2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les muffins aux légumes sont une excellente option hypocalorique. Ils complètent parfaitement le déjeuner, le dîner et, bien sûr, la table de fête. Et si vous mangez un muffin au petit-déjeuner, vous n'aurez pas faim pendant très longtemps. Les enfants aiment particulièrement les muffins pour leur beau design, leur délicieux arôme et leur excellent goût. Je présente à votre attention une recette facile de muffins aux légumes que tout le monde peut facilement cuisiner.
Ingrédients essentiels des muffins aux légumes
- Courgette - 1 pièce
- Carotte - 300g
- Fromage à pâte dure - environ 50g
- Crème – 200 ml.
- Oeufs - 3 pièces
- Céleri - 1 botte.
- Sel et poivre au goût.
Ces ingrédients suffisent pour faire 9 muffins aux légumes.
Mode de cuisson
Les légumes doivent être râpés sur une râpe fine, battre les œufs, saler et poivrer, crémer à la masse obtenue, verser dans les légumes, bien mélanger. Broyez le fromage avec une râpe et versez-en la moitié sur les légumes. Utilisez les restes de fromage pour servir.
Céleri soigneusementrincer, couper les brindilles et hacher finement les feuilles, ajouter au mélange de légumes. Graissez des moules à muffins spéciaux avec de l'huile et remplissez-les de légumes râpés. Saupoudrer le reste de fromage râpé sur le dessus. Préchauffez le four à environ 200 degrés, mettez-y les muffins et faites cuire environ une demi-heure.
Muffins au jambon
Si vous n'aimez pas les aliments diététiques, vous pouvez faire des muffins aux légumes avec du jambon. Les muffins aux légumes, dont la recette avec une photo est présentée ci-dessous, se révéleront riches en calories et très savoureux.
Liste des ingrédients:
- Carotte précuite (50g).
- Chou-fleur et choux de Bruxelles surgelés (50g chacun).
- Jambon (50g).
- Fromage à pâte dure (50 g).
- Œufs (2 mcx).
- Crème sure 25 % de matières grasses (5 c. à thé).
- Farine (1 tasse standard).
- Levure en poudre ou bicarbonate de soude (1 cc).
- Levure sèche.
Instructions étape par étape
- Faire bouillir les légumes pendant 7 minutes, les renverser dans une passoire, laisser refroidir. À ce moment, réglez le four pour qu'il se réchauffe à 200 degrés.
- Préparer la pâte. Pour ce faire, mélangez les œufs, la crème sure, le sel, la levure avec un mélangeur. Ajouter la farine à la masse obtenue, puis la levure chimique. Si ce n'est pas à portée de main, un soda éteint avec du jus de citron ou du vinaigre fera l'affaire. Râper le fromage, ajouter à la masse résultante.
- Coupez les légumes et le jambon en cubes. Graisser les moules à muffins avec du beurre, les remplir de masse végétale et de jambon. Mettre au four préchauffé et cuire pendant20-30 minutes.
Muffins aux légumes parfaits servis avec différentes sauces. Au lieu des légumes énumérés, vous pouvez utiliser votre préféré: chou, tomates, pommes de terre, aubergines, courgettes. Au lieu de jambon, vous pouvez ajouter des saucisses, des saucisses, du poulet, de la viande et même des champignons. Le fromage peut ne pas être ajouté du tout. Des herbes fraîches complèteront parfaitement le plat.
Une telle collation convient aux femmes enceintes, aux mères allaitantes et même aux enfants, surtout s'ils ne mangent pas de légumes. Sur les muffins, vous pouvez dessiner une drôle de tête ou les décorer joliment avec de la verdure. Les muffins aux légumes, dont vous connaissez déjà la recette, complèteront parfaitement tous les accompagnements, poissons, viandes et même les premiers plats.
Un plat nutritif et savoureux vous procurera la bonne humeur et l'énergie nécessaire pour toute la journée. C'est un excellent aliment pour ceux qui ont besoin d'une alimentation saine et qui mènent une vie active. Surprenez votre famille et vos amis avec des muffins aux légumes délicieux et sains.
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