2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La cuisine anglaise a donné au monde des délices culinaires gastronomiques. Il a longtemps été célèbre pour sa gamme conservatrice de plats et de produits de haute qualité. Surtout, il est dominé par les légumes frais, le bacon, les œufs et la viande de poulet. Non sans diverses sauces et vinaigrettes qui donnent un goût épicé.
Les Britanniques ont une attitude particulière envers les salades, elles sont servies l'après-midi - pour le déjeuner ou le dîner. En termes de composition, les entrées sont proches de la cuisine russe, c'est pourquoi nos compatriotes sont si friands des plats. Nous vous proposons de préparer une copieuse salade anglaise.
Recette un - classique
Cette option de collation séduira par sa simplicité et son excellent goût. Composants nécessaires: deux cents grammes de filet de poulet et de champignons, deux concombres frais et la même quantité de salés. De plus, vous aurez besoin de quelques radis, d'un bouquet de persil, d'un demi-oignon et de feuilles de laitue chinoise (en décoration). Pour la vinaigrette: 1 cuillère à soupe de jus de citron, de la mayonnaise légère (diète), 1 cuillère à dessert de moutarde, du sucre cristallisé et du sel.
Avant de cuisiner une salade anglaise, vous devez préparer la viande: cuire au four oufaites-le bouillir, puis coupez-le en fines lanières. Les champignons sont frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Hacher finement l'oignon frais. Couper les concombres, les radis et le persil. Nous mélangeons tous les produits.
Mettez les feuilles de laitue au fond de l'assiette, disposez l'apéritif préparé habillé de sauce. Nous faisons la vinaigrette de la manière suivante: ajoutez de la moutarde, un peu de jus de citron et du sel avec du sucre à la mayonnaise. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de l'ail pressé et du poivre noir. Décorer avec un brin de salade anglaise à l'aneth et aux tranches de citron.
Recette deux - avec du céleri
Ingrédients: poulet bouilli (300 g), céleri-rave (deux cents grammes), gros concombre mariné, pleurotes ou champignons bouillis (100 g) et persil. Pour la sauce: mayonnaise, moutarde et sel.
La salade de céleri anglais est préparée de la même manière. Tous les produits sont coupés en cubes ou en lanières et habillés d'une vinaigrette mayonnaise-moutarde. Vous pouvez expérimenter avec les ingrédients, par exemple, compléter l'apéritif avec vos légumes verts, œufs, pommes de terre ou bacon préférés.
Troisième recette - diététique
Convient à un régime végétarien. Ingrédients: carottes, deux pommes aigres-douces, trois œufs, pommes de terre (3 mcx), oignons, aneth et persil. Pour la vinaigrette: crème sure faible en gras, poivre noir, coriandre, sel facultatif.
Faire bouillir les pommes de terre, les œufs et les carottes, hacher finement, frotter les carottes. Peler les pommes, les couper en cubes. Nous hachons l'oignon, le persil et l'aneth. Ajouter la crème sure assaisonnée de coriandre et d'épices. Il s'est avéré si original et peu caloriquerégime alimentaire salade anglaise. La recette n'est pas compliquée du tout et est pertinente pour la table de fête.
Recette 4 - avec ananas
Ingrédients: un demi-kilo de filet de poulet ou de dinde, trois cents grammes de champignons, ananas en conserve (300 g), poivron au goût, mayonnaise, ail. Pour la décoration: aneth, basilic.
Dans un récipient, mélanger la viande, les champignons précuits, les ananas et les poivrons. Pressez l'ail dans la masse, ajoutez la mayonnaise et décorez avec des herbes. Pour améliorer l'apparence, vous pouvez mettre des olives noires dénoyautées sur une salade anglaise. La recette est épicée. La combinaison d'ananas sucré et de viande salée donne au plat une touche de goût unique. Expérimentez et savourez des délices culinaires !
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