Gâteau Oreo : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le biscuit rond Oreo, composé de deux moitiés de chocolat avec une couche de crème entre elles, est connu dans le monde entier. Il est produit par une société américaine depuis 1912 et depuis lors, sa popularité n'a pas du tout diminué. Dans notre article, nous vous proposons des recettes de gâteaux Oreo à base de biscuits au chocolat et l'utilisant. Différentes méthodes de cuisson vous permettront de choisir l'option dessert à votre goût.

Recette de gâteau Oreo sans cuisson

Si vous n'avez pas la chance d'avoir un four dans la cuisine, ce n'est pas une raison pour refuser un délicieux dessert. Ci-dessous, nous vous proposons une recette avec une photo du gâteau Oreo sans cuisson. Étape par étape, il doit être préparé dans l'ordre suivant:

1. Gélatine en poudre (1 g) versez de l'eau tiède (5 cuillères à soupe) et laissez reposer 15 minutes.
2. Écraser les biscuits "Oreo" (100 g) en miettes à l'aide d'un rouleau à pâtisserie ou d'un mixeur.
3. Faire fondre le beurre de la manière qui vous convient (50 g). Versez-y les pépites de chocolat préparées et pétrissez bien la masse.
4. Préparez un moule à charnière de 20 cm de diamètre et recouvrez son fond de papier sulfurisé.
5. Versez la masse préparée dans le moule, lissez-la et envoyez-la au réfrigérateur.
6. Faire fondre la gélatine au micro-ondes pendant 20 secondes.
7. Fouetter la crème à 33% de matière grasse (200 ml) en une mousse épaisse.
8. Introduire le fromage à la crème (250 g) dans la masse obtenue. Sans cesser de fouetter, verser délicatement la gélatine.
9. Biscuits Oreo (100 g) coupés au couteau en gros morceaux et ajoutés à la masse crémeuse. Lecture aléatoire.
10. Étendez les côtés du formulaire avec du parchemin ou du ruban adhésif.
11. Étendre la crème au beurre sur la croûte de biscuits. Envoyez le formulaire avec le gâteau au réfrigérateur pendant 3 heures. Décorez comme vous le souhaitez.

Gâteau Oreo avec cheesecake au four

La recette de ce dessert est assez simple. Mais il a un goût incroyable: une base de biscuit sucré et le gâteau au fromage le plus délicat. Quoi de mieux pour le petit-déjeuner ?

La recette du gâteau Oreo comprend les étapes suivantes:

1. A partir de 200 g de biscuits écrasés et 50 g de beurre fondu, la base du dessert est préparée. Il doit être disposé sous une forme avec un fond tapissé de parchemin et bien refroidi. Le résultat est un délicieux gâteau sans cuisson.
2. Mélanger le fromage à la crème (500 g), le sucre en poudre (200 g), la crème sure (200 ml) et la fécule de maïs (40 g) dans un bol. Battre avec régulierfouetter à la main ou à la fourchette et ajouter 4 œufs un à la fois. Le mélangeur n'a pas besoin d'être utilisé.
3. Emballez le gâteau à l'extérieur avec du papier d'aluminium pour que le gâteau au fromage ne coule pas pendant la cuisson.
4. Mettez la farce sur le gâteau refroidi. Aplatir avec une cuillère.
5. Envoyer le moule au four, préchauffé à 160°C, pendant 1 heure. Laissez ensuite le cheesecake dans le four éteint avec la porte entrouverte pendant encore 1 heure.
6. Envoyer le cheesecake refroidi au froid pour la nuit afin qu'il se congèle bien.
7. Saupoudrer le gâteau fini le matin avec 100 g de biscuits écrasés.

Gâteau Mascarpone Oreo

Dans ce dessert, les gâteaux au chocolat moelleux sont parfaitement combinés au goût avec une crème au beurre délicate et des biscuits aérés. La recette du gâteau Oreo est la suivante:

1. Mélanger les ingrédients secs pour la pâte: farine (180 g), sucre (150 g), cacao (60 g) et levure chimique (2 cuillères à café).
2. Battez 2 œufs dans un bol. Versez l'huile végétale (80 ml) et le lait (150 ml) en un mince filet.
3. Introduisez les ingrédients secs. Bien pétrir la pâte, verser 160 ml d'eau bouillante dedans.
4. Préparer les pépites de chocolat. Pour ce faire, retirez la garniture des biscuits Oreo, conservez-la pour la crème et hachez les moitiés sèches dans un mélangeur.
5. Ajoutez des pépites de chocolat à la pâte, mélangez et divisez-la en 2 parties. Versez la pâte dans des moules d'un diamètre de 20-22 cm et faites cuire les gâteaux à une température de 180°C pendant 30 minutes.
6. Beurre mou (130 g) battu au batteur avec du sucre en poudre (100 g) et de la crèmeremplissage de biscuits. Ajouter le mascarpone (500 g). Mélanger à la spatule. Vous pouvez ajouter de gros morceaux de biscuits.
7. Étendre la crème sur le premier gâteau refroidi, l'étaler et recouvrir avec le second. Décorer le gâteau avec le reste de la crème ou du glaçage au chocolat.

Recette de gâteau Oreo d'Irina Khlebnikova

Ce dessert est composé de trois génoises au chocolat. Si vous le souhaitez, leur nombre peut être réduit, mais les ingrédients de la crème n'auront alors pas besoin d'autant.

La recette étape par étape du gâteau Oreo est la suivante:

1. Les trois gâteaux sont cuits séparément. Le formulaire doit être pris avec un diamètre de 22 cm et pré-couvrir son fond avec du parchemin. Pour un gâteau, tamiser la farine (80 g) dans un bol profond, ajouter le cacao (25 g), le sucre (100 g), la levure chimique et le bicarbonate de soude (½ cuillère à café chacun).
2. Dans les ingrédients secs, battre 1 œuf et verser 70 ml de lait et 35 ml d'huile végétale.
3. À l'aide d'un mixeur, battre tous les ingrédients pendant deux minutes, puis verser 70 ml d'eau bouillante.
4. Verser la pâte dans le moule et l'envoyer au four préchauffé à 180°C pendant 35 minutes.
5. Retirez le gâteau chaud du moule. Ensuite, vous devez retirer le parchemin du bas. Retourner le gâteau sur une grille et laisser refroidir.
6. Cuire 2 autres gâteaux selon une recette similaire.
7. Faire une crème de beurre mou (200 g) et 140 g de sucre en poudre. Battre pendant au moins 5 minutes.
8. Ajouter le fromage à la crème (500 g) à la crème par une cuillère à soupe. Ajouter 5 émincésmiettes ou biscuits Oreo cassés à la main.
9. Graisser les couches de gâteau, le dessus et les côtés du gâteau avec de la crème. Décorez-le avec des morceaux de biscuits.

Gâteau Oreo au caramel salé

Cette option de cuisson plaira à tous les amateurs de desserts salés. La recette du gâteau Oreo au caramel salé est la suivante:

1. Crush cookies (300 g) du même nom en miettes. Ajouter 100 ml de beurre fondu. Mélanger et répartir la masse le long du fond et des parois du formulaire, recouvert de parchemin. Envoyer au congélateur pendant 15 minutes.
2. Faire fondre 100 g de beurre sur la cuisinière. Ajouter 75 g de sucre. Attendez que des bulles apparaissent, puis versez 30 ml de crème épaisse et versez une pincée de sel. Retirer le caramel du feu, laisser refroidir et verser sur le dessus du gâteau refroidi. Après 45 minutes au réfrigérateur, cette couche de gâteau devrait durcir.
3. Chocolat (200 g) Faire fondre, verser la crème. Gardez-le à feu doux pendant 5 minutes.
4. Verser le chocolat sur le caramel durci. Envoyez le gâteau au réfrigérateur pendant la nuit.

Conseils utiles

Les conseils suivants vous aideront à préparer un délicieux dessert:

1. Si vous préparez un gâteau Oreo sans cuisson, essayez de n'utiliser que la portion de chocolat. Pour ce faire, chaque produit doit être divisé en deux moitiés et utiliser un couteau pour retirer la garniture à la crème. La partie en chocolat peut être utilisée pour faire des miettes et la garniture peut être ajoutée à la crème.
2. Laissez-en quelques-unsdes morceaux de biscuits pour la décoration, pour que le dessert soit non seulement savoureux, mais aussi beau.
3. Gâteau Oreo sans cuisson que vous pouvez préparer en portions dans de beaux verres ou des bols à glace.
4. Suivre exactement tous les ingrédients et proportions indiqués dans la recette. Ce n'est que dans ce cas que vous pourrez préparer un dessert vraiment délicieux.