2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La salade d'oignons verts est appelée "Vitamine" pour une raison. Après tout, une collation d'été aussi légère est vraiment un entrepôt d'ingrédients utiles. Il existe de nombreuses options pour créer ce plat. Quelqu'un fait une salade avec des concombres, et quelqu'un y ajoute des radis, des poivrons, des œufs et même des pommes.
Préparer une salade vitaminée à l'oignon vert clair
Pour préparer une telle collation, vous devez utiliser uniquement des produits frais. L'option idéale serait les ingrédients qui ont été cultivés de leurs propres mains. Si vous n'êtes pas un résident d'été, il est conseillé d'acheter des composants pour cette collation sur le marché.
Ainsi, la salade d'oignons verts nécessite l'utilisation des produits suivants:
- concombres frais - environ 4 morceaux moyens;
- oignon vert - gros bouquet;
- persil frais et aneth - gros bouquet;
- poivron vert - 1 pc.;
- sel et quatre-épices moulus - au goût;
- huile d'olive - utiliser comme désiré.
Traitement des ingrédients
Avant de faire une salade de concombres aux oignons verts, préparez tous les ingrédients. Lavez bien le persil et l'aneth etfinement haché avec un couteau bien aiguisé. Faites de même avec les oignons verts. Quant aux concombres et poivrons, ils sont pelés puis coupés en rondelles ou en cubes.
Processus de formation de collations
La salade d'oignons verts et de concombres se forme facilement et simplement. Pour ce faire, prenez un plat profond, puis mettez-y des concombres frais, des poivrons, du persil et de l'aneth. Ensuite, des oignons verts sont ajoutés aux ingrédients. Tous les composants sont aromatisés avec du poivre et du sel (au goût), et également assaisonnés avec de l'huile d'olive. Après avoir mélangé les produits avec une grande cuillère, ils sont servis à table avant ou avec un dîner chaud.
Préparez une collation copieuse et nutritive
La salade aux œufs et aux oignons verts sera une excellente collation pour le dîner. Pour faire un tel plat à la maison, vous devez disposer des composants suivants:
- oignon vert fraîchement cueilli - gros bouquet;
- persil frais - quelques branches;
- sel et quatre-épices moulus - au goût;
- oeufs de poule bouillis - 7 pcs.;
- mayonnaise ou crème sure - à utiliser comme vous le souhaitez.
Préparation des ingrédients
Avant de faire une salade d'œufs et d'oignons verts, mélangez tous les ingrédients. Les œufs de poule sont bouillis dans de l'eau salée, puis pelés et coupés en gros cubes. Quant aux oignons verts, ils sont soigneusement rincés et finement hachés au couteau. Faites de même avec du persil frais.
Comment se former ?
Pour former une collation copieuse, prenez un bol profond et mettez-le dedansles œufs d'abord, puis les oignons verts et le persil. Après cela, les ingrédients sont le poivre et le sel au goût. La mayonnaise est utilisée comme vinaigrette pour cette salade. Pour un plat plus léger, utilisez de la crème sure fraîche (30 % de matières grasses).
Une salade simple et copieuse pour la table des fêtes
La salade parfumée de concombres, d'œufs et d'oignons verts est idéale comme apéritif pour les boissons alcoolisées. Pour le faire à la maison, nous avons besoin de:
- oignons verts, fraîchement cueillis - 300 g;
- oeuf de poule bouilli - 3 pcs.;
- petit concombre frais - 1 pièce
- fromage dur - environ 150 g;
- mayonnaise moyennement calorique - 50 ml;
- crème sure épaisse 20% de matières grasses - environ 100 ml;
- gousse d'ail - 3 pcs.;
- différentes épices - au goût.
Préparation des ingrédients
Pour faire une salade d'oignons verts et d'autres ingrédients, ils doivent être soigneusement transformés. Tous les verts sont soigneusement lavés et hachés. Les œufs de poule sont bouillis durs pendant 10 minutes, puis refroidis, pelés et coupés en cubes. Le concombre frais est également écrasé. Quant au fromage, il est frotté sur une grande râpe. Enfin, les gousses d'ail sont écrasées avec une presse.
Former un plat de collation
Pour la formation d'un tel apéritif, un saladier profond est utilisé. Étalez-y des oignons verts, ajoutez un peu de sel de table et pétrissez avec les mains. Ensuite, les œufs hachés, le concombre frais et le fromage à pâte dure râpé sont ajoutés dans le même bol. Après çacombiner la crème sure avec la mayonnaise, y étendre les gousses d'ail écrasées et bien mélanger. Le mélange obtenu est assaisonné de salade.
En mélangeant l'apéritif, il est envoyé au réfrigérateur pendant 10 minutes, puis servi à la table de fête.
Préparer une salade de pommes vert pâle
La salade d'oignons verts et de pommes a un goût inhabituel. Pour cette raison, il est très populaire parmi de nombreux chefs. Pour faire un tel apéritif à la maison, nous avons besoin de:
- oignons verts frais - 1 gros bouquet;
- pomme verte aigre-douce – 1 morceau moyen;
- différentes épices - au goût;
- mayonnaise moyennement grasse - 2 grandes cuillères;
- fromage dur - environ 150 g;
- oeuf rustique bouilli - 3 pcs.
Cuisson
Pour préparer un tel plat, les œufs de poule sont bouillis à l'avance jusqu'à ce qu'ils soient raides, puis refroidis, pelés et coupés en cubes moyens. Après cela, les oignons verts sont bien lavés, secoués vigoureusement et finement hachés avec un couteau bien aiguisé.
Quant à la pomme, la pelure en est soigneusement coupée, la boîte à graines est retirée et coupée en petits cubes. Le fromage est également frotté séparément sur une râpe grossière.
Une fois tous les ingrédients traités comme décrit ci-dessus, prenez un bol profond et mettez-y tous les ingrédients. Après avoir assaisonné les produits avec de la mayonnaise moyennement grasse et ajouté diverses épices, toutbien mélanger, mettre dans un saladier et servir aux invités.
Cuisiner une salade épicée de radis et d'oignons verts
Le plat en question est épicé, mais très savoureux. Pour sa préparation, les produits suivants sont utilisés:
- oignon vert fraîchement cueilli - gros bouquet;
- persil frais, aneth - plusieurs branches;
- sel et quatre-épices moulus - au goût;
- paprika doux - au goût;
- poivron rouge doux - 1 pc.;
- radis frais - 4 mcx;
- tomates cerises - 6 pièces;
- huile de tournesol - utiliser à votre discrétion.
Mode de cuisson
Pour préparer cet apéritif pour le dîner, rincez soigneusement les oignons verts, l'aneth et le persil. Ensuite, ils sont finement hachés avec un couteau et procèdent au traitement des autres ingrédients. Les poivrons rouges doux et les radis sont équeutés et coupés en fines tranches. Quant aux tomates cerises, elles sont lavées et simplement coupées en deux.
Après avoir traité et haché tous les ingrédients, ils commencent à former une collation. Pour ce faire, mettez d'abord les poivrons et les radis dans un bol profond, puis les oignons verts, les tomates cerises, l'aneth et le persil. Tous les produits sont aromatisés au sel, au poivre et au paprika doux. Ensuite, ils sont assaisonnés avec du tournesol ou une autre huile végétale et bien mélangés.
Mettre l'apéritif dans un beau saladier, il est servi à table avec un deuxième ou un premier plat chaud.
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