Poisson mariné de Yulia Vysotskaya : délicieux et facile

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Yulia Vysotskaya est une personnalité vraiment exceptionnelle: elle est actrice de théâtre et de cinéma, présentatrice de télévision, épouse et mère exemplaire. Cette star a un passe-temps terrestre très ordinaire: elle adore cuisiner. Mais Julia ne travaille pas seulement dans la cuisine de la maison, elle raconte également comment cuisiner tel ou tel plat à partir de l'écran de télévision. Les émissions de cuisine de la star de la télévision sont très populaires, car tout le pays cuisine selon ses recettes. Par exemple, le poisson sous la marinade de Yulia Vysotskaya a été apprécié par de nombreux téléspectateurs, et ils sont heureux de cuisiner ce plat dans leur cuisine. Apprenons à cuisiner de délicieux poissons par vous-même.

Choisir du poisson pour le plat

Pour que le plat ait du goût, vous devez faire attention au choix des matières premières pour préparer la recette:

• Le poisson mariné de Yulia Vysotskaya a un avantage significatif: vous pouvez prendre n'importe quel type de poisson pour sa préparation. Le rôle décisif est joué par les préférences de l'hôtesse et des invités qui seront présents à la célébration.
• Lors du choix du poissonfaites attention à son apparence. Si la carcasse présente des taches sombres, des fissures ou une odeur étrange, n'en faites pas cuire un plat.
• Le poisson mariné de Yulia Vysotskaya est préparé une fois que le filet est complètement prêt pour la cuisson. Cela signifie que vous devez retirer les écailles de la surface de la carcasse, nettoyer le poisson de l'intérieur et couper la tête. Le plat est préparé à partir du filet, qui se révélera après avoir effectué toutes les manipulations ci-dessus.

Après avoir choisi le poisson, vous pouvez passer directement à la cuisson.

Ingrédients

Le poisson mariné de Yulia Vysotskaya est préparé à partir des ingrédients suivants:

1. Filet de poisson (1 kg).
2. Petits oignons (5 pièces).
3. Carottes (4 pièces).
4. Sauce tomate, vous pouvez la fabriquer vous-même ou l'acheter toute faite en magasin (200 grammes).
5. Feuille de laurier.
6. Poivre noir (petits pois).
7. Huile végétale.
8. Sel.
9. Un peu de farine de blé.
10. Vinaigre.

Le poisson mariné est préparé à partir de ces produits. Vous trouverez la recette de Yulia Vysotskaya ci-dessous.

Cuisiner un plat

Cuire du poisson sous la marinade ne vous prendra pas beaucoup de temps. Suivez les instructions ci-dessous pour cuisiner le plat le plus rapidement possible:

1. Si vous avez déjà nettoyé et préparé le filet de poisson pour le marinage, il suffit de le rincer. Dans un autre cas, il faut immédiatement éviscérer le poisson etsans écailles.
2. Nettoyer et laver les oignons, les carottes. Les oignons doivent être coupés en demi-anneaux et les carottes doivent être frottées sur une râpe fine.
3. Les légumes doivent être cuits dans une poêle chauffée. Après 5 à 10 minutes, ajouter la tomate, le sel et les assaisonnements au goût.
4. Les légumes cuits à la vapeur sont la marinade du plat. Il doit être cuit à feu doux pendant environ 20 minutes. Pendant ce temps, les carottes et les oignons libéreront leur jus, grâce auquel la marinade prendra un goût épicé. En fin de friture, vous pouvez ajouter un peu de vinaigre à la sauce: cela ajoutera de l'acidité à la marinade.
5. Salez le filet de poisson, mettez-le dans une poêle préchauffée, versez-le avec de l'huile végétale. Frire des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
6. Prenez une casserole profonde, mettez le filet de poisson frit et la marinade en plusieurs couches, en alternant filets et légumes.
7. Laissez mariner le plat plusieurs heures au réfrigérateur avec du poivre et du laurier. Retirer les épices avant de servir.

Le poisson mariné de Yulia Vysotskaya, dont vous trouverez la photo dans cet article, est cuit assez rapidement. Néanmoins, le plat a un goût inégalé.