2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les cupcakes qui sont très populaires chez nous portent un autre nom. On les appelle aussi "muffins". Ce sont des cupcakes portionnés de petite taille. La pâte de ces confiseries n'est pas sucrée. Cependant, ils sont recouverts de crème ou de glaçage, ce qui rend le goût plus intense. Pendant le processus de cuisson, des noix, des baies, des fruits secs et du chocolat sont ajoutés. Mais il y a aussi des produits salés avec du bacon, du fromage et d'autres produits. Considérez la recette de muffins classique et plusieurs options de cuisson.
Le classique est la base de tout
La recette de muffins classique comprend les ingrédients suivants: 200 grammes de bonne farine de première qualité, une petite cuillerée de levure chimique, 150 grammes de sucre, 50 grammes de beurre, un œuf et 120 ml de lait. Le nombre de composants n'est pas très grand. Commençons maintenant à faire des muffins. La recette classique peut être prise comme base en ajoutant des ingrédients supplémentaires et en modifiant le goût. Dans un autre bol, battre l'œuf, puis ajouter le beurre fondu et mélanger. Aprèsajouter le lait et mélanger à nouveau. Mélanger séparément la farine, la levure chimique et le sucre. Ensuite, vous devez mélanger ces deux mélanges. La masse résultante est disposée dans des moules, n'atteignant pas un tiers du bord. Le four doit être chauffé à 180 degrés. Le temps de cuisson est de 25 minutes. Il s'agit d'une recette classique de muffins. Garnissez-les de glaçage ou de chocolat.
Muffins aux bananes
C'est une recette inhabituelle que les enfants vont adorer. Ils peuvent être utilisés dans le processus de cuisson. Nous prenons 1,5 tasse de farine de haute qualité, une petite cuillerée de soda, une demi-cuillerée de sel et la même quantité de levure chimique, un verre de sucre incomplet, un œuf et 75 grammes de beurre (fondu). Nous écrasons également trois grosses bananes en purée. Préchauffer le four à 180 degrés. Graisser les moules à cake avec de la graisse. Tamisez la farine et ajoutez-y du soda, du sel et de la levure chimique. A part, mélanger la purée de banane, l'œuf, le beurre fondu et le sucre. Combinez ce mélange avec de la farine et mélangez bien. Vous devriez obtenir une masse homogène, mais n'interférez pas beaucoup. Maintenant, mettez la pâte dans des moules en les remplissant aux deux tiers. Nous les mettons au four pendant 30 minutes. La technologie est similaire à la recette classique des muffins.
Cuisson dans un moule à muffins
Il existe des moules à muffins pour faire ce dessert. Pour les propriétaires de cet appareil, la recette suivante est destinée. Faisons des muffins au fromage. Des recettes classiques avec photos sont présentées dans notre article. Mais quelques écarts par rapport à la recette de basepermet de cuisiner un plat insolite. Prenez 200 grammes de fromage cottage, 2 œufs, 170 grammes de farine, 100 grammes de sucre et de beurre et 2 petites cuillères de levure chimique. Ramollir le beurre et ajouter le fromage blanc, le sucre et les œufs. Vous devez obtenir une masse homogène. Mélanger séparément la farine avec la levure chimique. Après cela, combiner les deux mélanges et mélanger. Nous étalons la pâte dans un moule à muffins et enfournons pendant 30 minutes à une température de 180 degrés. Cette recette convient également pour la cuisson au four. Les muffins doivent être recouverts de glaçage ou de chocolat. Toute recette classique peut inclure des noix, des raisins secs et d'autres ingrédients.
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