2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2024-01-02 16:19
Presque tous les jours, nous mangeons des pommes de terre. Et nous ne pensons même pas à ses bienfaits pour notre corps. Nous en parlerons dans cet article.
Qu'y a-t-il dans une pomme de terre ?
Le produit lui-même est riche en ingrédients. Près de 80% du tubercule est constitué d'eau, le reste est une matière sèche, qui comprend de l'amidon, des graisses, des acides aminés, des minéraux. En outre, la composition contient également des vitamines, telles que l'acide ascorbique, B1, B6, l'acide nicotinique.
Quelques informations sur les substances utiles
Les oligo-éléments contenus dans le produit ont également un effet bénéfique sur le corps humain.
Le potassium vous permet de normaliser l'équilibre hydrique et de maintenir un indicateur neutre d'acide et d'alcali.
Le phosphore préserve l'émail et est bon pour le développement des os.
Le magnésium en est unà partir d'oligo-éléments qui éliminent le cholestérol du corps.
Si vous faites bouillir ou frire un légume, certains nutriments disparaîtront. Par conséquent, ils disent que les pommes de terre crues ont plus d'avantages. Mais sous cette forme, le produit ne doit pas être consommé par des personnes souffrant de maladies chroniques de l'estomac. Parce que c'est de la nourriture lourde. Si les tubercules sont exposés à la lumière pendant une longue période, la racine elle-même acquiert une teinte verdâtre. Cela suggère que la quantité de toxines qu'il contient a augmenté.
Pommes de terre crues: avantages et inconvénients pour le corps
L'amidon, qui est le composant principal du légume, a un effet anti-inflammatoire et protecteur. Le magnésium a des propriétés antispasmodiques.
Maintenant, quelques faits sur le jus de pomme de terre cru, ses avantages et ses inconvénients. C'est un remède qui vous permet de vous débarrasser rapidement des brûlures d'estomac. En outre, il est également utilisé dans la prévention des maladies du tractus gastro-intestinal. Boire régulièrement du jus de pomme de terre peut réduire les niveaux élevés d'acide produits lors de la digestion des aliments.
Il est également considéré comme miraculeux car avec son aide, vous pouvez vous débarrasser des ulcères d'estomac. Avec cette maladie, le buveur de jus s'améliorera et les symptômes disparaîtront.
Si le pancréas fonctionne mal en raison d'une blessure ou de troubles métaboliques, cette boisson doit également être consommée. Il aidera également à la cholécystite. Le sodium et le potassium, le magnésium et l'acide folique, présents dans les pommes de terre, normalisent le métabolisme, permettentéliminer les premiers signes de pancréatite et rétablir le fonctionnement du pancréas et de l'estomac.
En parlant de pommes de terre crues, de ses avantages et de ses inconvénients pour l'homme, il convient de noter qu'elle a un effet positif sur le cœur et les vaisseaux sanguins. Tout cela grâce à des oligo-éléments tels que le magnésium, le fer et le calcium. La vitamine K contenue dans la racine aide le sang à coaguler.
Pour les blessures et les fissures, il est nécessaire de faire des lotions à partir du jus de tubercules de pomme de terre. Ils soulagent les démangeaisons et améliorent l'état de la peau.
Pour les hémorroïdes, on utilise des bougies et des compresses de racine.
Comme vous pouvez le constater, la culture de racines présente un grand nombre d'avantages. Le mal des pommes de terre crues réside dans le fait que lors de l'utilisation d'un produit avec des taches vertes, il est possible de s'empoisonner facilement. Cela est dû au fait que ces légumes contiennent une teneur élevée en substances toxiques. Par conséquent, avant de préparer un plat ou un jus, vous devez être prudent dans le choix d'un produit.
Comment faire du jus de pomme de terre ?
Le moyen le plus simple d'obtenir cette boisson est de la râper, puis de la passer à travers un tamis ou une gaze. Afin d'éviter les dommages causés par les pommes de terre crues, vous devez choisir de jeunes racines sans taches vertes. Pour faire une tasse de jus, vous avez besoin de 4 légumes moyens. Ils doivent être bien lavés, si nécessaire, puis nettoyés avec une brosse spéciale. Une fois la boisson prête, elle doit être consommée dans les 15 minutes.
De plus, un presse-agrumes convient également pour obtenir du jus frais. Si vous doutez de la qualité du produit, vous pouvez le nettoyerde la peau. La variété rouge du légume est idéale pour une boisson curative.
Comment boire du jus de pomme de terre ?
Vous devez savoir comment prendre un verre pour ne pas nuire à votre corps.
Les jus fraîchement préparés doivent être consommés à jeun et une demi-heure avant les repas. Ainsi, il sera digéré plus rapidement et tous les nutriments entreront dans la circulation sanguine.
En règle générale, la boisson n'a aucun goût. Afin de l'utiliser plus agréablement, vous pouvez y ajouter du miel ou de la cannelle. Il existe de nombreuses critiques sur les pommes de terre crues au kéfir. Leurs avantages et inconvénients sont individuels pour chaque personne. S'il n'y a pas de contre-indications d'utilisation, un seul avantage est noté pour cette combinaison de produits.
Avec le rapport des avantages et des inconvénients des pommes de terre crues, le premier indicateur est, bien sûr, plus élevé. Mais l'un des inconvénients est que le jus corrode l'émail des dents. Dans ce cas, rincez-vous la bouche immédiatement après l'avoir utilisé. Une façon de sortir de cette situation est de boire la boisson avec une paille.
Pour les ulcères d'estomac, buvez un quart de tasse pendant trois semaines trois fois par jour, 2 heures avant les repas.
Avec une maladie comme la gastrite, vous devriez boire une demi-tasse de boisson pendant 10 jours.
Avec la pancréatite, vous devez boire un verre de jus une fois par jour avant les repas. Il doit être pris dans les 10 jours.
Quelles sont les contre-indications à l'utilisation des pommes de terre ?
Ce produit, comme les autres types, a ses propres caractéristiques d'utilisation. Oui, àpommes de terre crues, les avantages et les inconvénients pour la santé ne sont pas toujours corrélés de manière égale dans différents cas. Avec une gastrite avec une acidité élevée de l'estomac, vous pouvez boire du jus de plantes-racines, et avec une faible acidité, c'est strictement interdit.
Il a aussi l'effet inverse sur le corps. Ainsi, dans les racines vertes, il y a une grande quantité de substances toxiques. Leur consommation peut entraîner une intoxication humaine.
De plus, une boisson à base de pommes de terre ne doit être bue que fraîche. S'il est resté au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, vous ne devriez pas l'utiliser. Cela peut entraîner à la fois une augmentation de la température corporelle et des troubles du système digestif.
Si vous êtes diabétique, vous ne devez pas vous prescrire de traitement à base de pommes de terre. Seul un spécialiste peut prouver l'utilisation de méthodes folkloriques à l'aide d'un légume.
L'une des contre-indications est l'intolérance individuelle au produit. Dans ce cas, vous aurez besoin de l'aide d'un médecin. Vous devrez également prendre un antihistaminique pour éviter d'aggraver l'état du patient.
Comment la pomme de terre crue est-elle utilisée dans la médecine populaire ?
Dans ce domaine, le jus de racine est utilisé pour prévenir le cancer.
Pour la diathèse et les démangeaisons, les guérisseurs traditionnels conseillent d'appliquer des pommes de terre crues sur la zone touchée.
Il aidera également avec les brûlures et les blessures. La bouillie de légumes soulagera bien l'inflammation. Un autre endroit de la plaie avec une telle compresseguérir plus vite.
Une décoction de tubercules de pomme de terre est utilisée contre l'hypertension et les maladies cardiovasculaires.
La purée de légumes est utilisée comme agent chauffant pour la sciatique.
Conseils pour acheter des pommes de terre
Ce légume compte plus d'une centaine de variétés. Par conséquent, lors de l'achat d'un produit, vous devez être très prudent dans votre choix. Vous devez savoir quand le légume est mûr.
En règle générale, les pommes de terre sont récoltées en automne. Ça s'appelle de la nourriture. Mais il est souvent possible de voir un légume frais sur les étagères du marché déjà début août. C'est une variété alimentaire précoce. Chacun d'eux a ses propres caractéristiques distinctives lors de la cuisson.
Ainsi, une variété non bouillante est utilisée pour les salades. Ces pommes de terre conviennent très bien à la friture et à la vapeur.
Le légume-racine, qui a une fermeté moyenne lorsqu'il est cuit, peut généralement être vu dans les plats d'accompagnement et les plats en sauce.
Les pommes de terre, qui contiennent une grande quantité d'amidon, bouillent rapidement. Il s'agit notamment des variétés qui mûrissent tardivement. Les femmes au foyer les utilisent pour faire de la purée de pommes de terre et des soupes épaisses, des crêpes.
Comment conserver les légumes ?
Comme tout autre produit, les pommes de terre ont leurs propres caractéristiques. Pour manger ce légume pendant une année entière, vous devez suivre plusieurs règles de conservation:
- Le tubercule doit être placé dans une pièce bien aérée. Une bonne cave. Si ce n'est pas le cas, choisissez une pièce où la température de l'air est basse. La chambre doit êtresympa.
- Les pommes de terre doivent être stockées dans des conteneurs ou des sacs.
Après avoir examiné les composants constitutifs et les nutriments de la plante-racine dans l'article, on peut facilement répondre à la question: "Quels sont les avantages et les inconvénients des pommes de terre crues ?". Il ne faut pas oublier que même un produit aussi simple présente des contre-indications à ne pas négliger. L'utilisation appropriée des recettes vous aidera à rétablir la santé de votre corps, à vous débarrasser des maladies du tractus gastro-intestinal. N'oubliez pas que vous pouvez boire du jus de pommes de terre crues à jeun avec une acidité élevée. À un niveau inférieur de cet indicateur, l'utilisation est strictement interdite. Suivez les règles et les recommandations, et vous aiderez certainement votre corps.
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