Délicieuses crêpes aux fraises

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les journées d'été donnent l'occasion de chouchouter la famille avec un tandem de crêpes fines et de baies mûres. Bien sûr, les fraises juteuses restent les préférées de tous. C'est lorsque cette baie est ajoutée que les produits acquièrent une apparence inimitable et un goût délicat.

Pour faire des pancakes aux fraises, il faut retenir une petite astuce. Le sucre, aussi fin et blanc soit-il, ne se dissout pas aussi rapidement dans le jus de fraise. Les pancakes sont un dessert de consommation ultra-rapide, les enfants adorent tout engloutir d'un seul coup afin de retourner rapidement dans le monde du savoir et des jeux. La meilleure option pour sucrer les fraises est la poudre, moudre le sucre à la maison n'est pas difficile, mais le résultat plaira même aux gourmets les plus difficiles. La poudre se dissout instantanément dans la masse de fraise, et les îles sur les pancakes complètent parfaitement l'ensemble de l'entourage.

Crêpes aux fraises: recette avec photo

Préparer de tels produits n'est pas si difficile. Cela nécessite des ingrédients:

• 1, 5 tasses de lait filtré fait maison (les options achetées en magasin doivent être sélectionnées avec despourcentage de graisse);
• 2 œufs frais moyens;
• 3 cuillères à soupe de sucre (pour la pâte);
• une pincée de sel fin;
• soda - ¼ cuillère à café;
• 2 cuillères à soupe d'huile végétale à odeur neutre;
• un morceau de beurre (20-30 grammes) pour une lubrification complète des crêpes prêtes à l'emploi;
• 700-750 grammes de fraises fraîches juteuses;
• 8-9 cuillères à soupe de sucre en poudre;
• 1 tasse de farine.

Préparer un dessert d'été sucré

Ne commencez pas à faire cuire des crêpes avec des fraises en coupant la baie elle-même - sa douceur et sa jutosité excessives conduiront à une apparence inesthétique de l'ensemble du plat. Laver et sécher les fruits au soleil sera la meilleure option. En attendant, vous pouvez commencer à pétrir la pâte en toute sécurité pour obtenir des crêpes fines.

Dans un grand bol, mélanger les œufs et le sucre. Après de petites portions, il est nécessaire de verser de la farine, du soda et du sel préparé dans le mélange. Lorsque la base devient épaisse, vous pouvez verser la moitié du lait préparé. Après avoir mélangé, vous devez ajouter de l'huile végétale et le lait restant.

Pour faire des crêpes aux fraises non seulement savoureuses, mais aussi belles, la pâte doit être fine et complètement frite. La poêle à frire est entièrement responsable de la friture. Si dans la vie de tous les jours il y a un assistant antiadhésif, il doit d'abord être lubrifié avec de l'huile végétale et bien chauffé. Si les crêpes doivent être frites dans une poêle en fonte, elles doivent être préparées à l'avance. Pour ce faire, en bas, vous devez verser six cuillères à soupe pleinesà soupe de sel, frottez le mélange sec sur la surface avec une serviette et rincez à l'eau tiède.

La poêle à frire préparée doit être chauffée uniformément et enduite d'huile végétale. Si la portion de crêpes est grande, la procédure de lubrification du fond doit être répétée plusieurs fois.

Les crêpes aux fraises peuvent être servies aussi bien sous forme d'enveloppes que sous forme de shawarma aux fruits. Une grosse baie doit être coupée en tranches et généreusement saupoudrée de poudre. Après cela, sur une crêpe refroidie, vous devez mettre un mélange de baies, des feuilles de menthe lavées et l'envelopper habilement.

Crêpes au chocolat

Beaucoup d'enfants aiment manger des pancakes au chocolat avec des fraises. La recette est assez simple. Pour préparer la pâte au chocolat, vous aurez besoin des produits suivants:

• 3 tasses de lait (teneur en matières grasses facultative);
• 330 grammes de farine (tamisée);
• 2 cuillères à soupe de sucre en poudre;
• 2 cuillères à soupe pleines d'huile végétale non aromatisée;
• 2 cuillères à soupe de cacao;
• 3-4 œufs de poule.

Crêpes aux fraises: recette de cuisine

Premièrement, faites le plein de deux conteneurs. Dans le premier, vous devez mélanger les œufs, la poudre et la farine, puis ajouter le lait et l'huile végétale. La base finie doit être divisée, un quart de la pâte doit être versé dans une autre assiette. Avec lui, pendant la friture, il sera possible de compléter les crêpes avec un motif.

Dans la plupart des pâtes, vous devez incorporer le cacao et mélanger plusieurs fois. Le cacao peut donner une densité excessive à la base des crêpes, vous pouvez résoudre un problème similaire avecavec du lait supplémentaire: il doit être ajouté par petites portions. Après cela, vous pouvez commencer à frire. Versez la pâte au chocolat dans une poêle chaude avec une cuillère, tournez rapidement le fond pour que la base s'étale sur toute la surface, puis vous devez verser la pâte blanche pour le motif en une fine bande. Vous pouvez faire un motif des deux côtés, ou vous pouvez laisser un côté juste du chocolat.

Avec du fromage cottage

Crêpes au chocolat parfaitement combinées avec du fromage cottage et des fraises. Pour un remplissage aussi sophistiqué, vous aurez besoin des composants suivants:

• 100-150 grammes de fromage cottage;
• 25-35 ml bonne crème fraîche;
• 150 grammes de fraises;
• une cuillère à soupe de confiture de fraises maison.

Cuisiner un délicieux dessert

Dans un mélangeur avec un bol haut, battre le fromage cottage, les fraises préparées et la crème avec le sucre, puis la confiture en un mélange épais. Chaque crêpe au chocolat doit être complétée par une garniture au fromage et enveloppée dans une enveloppe. Servir avec des baies fraîches et des lanières de crème et de confiture. Vous pouvez également décorer des crêpes avec des fraises et de la crème à la menthe fraîche ou au zeste d'orange. Ensuite, l'arôme du dessert attirera même les voisins.

Bran Pancakes aux fruits rouges

Manger des pancakes au son avec des fraises est incroyablement sain. La recette de ces produits est familière à chaque femme au foyer. Ingrédients:

• cuillère à soupe de sucre fin;
• 50-70g de lait;
• 2 cuillères à soupe pleines de fromage cottage;
• 5-6 c. l. son;
• oeuf.

D'abord, dans un récipient haut, mélangez le son, le sucre et l'œuf. Après avoir bien mélangé le mélange, ajoutez-y du lait. Le dernier est le fromage cottage - il doit être broyé dans une pâte et laissé reposer pendant 15 à 20 minutes. Ensuite, avec une louche, vous devez verser une partie de la pâte dans la poêle et faire frire chaque crêpe. Servir avec une baie en poudre.

Avec mascarpone

Les ménagères peuvent se faire plaisir en préparant des crêpes françaises insolites aux fraises. Une recette avec une photo vous aidera à bien comprendre le processus. Le clou du plat est le fromage mascarpone, c'est lui qui donnera au dessert sophistication et légèreté. La pâte à crêpes n'est pas différente de l'habituelle, mais la garniture plaira aux gourmandes.

• Les fraises lavées et soigneusement séchées doivent être coupées en fines lanières.
• Le chocolat (noir ou au lait sans impuretés) doit être finement râpé.
• Déposez une cuillère à soupe de mascarpone sur une crêpe refroidie et moelleuse, recouvrez-la de tranches de fraises et saupoudrez de chocolat.
• Chaque crêpe incroyable doit être garnie d'une baie fraîche et de sucre en poudre.

Conclusion

Maintenant vous savez comment faire des pancakes aux fraises (des photos sont présentées dans l'article pour plus de clarté). Nous espérons que vous pourrez cuisiner des desserts aussi délicieux et sucrés. Nous vous souhaitons bonne chance dans vos projets culinaires !