2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les pommes de terre sont l'un des légumes les plus satisfaisants et les plus sains. En Russie, il est très populaire depuis l'époque de Pierre le Grand. Après tout, les plats de pommes de terre peuvent satisfaire longtemps la sensation de faim. De plus, à partir de ce légume, vous pouvez cuisiner de délicieuses soupes, salades, plats chauds et tartes. Les femmes au foyer expérimentées connaissent de nombreuses recettes de plats à base de pommes de terre. Vous souhaitez préparer un petit-déjeuner délicieux et nutritif en un minimum de temps ? Nous vous conseillons de faire des galettes de pommes de terre classiques à l'ail (la recette sera discutée plus bas).
Ingrédients requis
Les crêpes de pommes de terre les plus délicieuses sont faites avec de l'ail. Ils sont beaucoup plus doux et plus magnifiques que d'habitude. Et l'arôme incroyable peut stimuler votre appétit, même si vous venez de manger. Il est très facile de les préparer, cela vous prendra un peu de temps. Ainsi, selon la recette des galettes de pommes de terre classiques à l'ail, vous aurez besoin des produits suivants.
- Pomme de terre - 5 pcs. Si vous prenez un petit légume, il vaut mieux en prendre 8tubercules.
- Oeufs - 3 pcs. Le poulet est le meilleur, mais si vous aimez les cailles, vous pouvez les utiliser.
- Farine - 1 c. l. Il est nécessaire de prendre la variété de blé. Le tamisage n'est pas nécessaire.
- Crème sure - 1 c. l. Cela rendra les galettes de pommes de terre plus savoureuses et tendres.
- Ail - 1 gousse. C'est lui qui donne aux galettes de pommes de terre un goût piquant et un arôme enivrant.
- Huile végétale - 1 c. Vous devrez graisser la poêle pour que les galettes de pommes de terre ne brûlent pas.
- Sel et poivre au goût. Vous pouvez vous passer de ces ingrédients.
Recette pas à pas pour galettes de pommes de terre à l'ail
Après avoir préparé tous les produits nécessaires, nous procédons à la préparation de ce plat. Si vous ne savez pas comment faire des galettes de pommes de terre, suivez simplement toutes les étapes de la recette dans le bon ordre. Alors un excellent résultat vous est garanti.
- Rincez soigneusement les pommes de terre (vous pouvez utiliser une brosse spéciale alimentaire), épluchez et râpez. Il est préférable de râper finement pour que les galettes de pommes de terre soient plus juteuses. L'ail peut être haché finement ou passé dans une presse (de cette façon, vous gagnez du temps).
- Battez bien les œufs (utilisez un fouet), ajoutez-y de la farine, de la crème sure, du poivre et du sel. Bien mélanger le tout. Ajouter les pommes de terre râpées à la masse obtenue. Mélangez à nouveau. Vous devriez obtenir une masse homogène.
- Graissez une poêle avec de l'huile végétale et préchauffez-la. À l'aide d'une cuillère, déposez-y des crêpes de pommes de terre en laissant une petite distance entre elles. Frire pendant cinq minutesde chaque côté, à feu moyen. Jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Comme vous pouvez le constater, la recette classique des galettes de pommes de terre à l'ail est très simple. Même un cuisinier novice peut le cuisiner.
Secrets de cuisine
Il existe de nombreuses astuces pour faire des galettes de pommes de terre à l'ail. Citons-en quelques-unes:
- Si vous voulez que les galettes de pommes de terre soient croustillantes, étalez la pâte sur le moule en une fine couche. Pour qu'ils ne se rassemblent pas en une seule masse, laissez de l'espace entre eux.
- Pour rendre les pancakes plus moelleux, ajoutez une demi-cuillère à café de soda. Mais n'en faites pas trop, sinon le produit aura un arrière-goût désagréable.
- Les Draniki doivent être servis chauds, ils ne sont pas si savoureux quand ils sont froids. De très bonnes crêpes de pommes de terre sont combinées avec de la crème sure. Votre famille sera ravie des galettes de pommes de terre classiques à l'ail, dont la recette a été évoquée ci-dessus. Bon appétit !
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