2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le saumon à la citrouille est un poisson très savoureux s'il est bien cuit. Sa viande ne peut pas être qualifiée de grasse, vous devez donc choisir une recette qui se révélera un plat juteux et appétissant. Comment cuisiner le saumon rose ? Il existe de nombreuses options. Il peut être salé, cuit, frit et bouilli. Par conséquent, vous pouvez choisir n'importe quelle méthode et procéder au processus de cuisson lui-même.
Pour commencer, nous allons mariner un saumon rose très savoureux. Vous aurez besoin d'un poisson de taille moyenne, légèrement congelé. Cela est nécessaire pour qu'il puisse être facilement coupé. Prenez également deux cuillères à soupe de sel et une cuillère à soupe de sucre. Il vous faudra aussi un bocal d'olives farcies au citron (on ne prend que celles-là). Alors, commençons. Nous nettoyons le poisson des écailles, des os et de la peau. Coupez maintenant le filet en tranches ou en lanières d'environ 2 centimètres d'épaisseur. Nous faisons un mélange de sel et de sucre et y mettons le poisson. Versez la même moitié de la saumure du pot d'olives. Les olives elles-mêmes doivent être coupées en deux moitiés et mises au poisson. Gardez le saumon à température ambiante pendant environ 4 heures. Puis,en mettant l'oppression dessus, mettez-le au réfrigérateur.
Ce poisson est prêt en un jour. Il peut être servi en sandwich. Étalez le beurre sur le pain et posez le poisson dessus. Nous décorons avec de la verdure. Voici comment faire du saumon rose salé.
Comme déjà mentionné, la viande de ce poisson est un peu sèche. Par conséquent, avant de cuisiner du saumon rose, vous devez choisir des ingrédients qui le rendront plus juteux. C'est la prochaine recette. Parlons de la façon de faire cuire du saumon rose. Prenez un poisson (pesant environ 1 kilogramme), deux tomates, une demi-cuillère à café de sucre, du poivre de toute sorte, 100 grammes de fromage à pâte dure, de l'huile végétale, du sel et de la mayonnaise. Nous nettoyons le poisson de la peau et des arêtes. Séchez le filet à l'aide d'un essuie-tout. Ensuite, coupez-le en portions.
Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé. Arrosez-le d'huile végétale. Salez le poisson et placez-le sur une plaque à pâtisserie.
Saupoudrez-le de poivre et d'un peu de sucre (pour rendre le goût plus intense). Coupez la tomate en fines rondelles et étalez dessus. Trois fromages sur une râpe et verser sur les tomates. Ajouter un peu de mayonnaise sur le dessus du plat. Maintenant, nous envoyons le poisson au four pendant 30 minutes. La température de cuisson doit être de 200 degrés. Une belle croûte devrait apparaître sur le dessus du poisson. Avant de cuisiner du saumon rose, invitez des amis à vous rendre visite. Ils ne pourront pas résister à ce plat original !
Le saumon rose est aussi bon frit. Ses qualités gustatives se manifestent dans n'importe quelle méthode de transformation. Ici, vous ne pouvez passéparer la viande des os. Tout dépend de votre envie. Nous coupons le poisson en morceaux. Saupoudrez-les de sel, de poivre ou de tout assaisonnement. Vous pouvez le laisser reposer pendant 30 minutes afin qu'il soit saturé de l'arôme et du goût des additifs. Ensuite, roulez les morceaux dans la farine et mettez-les dans une casserole préchauffée avec une quantité suffisante de graisse. Frire de chaque côté jusqu'à coloration dorée. S'il y a suffisamment d'huile dans la casserole, à ce moment-là, elle sera prête. Servir avec du citron et des légumes. Voici comment faire frire du saumon rose savoureux et rapide.
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