2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Récemment, de plus en plus de gens viennent à l'idée d'une bonne nutrition, et certains d'entre eux ont même tendance à devenir végétariens. Afin de rester en bonne santé et plein de vitalité, ils ont besoin d'une alimentation nutritive riche en protéines, lipides et glucides. Juste elle est apportée par le végétal, et notamment le lait de pavot. En savoir plus sur cette boisson incroyable dans notre article.
Valeur nutritionnelle du lait de pavot
L'effet apaisant du coquelicot sur le corps humain est connu depuis longtemps. Et ce n'est pas un hasard si les anciens guérisseurs utilisaient le lait de pavot comme somnifère. Il détend et calme, donne de la vitalité, favorise une récupération rapide et sature le corps de substances utiles.
Poppy détient le record de teneur en calcium. 100 g de graines contiennent 1460 mg de ce macronutriment, tandis que 100 g de lait de vache en contiennent 150 mg. Une petite quantité de pavot peut fournir au corps humain une dose quotidienne de potassium, de magnésium, de zinc, de fer et de manganèse. Il contient également des vitamines A, E, C, D. Et dans le coquelicotle lait contient beaucoup de protéines complètes (20 % des besoins quotidiens) et 42 % de matières grasses.
Bienfaits du lait de pavot
Les propriétés bénéfiques du coquelicot pour le corps sont les suivantes:
- Protège contre l'ostéoporose.
- Sature le corps avec des protéines qu'il ne tire pas de la viande.
- C'est une source d'acides gras insaturés (oléique et linoléique).
- Détend, apaise, aide à faire face à l'insomnie. Il est particulièrement utile de le boire pendant la maladie pour assurer une récupération rapide.
- Le lait de pavot est bon pour un pancréas et des organes digestifs affaiblis.
- A un effet vermifuge sur le corps.
Le lait de pavot sera utile à toutes les personnes qui s'efforcent de mener une vie saine et de surveiller leur alimentation.
Comment faire du lait de pavot à la maison
Pour faire du lait de pavot maison, il faut environ 70 g de graines de pavot et 600 ml d'eau. N'importe quel édulcorant naturel peut être ajouté au goût, comme le miel, la stévia, le sirop d'agave ou le sirop d'érable.
Séquence de cuisson:
- Les coquelicots sont trempés dans la bonne quantité d'eau pure pendant 3 heures.
- après le temps spécifié, les graines de pavot avec de l'eau sont versées dans le bol du mélangeur et fouettées à grande vitesse pendant 10 minutes.
- Les autres ingrédients sont ajoutés en dernier au goût.
Vous pouvez faire du lait de pavot sans mixeur. Pour cela, trempé dansune petite quantité d'eau, le pavot devra être écrasé dans un mortier, et seulement après cela, vous pouvez ajouter l'eau restante et continuer à battre le lait à fond pendant 10 minutes. Le coquelicot secoué avec beaucoup d'eau a plus le goût d'une boisson lactée, et s'il y a peu d'eau, le lait devient crémeux, plus gras et plus riche.
Recette de lait de pavot à la cannelle
Le lait fabriqué à partir de graines de pavot donne au corps beaucoup plus de nutriments que les mêmes graines en pâtisserie. Le lait de pavot peut être consommé pur ou ajouté à une variété de shakes et de smoothies.
Préparer un produit aussi sain n'est pas du tout difficile. Pour commencer, le pavot, et il en faudra 75 g, est trempé pendant plusieurs heures (2-4 heures) dans de l'eau propre. Ensuite, les graines gonflées sont filtrées à travers une étamine, pliée en au moins 8 couches. Le coquelicot est directement placé dans le bol du hachoir du mixeur et de l'eau est ajoutée progressivement. Au total, environ 250 ml de liquide seront nécessaires. Il faut battre longtemps, de 3 à 10 minutes, exactement jusqu'à ce que l'eau devienne laiteuse. Maintenant, vous devez ajouter une cuillère à café de cannelle et deux cuillères à soupe de miel au mélangeur. Attendez un peu jusqu'à ce que le pavot dans le bol se dépose et filtrez-le à nouveau à travers une étamine. La boisson curative est prête.
Étant donné que ce lait est recommandé pour être consommé immédiatement après sa préparation, il est conseillé de le préparer en petite quantité. Par exemple, un verre par jour (comme dans la recette proposée) suffit pour améliorer le corps.
Recette de lait de pavot cru
Le lait de pavot est l'un des plusboisson courante chez les crudivores, qui la considèrent tout simplement magique. Grâce à sa haute valeur nutritive, il satisfait parfaitement la faim et sature le corps d'une grande quantité de vitamines et de minéraux vitaux.
Cette recette fait un vrai cocktail à base de lait de pavot avec banane et miel. Pour le préparer, une poignée de graines de pavot est versée dans un bol mélangeur et 100 ml d'eau sont versés. Les ingrédients sont fouettés pendant une minute, après quoi un peu plus d'eau (150 ml) est ajoutée. Après encore 5 minutes, une banane pelée et coupée en petits morceaux et une cuillère à café de miel sont ajoutées. Le lait est fouetté pendant encore 2-3 minutes jusqu'à ce que sa consistance soit lisse.
Le lait de pavot, dont la recette est présentée ci-dessus, peut être bu directement avec des graines. Ou vous pouvez le filtrer à travers une étamine et utiliser le pavot directement dans d'autres recettes, comme l'ajouter à des produits de boulangerie.
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