Gâteau rapide dans une casserole avec du lait concentré : une recette étape par étape avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Un gâteau rapide dans une casserole avec du lait concentré est un excellent moyen de préparer rapidement une friandise au cas où des invités se présenteraient à l'improviste. La recette est non seulement rapide et facile à mettre en œuvre sans aucune cuisson au four, mais également préparée avec des ingrédients simples.

Ensuite, nous vous présentons une recette de gâteau rapide dans une casserole avec du lait concentré.

De quoi avez-vous besoin pour une recette classique ?

L'ensemble des ingrédients est assez simple. Cette quantité est suffisante pour 8 portions:

• lait concentré - 1 boîte;
• oeuf - 1 pièce;
• farine - 800 grammes;
• levure en poudre - cuillère à café;
• crème sure 20% de matières grasses – 300 grammes;
• sucre - 4 cuillères à soupe.

Étapes de fabrication d'un gâteau

Après avoir préparé tous les ingrédients, vous pouvez commencer à cuisiner. Une recette simple pour un gâteau rapide dans une poêle avec du lait concentré:

1. Verser le lait concentré avecsucre.
2. Lavez l'œuf et battez-le dans un bol avec du lait concentré. Bien mélanger le tout.
3. Tamiser la farine et l'ajouter progressivement au mélange obtenu, tout en remuant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Ajouter immédiatement la levure chimique.
4. La pâte est pétrie, à partir de laquelle les gâteaux seront formés. Il doit être modérément mou, pas dense. Une fois que la pâte n'est plus collante, elle est prête.
5. Après cela, une "saucisse" doit être formée à partir d'une masse épaisse, coupée en 8 parties.
6. Étalez chaque morceau sous la forme d'un gâteau (le diamètre ne doit pas être plus grand que la poêle dans laquelle ils seront frits). Vous ne devez pas les rendre minces, sinon il sera problématique de les faire frire et de les transférer de la poêle.
7. Chaque gâteau doit être percé avec une fourchette à plusieurs endroits pour qu'il ne gonfle pas pendant la cuisson.
8. Dans une poêle sèche sans huile, chaque gâteau est frit des deux côtés. Le feu doit être faible.
9. Placez une assiette sur chaque gâteau fini et coupez-y un cercle régulier. Les boutures ne doivent pas être jetées. Ils peuvent être séchés, broyés et utilisés comme décoration.
10. La crème sure est mélangée avec du sucre. La crème finie est enduite de tous les gâteaux, ainsi que sur le dessus et sur les côtés. Saupoudrez ensuite le tout de chapelure.
11. Le gâteau est prêt, mais il ne sera pas superflu de le laisser tremper pendant 2 heures et de le ramollir un peu.

Dessert rapide avec des pancakes en guise de shortcakes

Voici une autre recette pour faire un gâteau rapide dans une poêle avec du lait concentré. Cependant, les crêpes seront déjà dans le rôle des gâteaux. Ce produit de confiseriemanger immédiatement après la cuisson, il n'a pas besoin d'imprégnation, car il devient immédiatement mou.

Pour les pancakes, vous aurez besoin de:

• lait - 0,5 l;
• oeuf;
• huile végétale - 30 ml;
• farine de blé - 600 grammes;
• sucre - 3 c. l.;
• une pincée de sel.

Pour la crème dont vous avez besoin:

• boîte de lait concentré bouilli;
• sablé - 100 grammes;
• noix - 100 grammes (les additifs peuvent être n'importe lesquels).

La préparation est la suivante:

1. Si le lait provient uniquement du réfrigérateur, il doit être réchauffé. Il doit être chaud.
2. Crackez l'œuf dans le lait et ajoutez le sucre. Remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
3. Ensuite, ajoutez le sel, le beurre et la farine. Bien mélanger le mélange, avec un fouet ou un mélangeur - peu importe, l'essentiel est qu'il n'y ait pas de grumeaux. La pâte à crêpes doit être modérément liquide.
4. Maintenant, les crêpes doivent être frites dans une poêle avec de l'huile, comme vous le faites habituellement.
5. Coupez les noix en plusieurs morceaux avec un couteau et faites-les également frire dans une poêle sèche.
6. Crumble de sablés.
7. Posez la première crêpe, graissez-la avec du lait concentré, versez dessus quelques noix et une miette de biscuits. Posez un autre gâteau fin sur le dessus et faites les mêmes manipulations. Former le gâteau jusqu'à épuisement des crêpes. Lubrifiez le dessus et les côtés avec du lait concentré, décorez avec n'importe quel additif.

Dessert "Minute"

Ce gâteau rapide dans une casserole avec du lait concentré est considéré comme la recette la plus facile, mais ce n'est pasaffecte son goût.

Les ingrédients sont les suivants:

• farine - 500 grammes;
• oeuf;
• vinaigre - 5 ml;
• lait concentré - 1 boîte.

Pour la crème:

• vanille - un tiers de cuillère à café;
• une paire d'œufs;
• beurre - 100 grammes;
• sucre - 200 grammes;
• lait - un demi-litre;
• farine - 100 grammes.

Comment faire un gâteau rapide étape par étape dans une poêle avec du lait concentré:

1. Mélanger tous les ingrédients énumérés et mélanger jusqu'à consistance lisse.
2. Pétrir la pâte, qui deviendra modérément élastique et molle.
3. Diviser la pâte en 8 parties. Transformez chacun en une fine couche ronde. Faites frire les gâteaux obtenus dans une poêle des deux côtés.
4. Mettez un plat plat sur chaque gâteau fini et coupez tout ce qui n'est pas nécessaire le long de son contour. Ainsi, même des gâteaux ronds sont obtenus. Émiettez les restes et mettez-les de côté pour le moment.
5. Tous les ingrédients de la crème, à l'exception de l'huile, mélanger, remuer et mettre à chauffer sur la cuisinière.
6. Dès que la masse épaissit, ajoutez-y du beurre et attendez qu'il fonde.
7. Refroidir la crème préparée à chaud. Étalez-en les gâteaux et lorsque le dessert est formé, enduisez-le sur le dessus et les côtés d'un mélange sucré. Saupoudrer ensuite de miettes des gâteaux restants. Un gâteau rapide au lait concentré, cuit à la poêle, peut être servi.

Dessert au lait concentré bouilli

Pour les amateurs de ce délice, la recette de cegâteau rapide. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• boîte de lait concentré (non bouilli);
• farine - un demi-kilo;
• oeuf;
• levure en poudre pour pâte - 10 grammes.

La crème est préparée à partir de:

• conditionner le beurre;
• boîtes de lait concentré bouilli.

Cuisson:

1. Préparer la pâte à partir des ingrédients indiqués. Le résultat devrait être un morceau serré.
2. Faites de même avec cette pâte que dans les cas précédents: coupez en 8 morceaux, roulez chacun d'eux en une fine couche. Faire revenir la tortilla dans une poêle sans huile de chaque côté.
3. Battre le beurre au batteur jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Ajouter le lait concentré et continuer à fouetter jusqu'à ce que la crème devienne épaisse et visqueuse.
4. Étendre la crème finie sur chaque gâteau, en les superposant.

Enduire le gâteau fini de tous les côtés avec la même crème, saupoudrer de n'importe quel additif savoureux sur le dessus.

Dessert au chocolat dans une poêle

Les amateurs de gâteaux au chocolat peuvent faire cette recette.

La liste des ingrédients pour les gâteaux est la suivante:

• 2 œufs;
• boîte de lait concentré;
• 400 grammes de farine;
• trois cuillères de cacao et de sucre;
• une pincée de soda.

La crème pour enduire est préparée à partir des produits suivants:

• 100 grammes de crème sure;
• boîte de lait concentré avec sucre;
• deux cuillères à soupe de cacao;
• 100 grammes de beurre.

Préparer un gâteau rapide dans une casserole avec du lait concentré étape par étape:

1. Pétrissez d'abord la pâte. Pour ce faire, mélangez les ingrédients de la pâte, à l'exclusion de la farine. Après cela, introduisez progressivement la farine, en obtenant un état dense et visqueux de la pâte.
2. Après avoir mélangé, divisez-le en 8 parties et roulez chacune en une fine couche.
3. Faire frire chaque couche dans une poêle sans huile (2 minutes de chaque côté).
4. Mélanger l'ensemble de produits pour la crème et battre avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une structure lisse et homogène.
5. Les gâteaux sont enduits de crème prête à l'emploi, puis un gâteau est formé. Il doit également être enduit de crème sur le dessus et sur les côtés.
6. Laissez infuser le dessert pendant quelques heures.

Napoléon au lait concentré dans une poêle

Gâteau "Napoléon" ne perd pas sa popularité. C'est l'une des friandises les plus appréciées. Et vous pouvez le faire cuire à la maison dans une poêle à frire, en y consacrant un peu de temps et d'ingrédients.

Vous aurez besoin de:

• sucre - 300 grammes;
• beurre - un tiers de la pièce entière (forme achetée);
• farine - 700 grammes;
• soda - sur la pointe d'un couteau;
• lait concentré - 200 grammes;
• oeufs - 3 pcs.;
• un demi-litre de lait;
• emballage de sucre vanillé.

Recette pas à pas pour un gâteau rapide à la poêle avec du lait concentré:

1. Versez le lait concentré sucré dans un bol et ajoutez-y l'œuf. Remuer jusqu'à consistance lisse.
2. Versez le bicarbonate de soude et 3 tasses de farine. Mélangez d'abord avec une cuillère, puis pétrissez la pâte avec vos mains.
3. Le morceau fini est divisé en 8 parties, chacune étant roulée encouches et faire frire dans une poêle sans huile.
4. Gâteaux prêts à l'emploi à donner à une forme unique, en coupant les bords, et hacher les garnitures en miettes et laisser pour la décoration.
5. 2 battre les œufs dans un bol et verser le sucre dessus. Lecture aléatoire.
6. Ensuite, versez du lait chaud dans le mélange, ajoutez un sachet de sucre vanillé et 100 grammes de farine. Remuer.
7. Verser le mélange préparé dans une casserole et mettre à feu minimum pour épaissir. Le processus de chauffage doit être accompagné d'une agitation constante.
8. Dès que la masse s'épaissit, versez-y du beurre.
9. Laissez refroidir la crème finie, puis enrobez-en les gâteaux. Formez un gâteau et nappez-le de crème sur le dessus. Saupoudrer de miettes de restes de gâteaux.

Avant de servir, le dessert doit être mis au réfrigérateur pendant quelques heures pour s'imbiber.

Conclusion

L'article a examiné plusieurs recettes intéressantes de gâteaux rapides dans une casserole avec du lait concentré (leurs photos sont présentées ci-dessus). Même une hôtesse novice peut cuisiner de tels desserts. Un minimum de temps et de coûts, et le goût est incroyable. Même pour une fête, un tel dessert convient.