Ce qui se cuisine vite : des recettes rapides et savoureuses

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les réalités modernes ont privé de nombreuses femmes au foyer de la possibilité de nourrir leur famille au quotidien avec de copieux déjeuners ou dîners composés de plusieurs plats. Certains trouvent un moyen de s'en sortir en utilisant des plats préparés achetés en magasin ou en commandant de la nourriture dans un café voisin. Mais la plupart des femmes préfèrent que leur famille mange de la nourriture faite maison et essaie de collecter des recettes budgétaires simples. Le message d'aujourd'hui examinera plusieurs options pour ce que vous pouvez cuisiner rapidement.

Riz aux légumes

Ce plat simple et satisfaisant est préparé en moins d'une heure et sera non seulement un bon ajout à la viande, mais aussi un déjeuner indépendant à part entière. C'est une combinaison intéressante de céréales et de légumes, ce qui signifie qu'elle convient aussi bien aux adultes qu'aux petits mangeurs. Pour le faire pour vous et votre famille, vous aurez besoin de:

• 200 g bouilliriz.
• 100 g de courgettes.
• 1 oignon.
• 2 poivrons.
• 1 carotte juteuse.
• 1 cuillère à soupe l. sauce soja.
• Huile végétale, sel, épices et herbes.

Après avoir compris ce qui peut être cuit rapidement, vous devez trouver la meilleure façon de le faire. Le processus devrait commencer par la transformation des légumes. Ils sont nettoyés, rincés, coupés et sautés dans une poêle légèrement graissée. Après environ sept minutes, les légumes grillés sont complétés par du riz bouilli, de la sauce soja, du sel et des assaisonnements. Tout est délicatement mélangé, réchauffé pendant une courte période et saupoudré d'herbes hachées.

morue au four avec légumes

Ce plat contient des composants qui ne nécessitent pas de traitement thermique à long terme. Par conséquent, il intéressera certainement ceux qui ne savent pas quoi cuisiner rapidement. La recette d'un dîner de poisson et de légumes implique l'utilisation de certains produits, ce qui signifie que vous devrez vous approvisionner à l'avance en tout ce dont vous avez besoin. Vous aurez besoin de:

• 500g de filet de cabillaud décongelé.
• 1 carotte.
• 1 oignon.
• 1 citron.
• Sel, romarin, huile végétale et épices parfumées.

Après avoir décidé ce qui peut être cuisiné rapidement, vous devez comprendre les subtilités de la technologie. La première chose à faire est de pêcher. Il est lavé, coupé en portions et disposé sur une plaque à pâtisserie. Des cercles de carottes, des tranches de citron et des demi-rondelles d'oignon sont répartis sur le dessus. Tout cela est assaisonné d'épices, salé, saupoudré de romarin et arrosé d'huile végétale. Puis ils recouvrent le poisson de légumespapier d'aluminium et cuire à 200 °C pendant une vingtaine de minutes.

Pommes de terre farcies

Amateurs de légumes farcis à la viande hachée et cuits au fromage, vous pouvez proposer une autre option pour un dîner rapide. La recette des pommes de terre farcies implique la présence d'un ensemble alimentaire spécifique, notamment:

• 200 g de dinde torsadée bouillie.
• 200 g de fromage.
• 2 pommes de terre.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

Les pommes de terre lavées sont envoyées au micro-ondes et cuites à pleine puissance. Après environ huit minutes, il est refroidi, coupé en deux et séparé du milieu. La pulpe obtenue est combinée avec de la viande hachée, des épices, du sel et du fromage, puis placée dans des bateaux à pommes de terre. Cuire le plat au micro-ondes pendant environ cinq minutes.

Pâtes aux boulettes de viande

Les amateurs de cuisine italienne seront intéressés par une autre option qui peut être cuisinée rapidement. Pour préparer ce plat délicieux et nutritif, vous aurez besoin de:

• 300 g de spaghettis.
• 300g de viande hachée.
• 300 g de sauce tomate.
• 1 oignon blanc.
• Sel, eau, huile végétale, basilic et fromage à pâte dure.

C'est l'une des options les plus populaires pour ce que vous pouvez cuisiner délicieusement et rapidement. L'huile végétale est chauffée dans une poêle à frire et des boulettes de viande y sont frites, formées de viande hachée, complétées par du sel et de l'oignon haché. Quand ils sont dorés, ils sont versés avec de la tomatesauce et laisser mijoter à feu doux. Après environ sept minutes, les spaghettis précuits sont envoyés dans le récipient commun. Tout cela est mélangé, réchauffé pendant une courte période, décoré de basilic et frotté de fromage.

Pâtes aux légumes

Ce plat est sûr de tomber dans la collection personnelle de ceux qui se demandent quoi cuisiner rapidement et à peu de frais pour les végétariens. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 300g de pâtes.
• 3 tomates mûres.
• 1 poivron charnu.
• 1 cuillère à soupe l. pâte de tomate.
• Sel, eau, herbes et huile végétale raffinée.

Les légumes lavés et hachés sont frits dans une poêle graissée chauffée, puis complétés avec de la pâte de tomate et cuits à feu doux. Après un court laps de temps, tout cela est salé, complété par des épices et combiné avec des pâtes précuites. Avant de servir, chaque portion est décorée d'herbes fraîches.

Lapin à la crème sure

Ce délicieux plat de viande accompagne parfaitement les pâtes, les céréales ou la purée de pommes de terre. Par conséquent, ce sera une bonne option pour ceux qui recherchent des recettes nouvelles et originales. Toute hôtesse inexpérimentée peut rapidement cuisiner un délicieux lapin dans une sauce délicate. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 90g de farine.
• 100 g de crème sure maison.
• 700g de viande de lapin.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, eau, épices et huile végétale.

Le lapin lavé est coupé en portions et frit dans une poêle graissée. La viande dorée est transférée dans une casserole et complétée par desdes légumes. Tout cela est salé, assaisonné, versé avec de l'eau chaude, dans laquelle la farine a été préalablement diluée et cuite jusqu'à ce que le lapin soit tendre. Dix minutes avant l'extinction du feu, de la crème sure maison est ajoutée au plat commun.

Cassolette de pommes de terre

C'est l'un des plats les plus simples qui peuvent être préparés rapidement et savoureux à la maison, même par quelqu'un qui n'a jamais rien fait de tel auparavant. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 1 kg de pommes de terre.
• 200 ml de lait entier.
• 600g de viande hachée.
• 350 g de fromage.
• 2 œufs.
• 2 ampoules.
• Sel, épices et huile.

Les pommes de terre épluchées et lavées sont coupées en fines tranches et divisées en deux. L'une des parties est disposée sous une forme légèrement graissée et recouverte de viande hachée frite, complétée d'oignons dorés, de sel et d'épices. Tout cela est recouvert de restes de pommes de terre, recouvert d'une sauce composée de lait et d'œufs battus, puis frotté avec du fromage. Cuire la cocotte à 190°C jusqu'à ce que tous les ingrédients soient tendres.

Côtelettes de poulet

Cette recette attirera l'attention de ceux qui n'ont pas eu le temps de savoir quoi cuisiner rapidement et à peu de frais pour le dîner. Pour le reproduire chez vous sans tracas, il vous faudra:

• 600g de filet de poulet.
• 120 g de farine.
• 3 œufs.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

Le filet lavé et séché est coupé dans le sens de la longueur et battu avec un marteau spécial. La viande ainsi transformée est roulée dans de la farine, trempée dans des œufs salés battus et frite dans une poêle à frire chauffée et graissée. Côtelettes rosées servies avec du fraissalade de légumes, pommes de terre bouillies ou riz friable.

Soupe de vermicelles

Cette entrée légère et facile à digérer sera appréciée des jeunes ménagères qui réfléchissent à ce qu'il faut préparer rapidement pour un dîner d'enfant. Pour cuisiner cette soupe, vous aurez besoin de:

• 500g de poulet.
• 150g de vermicelles.
• 2 pommes de terre.
• 3 litres d'eau potable décantée.
• 2 chaque carotte et oignon.
• Sel et herbes.

La viande lavée est versée avec de l'eau froide et envoyée au poêle. Dès que le contenu de la casserole bout, il est complété par une carotte et un oignon. Tout cela est bouilli jusqu'à ce que l'oiseau soit tendre, puis retiré du feu. La viande est retirée de la poêle et séparée de l'os. Des morceaux de légumes sont placés dans le bouillon filtré et une petite quantité de sel est versée. Tout cela est envoyé au brûleur et porté à nouveau à ébullition. Peu de temps avant la fin du traitement thermique, des vermicelles et des morceaux de poulet bouilli sont envoyés à la soupe presque prête. Avant utilisation, chaque portion est écrasée avec des herbes hachées.

Soupe de pois aux viandes fumées

Ce plat délicieux et savoureux deviendra un aliment de base dans l'alimentation de ceux qui savent ce qui peut être cuit rapidement à partir de légumineuses. Pour nourrir votre famille avec une soupe nutritive et riche, vous aurez besoin de:

• 350g de côtes de porc fumées.
• 80 g de pois cassés.
• 2 pommes de terre.
• 2 litres d'eau potable décantée.
• 1 chaque carotte et oignon.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

Les côtes sont coupées en portions, frites danscasserole chauffée, mettre dans une casserole appropriée, verser de l'eau et envoyer au feu. Après environ trente minutes à partir du moment de l'ébullition, des pois lavés et trempés sont ajoutés aux plats communs. Au bout d'un quart d'heure, la future soupe est alternativement complétée par des pommes de terre et un rôti composé d'oignons et de carottes. Tout cela est salé, assaisonné et préparé.

Gâteaux plats

Ces pancakes moelleux et sucrés sont une bonne option pour un petit déjeuner en famille. Pour cuisiner rapidement et savoureusement des pancakes rouges à la maison, vous aurez besoin de:

• 300g de farine de seigle.
• 200g de semoule.
• 120g de sucre.
• 6 g de bicarbonate de soude.
• 1 litre de lait caillé.
• Ghee.

Le soda est trempé dans du lait aigre et combiné avec du sucre, de la semoule et de la farine. Tout est intensément mélangé et brièvement retiré sur le côté. Au bout d'une trentaine de minutes, une pâte épaisse et crémeuse est étalée à la cuillère dans une poêle, graissée de beurre fondu, et dorée de toutes parts. Les crêpes sont servies chaudes, préalablement arrosées de miel, de lait concentré ou de confiture.

Bouillie de maïs à la citrouille

Les amateurs de petits déjeuners céréaliers copieux et sains peuvent proposer une autre recette intéressante et rapide. Vous pouvez cuisiner une telle bouillie non seulement pour les adultes, mais aussi pour les enfants. Pour cela, vous aurez besoin de:

• 50 g de gruau de maïs.
• 150g de potiron.
• 150 ml de lait.
• Beurre et huile végétale.

La citrouille est nettoyée de tout ce qui n'est pas nécessaire, rincée et coupée en morceaux. Le produit ainsi transformé est frit dans un mélange de légumes etbeurre, puis versez la moitié du lait disponible et laissez mijoter à feu doux. Après environ six minutes, tout cela est complété par du gruau de maïs et du sucre. À l'étape suivante, le contenu du plat est combiné avec le lait restant et mis à disposition.

Avoine à la banane et à la cannelle

C'est l'option la plus simple et la plus populaire pour cuisiner rapidement. Une photo de flocons d'avoine sains et satisfaisants est affichée un peu plus bas, mais pour l'instant, occupons-nous de la composition. Pour le cuisiner au petit-déjeuner, vous aurez besoin de:

• 200 g de flocons d'avoine.
• 100 ml de lait entier.
• 100 g de yaourt.
• 40 g de miel liquide.
• 1 cuillère à café cannelle.
• 1 poire.
• 1 banane et 1 pomme chacun.

Cuisiner une telle bouillie est très simple, mais il est conseillé de le faire la veille. Les flocons d'avoine sont versés avec du yaourt et du lait. Tout est bien mélangé, complété avec du miel, de la cannelle et des tranches de fruits pelés, puis mis au réfrigérateur. Le matin, le porridge prêt à l'emploi est simplement réchauffé au micro-ondes et servi au petit-déjeuner.

Omelette aux tomates

Quoi cuisiner rapidement et savoureux ? La photo de l'omelette ci-dessous est la réponse à une question que se posent souvent les hôtesses.

Les œufs sont l'un des aliments les plus simples et les plus facilement disponibles. Pour nourrir délicieusement votre famille le matin, il vous faudra:

• 6 œufs.
• 8 olives.
• 1 oignon rouge.
• 10 tomates cerises.
• 50g feta.
• Sel, herbes et huile végétale.

Les oignons sont coupés en fines demi-anneaux et sautés dans une poêle graissée. Après un court laps de temps, il est complété par des olives et des moitiés de tomates. Les légumes ramollis sont versés avec des œufs salés battus et frits pendant deux minutes maximum. Au stade final, tout cela est écrasé avec de la feta émiettée et cuit dans un four préchauffé jusqu'à ce qu'une délicieuse croûte apparaisse.

Pâtes au thon en conserve

Pour ceux qui ont toujours des pâtes dans l'armoire de cuisine et une boîte de poisson dans le réfrigérateur, nous pouvons recommander une autre option pour ce qu'il faut cuisiner rapidement. La recette avec une photo du plat se trouve juste en dessous, et pour la reproduire il vous faudra:

• 150g de thon en conserve.
• 250g de pâtes.
• 4 tomates cerises.
• 1 oignon.
• Sel, eau et huile végétale.

Les oignons pelés et finement hachés sont sautés dans une poêle à frire graissée, puis garnis de moitiés de cerise. Tout cela est mijoté pendant une courte période à feu doux, combiné avec des pâtes bouillies et du poisson en conserve, mélangés et retirés du feu.

Filet de poulet au four

Ceux qui n'ont pas encore eu le temps de décider quoi cuisiner rapidement et facilement pour le dîner, nous pouvons vous conseiller d'opter pour de la viande de volaille, dorée au four. Pour nourrir votre famille le soir avec ce plat pas cher et très savoureux, il vous faudra:

• 800g de filet de poulet.
• 100g de noix.
• 100 g de chapelure.
• 2 œufs.
• Sel, épices et huile végétale.

Vous devez commencer le processus avec le traitement du poulet. Il est lavé, séché et frotté avec un mélange de sel et d'épices. La viande ainsi préparée est trempée dans un bol avec des œufs battus, saupoudrée de panure combinée à des noix hachées et étalée sur une plaque à pâtisserie huilée. Tout cela est recouvert de papier d'aluminium et envoyé au four. Cuire le filet à température normale pendant une vingtaine de minutes. Servi avec des légumes et des sauces épicées.

Cassolette de pommes de terre au porc

Les amateurs de cuisine maison copieuse voudront sûrement ajouter une autre recette délicieuse et rapide à leurs carnets culinaires. Une photo d'une casserole cuite dessus est incapable de transmettre tout son appétence. Par conséquent, il vaut mieux l'essayer une fois que de le voir cent fois sur la photo. Pour le nourrir à votre famille, vous aurez besoin de:

• 1 kg de pommes de terre.
• 500g de porc.
• 100 g de crème sure.
• 1 oignon.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

La viande lavée est coupée en morceaux de taille moyenne et frite dans une poêle graissée chauffée. Dès qu'il est doré, il est salé, assaisonné et disposé sur le fond d'une forme résistante à la chaleur. Garni d'oignons hachés et de pommes de terre finement tranchées. Tout cela est salé et enduit d'une sauce composée de crème sure et de jus libéré lors de la torréfaction du porc. Cuire la cocotte à température modérée jusqu'à l'apparition d'une délicieuse croûte dorée.

Dinde braisée aux pruneaux

Ce plat gourmand très digeste sera l'un des meilleurs exemples d'association réussieviande de volaille tendre, légumes et fruits secs. Les pruneaux donnent un goût particulier, grâce auquel ils conviennent non seulement pour un dîner de famille tranquille, mais aussi pour un dîner de gala. Pour le faire à la maison, vous aurez besoin de:

• 1kg de filet de dinde réfrigéré.
• 10 pruneaux.
• 2 ampoules.
• 1 poivron charnu.
• 1 courgettes.
• 1 carotte.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

La dinde lavée et hachée est frite dans une poêle graissée, puis complétée par des morceaux de légumes, du sel et des épices. Tout cela est mijoté à feu doux dans un récipient hermétique. Sept minutes avant d'éteindre le feu, le contenu du récipient est mélangé avec des pruneaux.

Fried Chicken Foie

Ce plat d'abats d'oiseaux rapide et facile se marie bien avec de nombreux plats d'accompagnement. Ainsi, cela apportera une certaine variété au menu habituel. Pour le servir pour un dîner en famille, il vous faudra:

• 400 g de foie de poulet.
• ½ bâtonnets de beurre.
• 1 citron.
• 1 pincée d'ail sec, origan, paprika, thym, poivre noir et blanc.
• Sel et huile végétale raffinée.

Le foie est nettoyé de tout ce qui n'est pas nécessaire, lavé et séché. Les abats ainsi transformés sont roulés dans un mélange de sel et d'épices et frits dans du beurre fondu. Le foie grillé est disposé sur un plat. D'en haut, il est versé avec de l'huile végétale combinée avec du jus de citron.

Cassolette de pâtes à la viande hachée

Ce plat copieux et appétissant se marie bien avec toutes les sauces salées et les salades de légumes frais. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 400g de pâtes.
• 300g de viande hachée.
• 150 g de n'importe quel fromage à pâte dure.
• 1 oignon.
• Sel, eau, huile végétale, poivre noir et rouge.

Les pâtes sont versées dans un récipient résistant à la chaleur et recouvertes d'une couche d'oignon haché. La viande hachée salée frite aromatisée aux épices est répartie sur le dessus. Tout cela est versé avec un demi-litre d'eau et frotté avec du fromage. Cuire la cocotte à température modérée pendant environ une heure. Avant de servir, il est décoré à sa guise et dressé sur des assiettes.

Ecalopes de poulet

Ces appétissants chips de poulet haché sont le complément parfait à la purée de pommes de terre ou à la salade de légumes. De plus, ils sont bons car ils conviennent aussi bien aux adultes qu'aux petits mangeurs. Pour faire frire ces escalopes pour le dîner, vous aurez besoin de:

• 300 g de filet de poulet.
• 1 œuf.
• 1 fromage fondu.
• 2 gousses d'ail.
• 1 cuillère à soupe l. farine de blé.
• 2 c. l. mayonnaise.
• Sel, assaisonnements et huile végétale.

Le filet lavé est passé dans un hachoir à viande et garni de fromage fondu râpé. La masse résultante est salée, assaisonnée d'épices et d'ail écrasé, puis mélangée avec de la mayonnaise et de la farine. Des escalopes soignées sont formées à partir de la viande hachée et dorées dans de l'huile chaude.

Grechaniki aux champignons

Ce plat savoureux et sain associe champignons, légumes et céréales. Parce qu'il s'avère très satisfaisant et parfumé. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 100 g de sarrasin sec.
• 200 g de champignons.
• 250 ml d'eau distillée potable.
• 1 oignon blanc.
• ½ tasse de farine.
• Sel, herbes, épices et huile végétale.

Une bouillie visqueuse est bouillie à partir de sarrasin, puis elle est légèrement refroidie et combinée avec des champignons frits avec des oignons hachés. Tout cela est salé, assaisonné et complété avec des herbes hachées. Des escalopes soignées sont formées à partir de la viande hachée, panées dans de la farine et frites à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Servez-les chauds avec n'importe quelle sauce piquante ou salade de légumes.