2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade d'émeraude, dont la recette est présentée ci-dessous, prendra sa place sur n'importe quelle table de fête. Après tout, un tel plat auto-cuisiné s'avère non seulement très savoureux et tendre, mais aussi incroyablement beau. Et pour vous en assurer, considérez plus en détail la recette de sa création.
Délicate et délicieuse salade "Emerald": recette de cuisine
Produits requis:
- gros oignon - 1 pc.;
- fromage parmesan - 120 g;
- champignons surgelés ou frais (tout type de viande) - 160 g;
- oeufs de poule taille normale - 3 pcs.;
- jambon parfumé – 210 g;
- huile de tournesol raffinée - à partir de 65 ml (pour les produits de friture);
- mayonnaise faible en gras - 120 g (ajoutez à votre discrétion);
- sel de table fin - ajouter aux ingrédients au goût;
- jeune concombre frais - 2 pcs
Traitement des champignons
Salade "Emerald", dont la recette comprend de nombreux ingrédients différents, implique l'utilisation de produits frais uniquement. Pour ce faire, prenez 160 g de champignons(peut être blanc ou champignons), lavez-les soigneusement et coupez-les en petits cubes avec les oignons. Ensuite, les deux composants doivent être placés dans une poêle chauffée avec de l'huile de tournesol et bien faire frire jusqu'à ce qu'une croûte dorée apparaisse, aromatisée au sel de table. Après cela, les produits doivent être complètement refroidis.
Traiter les ingrédients restants
En plus des oignons et des champignons, la salade Emeraude comprend de nombreux autres produits. Pour ce faire, faites bouillir 3 œufs de poule jusqu'à obtenir un jaune dur, refroidissez-les dans de l'eau, puis épluchez-les et coupez-les en petits morceaux avec un couteau. Vous devez également hacher le jambon parfumé et râper le parmesan sur une grande râpe.
Il convient de noter que la salade d'émeraude, dont la photo peut être vue dans cet article, s'avère belle et originale grâce à la transformation soignée des concombres frais. Ils doivent être lavés, les nombrils enlevés, puis coupés à angle aigu en morceaux fins.
Former un beau plat pour la table de fête
Une fois tous les composants de la salade préparés, vous devriez commencer à la former. Pour ce faire, combinez les ingrédients suivants dans un bol: champignons frits avec oignons, œufs de poule durs, jambon parfumé, parmesan râpé, sel de table (à ajouter au goût) et mayonnaise faible en gras. Tous les produits doivent être bien mélangés à la cuillère, puis mis dans une belle assiette creuse en forme de toboggan haut. Plus loinvous devriez commencer à décorer une salade festive. Pour ce faire, vous devez prendre de fines lanières de concombres frais et, en partant de la couronne, les disposer en spirale dans le sens des aiguilles d'une montre. Dans ce cas, il est conseillé de presser les légumes un par un dans le plat.
Comment bien servir
La salade d'émeraude, dont nous avons examiné la recette ci-dessus, est recommandée pour être conservée au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure avant de servir pour un dîner de fête. Après cela, il devrait être mis sur la table et saupoudré de pétales de persil frais. Un plat aussi beau et original est servi juste avant un déjeuner chaud.
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