Gâteau au chocolat à la crème sure : une recette étape par étape avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les gâteaux au chocolat sont le rêve de toutes les gourmandes ! Vous pouvez également les cuisiner à la maison, afin que tout le monde puisse faire un dessert incroyable. Il existe un grand nombre de recettes: avec des fruits et des crèmes, en glaçage et avec des miettes de biscuits. Ils ont un point commun: les plats sont très savoureux ! Les gâteaux au chocolat sur la crème sure ont le plus souvent une structure délicate et douce. Ils peuvent devenir une véritable décoration non seulement pour le déjeuner habituel, mais aussi pour un dîner festif.

Gâteau avec crème sure et glaçage

Ce gâteau est un biscuit délicat, une simple crème qui imbibe les gâteaux, ainsi qu'un glaçage au chocolat. Pour le biscuit, vous devez prendre les ingrédients suivants:

• un verre de crème sure liquide;
• 1, 5 tasses de farine;
• un verre de sucre cristallisé;
• 50 grammes de cacao;
• un œuf, gros;
• huile de forme;
• une demi-cuillère à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre.

Pour une crème douce et simple, vous devez prendre un verre de crème sure et de sucre. Un tel gâteau est préparé rapidement, si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer la crème par n'importe quelle autre.

Préparation du gâteau: biscuit et imprégnation

La préparation du gâteau au chocolat avec de la crème sure commence par un biscuit. Pour ce faire, mélangez le sucre, la farine et le cacao dans un bol profond. Mélanger les ingrédients secs. Après avoir introduit la crème sure, un œuf, bien pétrir la pâte. Ajoutez ensuite du soda, trempé par environ une demi-cuillère à soupe de vinaigre. Amenez la masse à un état homogène.

Le plat de cuisson est bien graissé avec du beurre, la pâte est décalée. Cuire environ 45 minutes à 190 degrés. La préparation du biscuit peut être vérifiée avec un cure-dent. Une fois le biscuit à la crème sure pour gâteau au chocolat refroidi, coupez-le en deux ou trois parties.

Pour une délicieuse crème, la crème sure avec du sucre est soigneusement fouettée. Cette option imprègne parfaitement les gâteaux, mais elle est pratiquement invisible dans le produit fini.

Glacage et assemblage de gâteaux

Pour décorer le gâteau, vous devez faire du glaçage. Pour le préparer, vous devez prendre:

• 50 grammes de chocolat noir ordinaire;
• cs de beurre ramolli;
• autant de crème sure.

Ajouter un peu de sucre si désiré, si la douceur du chocolat ne suffit pas.

La crème est appliquée en couche épaisse sur le gâteau. Laisser reposer jusqu'à absorption. Lubrifier à nouveau. Couvrir d'une autre couche. Préparez le glaçage. Pour ce faire, faites fondre le chocolat, ajoutez le sucre, le beurre et la crème sure, remuez rapidement pour que les ingrédients soient combinés, mais ne portez pas à ébullition. Verser le glaçage chaud sur le gâteau. Laissez-le refroidir. Le dessert est retiré pendant quelques heures afin que les gâteaux soient trempés.

Prunegâteau au chocolat

Ce dessert a un goût acidulé car il contient des prunes. Pour préparer un biscuit, vous devez prendre:

• 300 grammes de farine;
• six œufs;
• cent grammes de cacao;
• 200 grammes de crème sure;
• une cuillère à soupe de margarine.

Dans la crème pour gâteau au chocolat sur la crème sure aux prunes mettre:

• cent grammes de beurre;
• quelques cuillères à soupe de sucre;
• un œuf;
• une cuillère à soupe de teinture de prune.

Pour imprégner le gâteau, on utilise deux cents grammes de confiture de prunes, un peu de cannelle moulue et du zeste de citron. Cette recette de gâteau au chocolat à la crème sure vous permet d'obtenir un dessert original.

Processus de fabrication de desserts

Les jaunes et les blancs sont séparés les uns des autres. Les premiers sont soigneusement broyés avec du sucre semoule. Les protéines sont battues avec un mélangeur jusqu'à l'état de mousse luxuriante, qui est injectée dans les jaunes avec une cuillère. Ajouter la farine pré-tamisée, la crème sure et le cacao. Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit lisse.

Le plat de cuisson est enduit de margarine. Transférez-y la pâte. Cuire au four à une température de deux cents degrés pendant vingt minutes. La génoise finie sur la crème sure pour gâteau au chocolat est refroidie et divisée en trois parties.

La crème au beurre est sortie du réfrigérateur à l'avance pour qu'elle ramollisse. L'œuf est frotté avec du sucre, ajouté à l'huile, versez la teinture. Battez le tout au mixeur pour que la masse devienne homogène.

Pour la garniture, le zeste, la cannelle et la confiture sont mélangés. Appliquer sur le premier gâteauune masse de confiture, recouvrez-la d'une seconde. Lubrifiez également. Décorer le dessus du gâteau avec de la crème. Vous pouvez dessiner quelque chose avec une seringue à pâtisserie. Le gâteau peut également être décoré à votre goût, comme des noix, du chocolat.

Gâteau Prince Noir

Pour faire un si délicieux gâteau au chocolat avec de la crème sure et du cacao, vous n'avez pas besoin de beaucoup d'ingrédients. Pour préparer un biscuit, il vous faudra prendre:

• deux cents grammes de sucre et de farine chacun;
• quelques pincées de bicarbonate de soude;
• une pincée de sel;
• 40 grammes de cacao;
• deux cents grammes de crème sure;
• un œuf;
• 20 grammes de beurre.

De plus, cette recette de gâteau au chocolat à la crème sure a besoin de crème. Pour le préparer, vous devez préparer:

• 60 grammes de sucre et de cacao chacun;
• 40 grammes de crème sure;
• 50 grammes de beurre.

Ce dessert peut être fait avec n'importe quelle crème, ou juste servi avec un gâteau. Pour la teinture, prenez des bonbons, des pépites de chocolat, des miettes de biscuits.

Recette étape par étape pour faire le Black Prince Cake

Pour préparer un biscuit, on mélange farine, sucre et cacao. Ajouter le sel et le soda. Battez un œuf, mettez la crème sure. Pétrir la pâte, puis ajouter le beurre ramolli. À l'aide d'un mélangeur, tout est transformé en une masse homogène sans grumeaux.

Le plat de cuisson est recouvert de papier sulfurisé. Verser la pâte. Cuire un biscuit pendant une quarantaine de minutes à une température de 180 degrés. L'état de préparation est vérifié par une correspondance.

Dans une casserole, ils mélangentle cacao, le sucre et la crème sure sont mélangés. Envoyez tout au poêle. Après avoir fait bouillir la masse, de l'huile est introduite. Cuire encore cinq minutes, puis retirer du feu et laisser refroidir.

Corzh car le gâteau est coupé en trois parties. Enduits de crème, empilés les uns sur les autres. Le reste de la crème étale le dessus du gâteau et les côtés. Pour l'imprégnation, le dessert fini est laissé au réfrigérateur pendant au moins deux heures. La recette du gâteau au chocolat avec de la crème sure et une simple crème plaira à beaucoup. C'est simple, et le résultat est un biscuit riche avec de la crème acidulée.

Gâteau au chocolat avec crème sure et bananes

Ce gâteau a une délicate saveur de fraises et de fruits tropicaux. Il est très doux et parfait pour l'été. Pour le préparer, vous devez prendre les produits suivants;

• trois œufs;
• cinq cuillères à soupe de crème sure;
• deux cents grammes de farine;
• trois cuillères à soupe de cacao;
• une pincée de sel;
• deux cuillères à café de levure chimique;
• deux cuillères à soupe de sirop de fraise et de lait;
• quatre cuillères à soupe de sucre;
• cuillère à soupe de beurre;
• deux bananes;
• six cuillères à soupe d'eau.

Pour commencer, ils sortent les œufs, les divisent en protéines et en jaunes. Ces derniers sont broyés avec la moitié du sucre. Les protéines avec une pincée de sel sont transformées en mousse à l'aide d'un mélangeur.

Mettez les jaunes, la farine, une cuillerée de cacao et la levure chimique dans un bol. Mélanger avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Les protéines sont ajoutées et mélangées à nouveau. Un biscuit pour un gâteau au chocolat avec des bananes et de la crème sure est cuit dans un moule recouvert deparchemin. Gardez-le pendant environ trente minutes à une température de 180 degrés.

Pour la crème blanche, fouetter la crème sure et le sucre. Dans ce cas, la quantité d'ingrédient sucré doit être adaptée à votre goût. Après avoir nettoyé la pièce dans le réfrigérateur.

Pour la crème au chocolat, les résidus de cacao et de sucre, le beurre et le lait sont mélangés. Tout est chauffé, puis légèrement refroidi. Pour un biscuit délicat, une imprégnation est également nécessaire. Pour ce faire, faites bouillir environ une cuillère à soupe de sucre et d'eau. Une fois l'imprégnation refroidie, le sirop de fraise est introduit.

Commencez à assembler le gâteau. Les bananes sont pelées et coupées en cercles. Le biscuit est refroidi et coupé en trois parties. Chacun est imbibé de sirop. La crème sure est appliquée, les bananes sont posées. Répéter avec le deuxième gâteau. Le dessus et les côtés sont enduits de crème au chocolat. Vous pouvez ajouter des bananes pour la décoration. Pour bien infuser le gâteau, laissez-le reposer cinq heures au réfrigérateur.

Gâteau au chocolat sans cuisson

Est-il possible de faire un délicieux gâteau sans cuisson ? Il s'avère que oui ! Il s'agit d'une recette de gâteau à base de pain d'épice au chocolat et de crème sure. Grâce aux confiseries toutes faites, il n'est pas nécessaire de préparer un biscuit. Et une délicieuse crème aide à faire une imprégnation douce.

Pour cette recette, vous devez prendre:

• 500 grammes de pain d'épice au chocolat;
• deux bananes;
• deux verres de crème sure;
• une demi-tasse de sucre en poudre;
• cacao, chocolat et noix décortiquées au goût.

Les noix s'émiettent, mais pas trop finement. Mélanger la crème sure, le sucre en poudre dans un bol. Également ajouté icinoix préparées. Chaque pain d'épice est coupé en deux dans le sens de la longueur. Couvrez une assiette plate ou un plat à gâteau avec du film alimentaire.

Chaque pain d'épice est trempé dans de la crème sure, placé sur une assiette. La banane est pelée et coupée en cercles. Déposer sur une couche de pain d'épice. Des moitiés de pain d'épice sont placées sur le fruit. La dernière couche de produits au chocolat est recouverte d'une banane. Saupoudrer de cacao et de chocolat râpé. Un tel gâteau doit être infusé au réfrigérateur pendant au moins huit heures.

Gâteau simple au pain d'épice et au lait concentré

Ceci est une version plus simple du gâteau au chocolat avec de la crème sure et du lait concentré. Le biscuit au chocolat est à nouveau remplacé par du pain d'épice.

Pour ce dessert, vous devez emporter:

• huit pain d'épice;
• cinq cuillères à soupe de lait concentré bouilli;
• trois cuillères à soupe de crème sure.

Première préparation d'une crème simple. Pour ce faire, la crème sure est mélangée avec du lait concentré bouilli pour obtenir une masse homogène. Les biscuits au pain d'épice sont cassés en gros morceaux, versés avec de la crème. Bien mélanger. La masse est envoyée dans un plat recouvert d'un film alimentaire. Tassez le gâteau. Envoyé une nuit au réfrigérateur. Ça n'a pas l'air très joli, mais ça peut être décoré avec des pépites de chocolat.

Recette très facile

L'un des desserts les plus simples et les moins chers que l'on puisse faire ! Que contient ce gâteau au chocolat ? Lait concentré et crème sure! Il est préparé rapidement et vous pouvez expérimenter la décoration en toute sécurité. Pour ce dessert, vous devez prendre:

• deux tasses de farine;
• six œufs;
• deux verres de crème sure;
• 1, 5 tasses de sucre;
• deuxcuillères à café de bicarbonate de soude trempé avec du vinaigre;
• quatre cuillères à soupe de cacao.

Une boîte de lait concentré bouilli est utilisée comme crème.

Deux gâteaux sont cuits, chacun devant ensuite être coupé en deux autres parties. Commencez par préparer la pâte pour le premier gâteau. Pour ce faire, trois œufs, un verre de crème sure et deux cuillères à café de cacao sont mélangés. Ajouter la moitié du sucre. Éteignez une cuillerée de soda, ajoutez-la au reste des ingrédients. Bien battre avec un mixeur. Après avoir pétri un verre de farine.

Il est préférable de graisser le plat de cuisson avec de l'huile. Versez la pâte et envoyez-la au four pendant quarante minutes à une température de 180 degrés. Le gâteau fini est refroidi, puis coupé en deux parties. Le deuxième gâteau est préparé de la même manière.

Chaque partie est enduite de lait concentré bouilli, empilée les unes sur les autres. Laissez infuser le gâteau.

Comment puis-je décorer le gâteau ?

Bien sûr, un gâteau aussi simple peut être décoré avec des miettes de biscuits, du chocolat râpé ou des noix. Cependant, il est préférable de préparer un simple glaçage. Pour elle, vous devez prendre:

• une cuillère à soupe de cacao et de beurre;
• cuillère à soupe d'eau;
• trois cuillères à soupe de sucre.

Le beurre est fondu. Ajouter le sucre, le cacao et l'eau. En remuant, cuire le glaçage pendant deux minutes. Une autre masse chaude est versée sur le gâteau, lui permettant de couler sur les côtés. À propos, si du glaçage est utilisé, il n'est pas nécessaire de graisser le dessert avec du lait concentré. D'en haut, vous pouvez également décorer le gâteau avec des noix, ou vous pouvez le laisser tel quel.

Les délicieux desserts n'ont pas besoin d'être commandés dans les pâtisseries. Vous pouvez les cuisiner vous-même à la maison. Le gâteau au chocolat fait partie des desserts classiques. Il est préparé selon diverses recettes. Par exemple, avec l'ajout de crème sure. Ce produit laitier permet d'obtenir un biscuit moelleux et tendre. En outre, les gâteaux peuvent être enduits de diverses crèmes, glaçages, décorés à votre goût.