Pommes de terre au foie de volaille au four : recette, trucs et astuces

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À partir de pommes de terre, vous pouvez cuisiner un grand nombre des plats les plus délicieux et les plus satisfaisants. De plus, les adultes et les enfants les aimeront. Aujourd'hui, nous allons faire cuire des pommes de terre avec du foie de poulet au four. Nous vous révélerons également les secrets de femmes au foyer expérimentées afin que le plat fini impressionne non seulement votre famille, mais également les invités qui viennent accidentellement chez vous.

À propos des avantages

Nous pensons que de nombreuses femmes au foyer sont bien conscientes que les pommes de terre frites sont plus riches en calories que bouillies ou cuites au four. Par conséquent, il est préférable de cuisiner plus souvent ce délicieux légume-racine des deux dernières manières. Les pommes de terre au four avec du foie de poulet sont très facilement absorbées par l'organisme et présentent de nombreux avantages. Pour n'en citer que quelques-uns:

• Le plat fini a une faible teneur en calories, il peut donc même être utilisé pour les aliments diététiques.
• Stimule le cerveau.
• Favorise une augmentation de l'hémoglobine dans le sang et bien plus encoreautre.

Plats de cuisson

Avant de cuisiner, préparons tout. Nous avons besoin d'ustensiles et de nourriture. Nous parlerons des ingrédients nécessaires ci-dessous, mais pour l'instant, découvrons quelle est la meilleure façon de faire cuire des pommes de terre avec du foie de poulet au four. Vous pouvez donc choisir:

• Grande poêle à frire.
• Pot pour la cuisson au four.
• Forme pour gâteaux ou tartes.
• Poêle profonde.

Quelle option choisir ? Décidez vous-même, chacun est bon à sa manière. Mais si vous prévoyez un dîner de fête, il est préférable de s'arrêter aux marmites. Le plat fini n'aura pas besoin d'être disposé sur des assiettes et il aura l'air plus élégant.

Produits Essentiels

Maintenant, nous devons vérifier si nous avons tout en stock pour faire plaisir à nos proches. Vérifions la liste, et si nécessaire, rendez-vous d'urgence dans le magasin le plus proche. Donc, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• Pommes de terre. Il est préférable de le prendre en taille moyenne, il sera donc plus pratique à nettoyer. Combien faudra-t-il ? Le montant ici dépend des membres de la famille pour lesquels vous cuisinerez. Prenez des morceaux de 5-6 tubercules.
• Foie - un demi-kilo. Vous pouvez en prendre plus. Pour notre recette, vous aurez besoin de foie de volaille, mais il sera délicieux avec du bœuf.
• Huile d'olive - trois cuillères à café. Vous pouvez prendre n'importe quel tournesol raffiné.
• Oignon - un ou deux morceaux. Si vous ne voulez pasgâchez-le, vous pouvez vous en passer en ajoutant vos assaisonnements préférés.
• Carottes - deux à trois morceaux de taille moyenne.
• Fromage - 100-150 grammes. Il est préférable de prendre des variétés dures.
• Sel, épices - au goût.
• Mayonnaise, crème sure - facultatif.
• Beurre - cuillère à soupe.

Foie de poulet cuit au four avec pommes de terre

Lorsque tout est prêt, vous pouvez procéder à la cuisson. Décrivons en détail toutes les actions:

• Coupez les pommes de terre lavées et épluchées en petits cubes. Versez de l'eau dans une casserole. Nous le mettons sur la cuisinière et y baissons les pommes de terre. Lorsque le liquide bout, faites bouillir pendant quelques minutes.
• Ensuite, égouttez l'eau à travers une passoire. Les pommes de terre n'ont pas besoin d'être bouillies en premier, mais de cette façon, le plat cuit beaucoup plus rapidement.
• Lavez et épluchez les carottes et les oignons. Coupez ensuite en petits morceaux. Les carottes peuvent être râpées sur une râpe moyenne.
• Mettez une poêle à frire sur la cuisinière et versez-y de l'huile. Faire revenir les oignons et les carottes pendant quelques minutes, et d'autres légumes si désiré.
• Mon foie bien et coupé en petits cubes.
• Ensuite, étalez-le sur les légumes et faites-les frire de tous les côtés. Bien mélanger le tout pour qu'il ne brûle pas.
• On prend un récipient pour cuisiner. Lubrifiez-le avec du beurre.
• Maintenant on étale les pommes de terre, le foie est dessus. Nous équilibrons bien tout. Salez, ajoutez les assaisonnements.
• Mettre les légumes, niveler à nouveau.
• Râpez du fromage.
• Lubrifier avec un peu de crème sure ou de mayonnaise.
• Mettre au four préchauffé. Temps de cuisson 30-35 minutes.

La pomme de terre au foie de poulet au four est prête ! Il ne vous reste plus qu'à apprécier le goût délicat de ce plat. Bon appétit !

Conseils et astuces

Chaque hôtesse a ses propres petites astuces qui aident à rendre n'importe quel plat plus délicieux et unique. Comment faire cuire du foie de poulet avec des pommes de terre, vous savez maintenant, mais il y a encore quelques fonctionnalités. Ensuite, nous vous invitons à vous familiariser avec eux et à les mettre en service:

• Avant la cuisson, les pommes de terre lavées et épluchées doivent être trempées pendant une demi-heure ou une heure dans de l'eau froide. Pendant ce temps, l'excès d'amidon ira dans le liquide. Ensuite, versez l'eau et rincez à nouveau les pommes de terre.
• Certaines femmes au foyer préparent ce plat avec du foie de bœuf, mais dans ce cas, le plat ne sera pas si tendre et moelleux.
• Comme sauce, vous pouvez utiliser non seulement de la mayonnaise, mais aussi de la crème sure, ainsi que du ketchup. Ou vous pouvez prendre les ingrédients énumérés en quantités égales et mélanger, puis verser sur le plat de cuisson.
• Si vous voulez que le foie fonde littéralement dans votre bouche, assurez-vous d'ajouter du lait à la liste des produits nécessaires. Versez-le dans une petite tasse. Et puis ajoutez-y le foie préparé. Après 30 à 40 minutes, il sera prêt à l'emploi.
• Ne jamais saler le foie pendant la friture, il deviendra moins juteux. Faites-le à la toute fin.

Lors de la cuissonplats, vous pouvez utiliser non seulement des oignons et des carottes, mais aussi d'autres légumes comme des tomates, des courgettes, des aubergines, des poivrons.

En conclusion

Les pommes de terre au foie de poulet, cuites au four, non seulement vous remonteront le moral et raviront votre famille un jour de semaine, mais décoreront également n'importe quelle table de fête. Surtout s'il est servi dans un beau plat spécial. Tout le monde à table sera ravi, n'hésitez pas à en redemander et à vous couvrir de compliments bien mérités comme une hôtesse qualifiée !