Pain d'épices au chocolat : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Vous aimez surprendre vos proches avec de délicieux gâteaux faits maison ? Alors faites attention à notre article ! Apprenez à faire du pain d'épice au chocolat à la maison et remplissez votre carnet de nouvelles recettes.

Pain d'épices au chocolat fait maison. Recette, photo

Cette belle gourmandise décorera votre table de fête et ravira les amateurs de gâteaux faits maison. Nous vous dirons comment faire cuire du pain d'épice avec craquelé (fissures à la surface). Pour ce dessert, vous aurez besoin des ingrédients suivants:

• Farine de blé - 210 grammes.
• Cacao en poudre - 25 grammes.
• Levure en poudre - demi-cuillère à café.
• Chocolat au lait - 200 grammes.
• Beurre - 90 grammes.
• Sucre - 110 grammes.
• Sel - une pincée.
• Oeufs de poule - trois morceaux.
• Vanilline.
• Sucre en poudre.

Comment faire un délicieux pain d'épice au chocolat ? Lisez la recette du dessert ici:

• Faire fondre le beurre et le chocolat au micro-ondes, puis ajouter le chocolat aux aliments et remuer.
• Mettez les œufs battus et la vanille dans le mélange. N'oubliez pas de bien mélangerproduits à chaque étape.
• Dans un autre bol, mélanger la farine tamisée, la levure chimique et le cacao.
• Pétrir la pâte à partir des ingrédients préparés, l'envelopper dans du film alimentaire et réfrigérer pendant une heure (si vous souhaitez préparer l'arrivée des invités à l'avance, vous pouvez préparer la pâte pour une journée voire trois jours).
• Préchauffer le four à 160 degrés et déposer le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
• A partir de la pâte froide, faites des petites boules et roulez chacune dans du sucre en poudre.

Disposez les flans à une distance de cinq ou dix centimètres les uns des autres. Si vous avez fait cuire la pâte correctement, la taille des biscuits au pain d'épice augmentera plusieurs fois. Au bout d'un quart d'heure, la pâte doit se fissurer et le sucre en poudre doit se transformer en glaçage. Retirer les biscuits du four et réfrigérer pendant cinq minutes. Après cela, ils peuvent être disposés sur un plat et portés à table.

Pain d'épices au chocolat. Recette avec photo

Voici une recette simple de friandises maison. Vous consacrerez très peu de temps et d'efforts à sa mise en œuvre.

Ingrédients:

• Cacao - deux cuillères à soupe.
• Farine de blé - deux tasses et demie.
• Oeufs de poule - deux morceaux.
• Sucre - un verre.
• Beurre - 100 grammes.
• Soda - une cuillère à café.
• Cannelle - une cuillère à café.
• Miel - cinq cuillères à soupe.
• Marmelade - 150 grammes.
• Sucre en poudre - cinq cuillères à soupe.
• Eau - deux cuillères à soupe.

Commentfaire des biscuits maison au pain d'épice au chocolat ? La recette du dessert est très simple:

• Pour faire la pâte, mélanger les œufs, le beurre, le sucre, le miel, la cannelle et le bicarbonate de soude. Mettez la masse obtenue dans un bain-marie et faites cuire pendant dix minutes.
• Retirez le bol du feu et ajoutez un peu de farine. Vous devriez vous retrouver avec une pâte élastique pas trop dure.
• Ensuite, mettez-le dans des moules en silicone bouclés. Mettez la marmelade au centre et recouvrez la garniture avec la deuxième feuille de pâte.

Connectez les bords des flans et envoyez les futurs biscuits au pain d'épice dans un four bien chauffé. Couvrir la friandise finie avec un glaçage à base d'eau et de sucre en poudre (ces produits doivent être mélangés et chauffés au-dessus d'un feu).

Biscuits pain d'épice au chocolat

Dans les pays européens, il est de coutume d'offrir des biscuits au pain d'épice parfumés ou du pain d'épice frais à des amis pour Noël. Si vous souhaitez adopter cette agréable tradition, utilisez notre recette.

Produits requis:

• Farine blanche - 320 grammes.
• Oeuf de poule.
• Beurre - 70 grammes.
• Miel - une cuillère à soupe.
• Sucre en poudre - 50 grammes.
• Cacao - quatre cuillères à soupe.
• Gingembre - une cuillère à soupe.
• Sel, poudre à pâte - une cuillère à café chacun.
• Cardamome et noix de muscade - cuillère à dessert chacun.
• Piment moulu - une demi-cuillère à café.

Vous pouvez faire cuire du pain d'épice au chocolat avec des épices parfumées comme suit:

• Utilisez un mixeur pour battre le sucre en poudre, l'œuf et le beurre.
• Tamiser la farine dans le mélange, ajouter le miel, les épices, la levure chimique, le cacao et le sel.
• Pétrir la pâte. Notez qu'il ne doit pas coller à vos mains.
• Ensuite, vous devez enrouler une saucisse de la pâte et la couper en plusieurs morceaux.
• Roulez chaque boule en boules, puis pressez-les entre vos paumes et roulez-les dans du sucre en poudre. Posez les flans sur du parchemin et laissez-les reposer pendant dix minutes.

Faire cuire la friandise à la température la plus élevée pendant environ dix minutes.

Pain d'épices au chocolat. Recette facile

Si vous voulez vous remonter le moral lors d'une journée maussade, préparez une friandise selon notre recette. Pour ce dessert, vous aurez besoin de:

• Farine de blé - 1,5 tasses.
• Sucre - un demi-verre.
• Cacao - une cuillère à café.
• Soda - un tiers de cuillère à café.
• Beurre - 50 grammes.
• Oeuf de poule - deux morceaux.

Le pain d'épice au chocolat se prépare comme ceci:

• Râper le beurre congelé.
• Ajoutez-y du sucre et du cacao.
• Mélangez soigneusement avec une fourchette et ajoutez-y les œufs.
• À la toute fin, ajouter la farine tamisée et le soda.

Faites des biscuits ronds ou en forme de pain d'épice, puis faites-les cuire dans un four bien chauffé. Servir avec du thé ou toute autre boisson chaude.

Pain d'épices au chocolat et aux noix

Une douceur parfumée vous ravira aussi bien au goûter qu'autable de fête.

Produits requis:

• Miel - 100 grammes.
• Sucre - 150 grammes (100 pour la garniture et 50 pour la pâte).
• Oeufs de poule - trois morceaux.
• Beurre - 50 grammes.
• Vanilline, soda, cannelle et cacao - une cuillère à café chacun.
• Farine de blé - 300 grammes.
• Noisettes - 100 grammes.
• Amidon - une cuillère à soupe.
• Chocolat noir - 150 grammes.
• Chocolat blanc - 30 grammes.

Comment faire du pain d'épice au chocolat fourré aux noix:

• Battez d'abord le beurre ramolli avec le miel, le sucre et l'œuf.
• Mélanger la farine avec le cacao, les épices et le soda.
• Pétrir les ingrédients préparés en une pâte molle, l'envelopper dans un film plastique et réfrigérer toute la nuit.
• Quand le bon moment est passé, étalez la pâte et coupez-la en carrés (environ six sur six centimètres).
• Hachez les noix au robot culinaire, ajoutez-y les œufs, l'amidon et le sucre en poudre.

Mettez la moitié des flans sur du papier sulfurisé, mettez une cuillerée de farce au centre de chacun. Couvrir les noix avec les carrés de pâte restants. Faites cuire les biscuits au pain d'épice au four, puis trempez-les dans du chocolat noir fondu. Faites également fondre le chocolat blanc et décorez-en la surface du pain d'épice.

Pain d'épices au chocolat avec crème sure

De délicieuses pâtisseries parfumées peuvent être préparées en seulement une heure.

Ingrédients:

• Crème sure - 200 grammes.
• Beurre - 50 grammes.
• Honey - deux cantinescuillères.
• Sucre - un demi-verre.
• Sucre vanillé - un paquet.
• Sel - un quart de cuillère à café.
• Oeuf de poule.
• Levure en poudre - cuillère à café.
• Cacao - trois cuillères à soupe.
• Farine de blé - une tasse et demie ou deux.
• Cannelle - une demi-cuillère à café.
• Noix de muscade - au goût (vous pouvez sans elle).
• Eau - quatre cuillères à soupe.

Alors, nous préparons du pain d'épice au chocolat sur de la crème sure:

• Faites fondre le beurre et le miel dans une casserole, puis mélangez-les avec deux cuillères à soupe de farine.
• Dans un autre bol, mélanger la crème sure avec l'œuf, le sel, le sucre, la cannelle, la vanille et le cacao.
• Mélanger les deux mélanges, ajouter la farine et pétrir une pâte collante.
• Graisser une plaque à pâtisserie avec de l'huile et saupoudrer de farine. Façonnez la pâte en boules et placez-les à une petite distance les unes des autres. Pour faciliter la sculpture des ébauches, vous pouvez vous graisser les mains avec de l'huile végétale.

Faites cuire les biscuits au pain d'épice pendant un quart d'heure et vérifiez qu'ils sont prêts avec une allumette.

Pain d'épices au chocolat

Pour préparer une friandise tendre et savoureuse, vous aurez besoin des produits suivants:

• Lait - 250 ml.
• Farine - 625 grammes.
• Sucre - 250 grammes.
• Sel - une pincée.
• Huile végétale - 50 grammes.
• Sucre vanillé et levure chimique - deux paquets chacun.
• Deux œufs.
• Cacao - 60 grammes.
• Sucre en poudre - 120 grammes.

Recette:

• Mélanger 120 grammes de farine avec du sel et du sucre. Verser ce mélange dans le lait bouillant etfaire cuire la pâte pendant un moment.
• Lorsque la masse a un peu refroidi, ajoutez-y le beurre, un œuf, le jaune et la vanille. Battre la nourriture avec un mixeur.
• Tamiser la farine dans un bol, ajouter la levure chimique, le cacao et le mélange liquide.
• Étalez la pâte obtenue en une couche épaisse et découpez-y des biscuits au pain d'épice de n'importe quelle forme. Faites cuire la friandise jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
• Préparez le glaçage avec du cacao, du sucre en poudre et des protéines.

Graisser les biscuits au pain d'épice finis avec du glaçage avant qu'ils aient le temps de refroidir.

Conclusion

Le pain d'épice au chocolat, dont nous avons posté les photos et les recettes ci-dessus, est très facile à préparer à la maison. Essayez de cuisiner une délicieuse gâterie dans votre propre cuisine et bientôt vous ne voudrez plus acheter de pâtisseries prêtes à l'emploi dans les magasins et les centres commerciaux.