2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le brocoli de dinde est la base parfaite pour tant de plats. Vous pouvez cuisiner un dîner très sain et peu calorique à partir de ces produits, ou vous pouvez préparer un plat original pour vos invités. La dinde, malgré le fait qu'elle ait beaucoup en commun avec la viande de poulet, change considérablement le goût des plats. Grâce à cela, vous pouvez assez bien diversifier votre menu habituel.
Plat appétissant à la crème
Afin de cuisiner un plat tendre et juteux selon cette recette de brocoli à la dinde, vous devez prendre:
- 500 grammes de filet de dinde;
- 400 grammes de brocoli;
- huile végétale;
- sel et poivre au goût.
Caractéristiques de ce plat - dans la sauce. Pour lui, vous devez prendre:
- cuillère à soupe de beurre;
- la même quantité de farine;
- la moitié d'un oignon;
- 500ml de crème 10% grasse;
- épice au goût.
Ce plat est cuit à la poêle. Cela peut être une excellente option pour le dîner. Et si vous ajoutez un simple accompagnement de céréales, vous obtenez un excellent déjeuner.
Cuisson
D'abord, le filet est lavé, coupé en cubes. Faites frire la viande jusqu'à ce qu'elle soit dorée dans l'huile végétale. Saupoudrez de sel et de poivre. Après avoir été retiré du feu.
Le beurre est fondu dans une autre poêle. Hachez finement l'oignon, envoyez-le dans la casserole. Ragoût jusqu'à tendreté. Versez la farine et remuez très délicatement pour éviter la formation de grumeaux. La crème est ajoutée en un mince filet. Remuer. Assaisonner selon l'envie. Introduisez les bouquets de brocoli. Laisser mijoter ensemble pendant cinq minutes. Après avoir ajouté des morceaux de dinde.
Ragoût sous le couvercle de brocoli avec la dinde pendant environ dix minutes. Après avoir été retirés et disposés sur des assiettes portionnées. Des feuilles d'herbes fraîches peuvent être utilisées comme décoration supplémentaire.
Cassolette de dinde et légumes
Pour faire ce délicieux ragoût de brocoli et de dinde, il vous suffit de:
- 500 grammes de filet;
- 350 grammes de brocoli;
- 150 grammes de haricots verts;
- tête d'oignon;
- 150 grammes de crème sure à 20 % de matières grasses;
- trois cuillères à soupe d'huile végétale;
- 150 grammes de fromage à pâte dure;
- épice au goût.
La noix de muscade, les herbes séchées et les mélanges prêts à l'emploi pour la viande ou la volaille sont parfaits comme épices.
Comment faire cuire du brocoli de dinde au four ?
Les oignons sont pelés, lavés puis hachés finement. Faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit tendre. Rincez le filet de dinde, séchez-leserviettes en papier, assaisonnées d'épices. La viande est coupée en lanières et envoyée à l'oignon. Remuer. Dès que le filet change de couleur, retirez-le de la poêle.
Le brocoli et les haricots sont versés avec de l'eau bouillante. Mélanger les deux légumes dans un bol, ajouter les épices et la crème sure. Mélangez les ingrédients.
Mettez une couche de dinde avec des oignons sur une plaque à pâtisserie, recouvrez-la d'une masse de légumes. Saupoudrer de fromage râpé sur le dessus. Envoyez le brocoli avec la dinde et les haricots dans un four préchauffé à 200 degrés pendant 25 minutes. Pour faciliter la coupe du plat fini, laissez-le refroidir légèrement.
Dinde délicieuse avec garniture de brocoli
Dans cette option, vous devez prendre:
- quatre morceaux de filet de dinde;
- tête de brocoli;
- citron;
- une pincée de sel et de poivre;
- cuillères à soupe d'huile d'olive et de beurre;
- farine;
- brin de sauge.
Pour commencer, le brocoli est démantelé en inflorescences. Faites-les bouillir dans de l'eau salée jusqu'à ce qu'ils soient tendres, puis retirez-les du bouillon. La décoction elle-même est laissée.
Filet de dinde roulé dans la farine, secoué de l'excédent, frit dans l'huile d'olive des deux côtés. Chacun prend deux minutes. Entrez le beurre. Cela aidera à former une croûte. A la fin, ils introduisent un peu de bouillon de chou, jus de citron. Ajouter les épices et la sauge. Préparez le plat.
Servir les morceaux de dinde avec la sauce. Un plat d'accompagnement de brocoli est placé à côté.
Le brocoli et la dinde se complètent parfaitement. Ces deux ingrédients ont de nombreux avantages pour la santé. Euxpeut être cuit au four et à la poêle. Parfois, le chou sert d'accompagnement, mais le plus souvent, il fait partie d'un plat merveilleux.
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