Salade aux cornichons et haricots: recette avec photos, ingrédients, assaisonnements, calories, trucs et astuces

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les salades sont différentes. Quelqu'un l'aime plus satisfaisant, avec une sauce à la saucisse et à la mayonnaise. Certaines personnes aiment la version allégée avec des herbes fraîches. La salade avec des cornichons et des haricots peut être trouvée dans différentes versions. Il s'avère copieux et épicé à la fois. Ainsi, beaucoup de gens aiment la combinaison de haricots mous, de concombres marinés et de craquelins croustillants. C'est pour cette raison que les salades avec un tel ensemble d'ingrédients sont si populaires. Et certaines personnes aiment les salades feuilletées, dans lesquelles tous les ingrédients sont bien imbibés de jus de concombres légèrement salés et de mayonnaise.

Salade de carottes et haricots bouillis

De ces ingrédients, on obtient une salade copieuse et tendre. Les haricots, les cornichons et les carottes sont une excellente combinaison, bien que pour beaucoup, cela semble un peu inattendu. Aussi, il ne faut pas oublier que l'ail donne du piquant au plat, sa quantité peut donc être ajustée.

Pour ce plat, vous devez prendre:

• haricots en conserve;
• trois cornichons;
• une carotte;
• tête d'oignon;
• deux œufs;
• quelques gousses d'ail;
• emballer des croûtons;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise et d'huile végétale;
• les légumes que vous aimez.

Comment faire une délicieuse salade ?

Pré-bouillir les carottes et les œufs. Refroidir à température ambiante et nettoyer. Couper les deux ingrédients en petits cubes. Le concombre est coupé en fines lanières. Les oignons sont pelés et coupés en fines demi-anneaux.

Faites chauffer l'huile dans une poêle. Y faire revenir l'oignon en remuant de temps en temps pour le rendre rouge et appétissant.

Les grains sont ouverts, le liquide est égoutté et les grains eux-mêmes sont lavés, laissant s'écouler l'excès d'humidité. Ajouter au reste des ingrédients. Mettez l'oignon déjà refroidi. L'ail est pelé et finement haché, mélangé avec de la mayonnaise. Dressez la salade, étalez les croûtons dessus. Si vous voulez qu'ils soient durs, remplissez-les de salade avant de servir. Décorer avec des herbes fraîches.

Pourquoi cette salade est-elle si populaire ? Haricots, cornichons et croûtons forment une combinaison intéressante. Même les enfants l'adorent.

Salade de filet de poulet

Cette option est plus satisfaisante, car elle contient plus de protéines grâce à l'ajout de filet de poulet. Pour préparer une salade avec des haricots, du poulet et des cornichons, vous devez prendre:

• deux cents grammes de haricots;
• deux concombres;
• un filet de poulet;
• quelques cuillères à soupe de mayonnaise;
• quelques gousses d'ail;
• épices et herbes en option.

Les filets sont lavés et séchés. Couper en morceaux et faire frire dans une petite quantité d'huile végétale. Les concombres sont coupés en cercles, assez finement. Faire bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient cuits, refroidir. Ajouter au reste des ingrédients. Hacher finement l'ail et saupoudrer sur la salade. Assaisonné de mayonnaise et saupoudré d'herbes fraîches. Se marie bien avec le persil et l'aneth. Assaisonner au goût avec des épices et du sel.

Délicieuse salade avec croûtons maison

Cette salade de haricots et de cornichons est rapide à préparer. Pour lui, on utilise des craquelins cuits à la maison. Cependant, en l'absence de temps, vous pouvez également utiliser ceux achetés, par exemple, avec une saveur de fromage.

Pour cette recette, vous devez prendre:

• deux cents grammes de cornichons;
• autant de fromage à pâte dure;
• une boîte de haricots rouges;
• trois gousses d'ail;
• une cuillère à café d'aneth séché;
• quatre cuillères à soupe de mayonnaise;
• six tranches de pain blanc.

Démarrez la cuisson de la salade avec des cornichons et des haricots en préparant des croûtons. Pour ce faire, retirez la croûte du pain, coupez-le en petits cubes. Préchauffez le four à 150 degrés, seulement après cela, les morceaux de pain sont placés sur une plaque à pâtisserie et cuits pendant quinze minutes. Vérifiez périodiquement le pain afin qu'il ne brûle pas. Ensuite, les croûtons sont retirés et laissés refroidir.

Plat délicieux: recette de cuisine

Les concombres sont coupés en petits cubes et mis dans un saladier. Le fromage est frotté sur une râpe grossière. Comme c'est du concombre mariné qui est utilisé, il vaut mieux prendre du fromage avec moinsteneur en sel, plus frais. Mais tout dépend des préférences gustatives.

Les haricots sont lavés à l'eau bouillie et laissés égoutter l'excès de liquide. L'ail est passé dans une presse. Tous les ingrédients, à l'exception des craquelins, sont combinés. Assaisonné d'aneth séché et de mayonnaise. Les craquelins sont servis séparément ou saupoudrés sur chaque assiette avec une salade de cornichons et de haricots.

Salade de foie: bienfaits et goût

Cette option est considérée comme assez originale. Vous pouvez y mettre n'importe quel foie, par exemple du poulet.

Pour une telle salade avec des haricots, des œufs et des cornichons, vous devez prendre:

• 400 grammes de foie;
• cent grammes de haricots;
• trois œufs;
• 150 grammes de fromage;
• une botte d'oignons verts;
• tête d'oignon;
• 200 ml de mayonnaise;
• deux petits cornichons.

Première bouillir le foie. Pour ce faire, faites bouillir de l'eau salée et le produit lui-même est séparé des films. Faire bouillir pendant quinze à vingt minutes après ébullition. Sortir et refroidir. Hacher finement l'oignon vert.

Les œufs sont bouillis et coupés en cubes. Les haricots peuvent être pris à la fois en conserve et crus. Ce dernier est bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre et la conserve est simplement lavée.

Les oignons sont pelés et finement hachés, le fromage est frotté sur une râpe fine. Tous les ingrédients sont combinés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Il est préférable de laisser infuser le plat au réfrigérateur pendant une heure.

Salade de poisson aux haricots

Cette version de la salade n'est pas si commune. Cependantça vaut le coup de l'essayer. Pour ce faire, prenez:

• quelques boîtes de sardines à l'huile;
• une carotte;
• deux fromages fondus;
• une pomme de terre;
• 500 grammes de cornichons;
• deux œufs;
• 50 grammes de feuilles de laitue;
• quelques gousses d'ail;
• cent grammes de haricots en conserve;
• un petit oignon;
• mayonnaise pour la vinaigrette.

Cette salade avec des cornichons et des haricots est magnifique. Rassemblez-le en couches. Tout d'abord, faites bouillir les pommes de terre et les carottes. Coupez-les en cubes. Les œufs sont finement émiettés. Amadou à fromage sur une râpe fine. L'oignon est coupé en cubes, l'ail est également haché. Ecrasez les sardines dans un bol sans ajouter d'huile. Hacher finement les concombres. Les fèves sont lavées à l'eau. Chaque ingrédient, à l'exception des concombres, est mélangé avec de la mayonnaise.

Commencez à cueillir de la laitue. Les feuilles de laitue sont placées au fond d'une assiette plate. Parsemer de pommes de terre. Saupoudrer chaque couche de concombres. Vient ensuite le poisson, les carottes, garnies d'ail et d'oignons, puis les haricots, le fromage et les œufs. Garnir d'un peu de mayonnaise et lisser.

Salade avec saucisse et haricots blancs

Cette option est très satisfaisante. Pour lui ils prennent:

• cent grammes de haricots blancs en conserve;
• trois cornichons;
• quatre tubercules de pomme de terre;
• trois cents grammes de saucisse;
• deux œufs;
• 150 grammes de pois en conserve;
• un peu de légumes verts et de mayonnaise pour la vinaigrette.

Quelle est la beauté de cette salade ? Les haricots, les cornichons et les saucisses sont des ingrédients simples, presque tout le monde en a.chaque ménagère. Et la cuisine est très rapide et facile.

Les pommes de terre sont soigneusement lavées et bouillies directement dans leur peau. Refroidissez et nettoyez, coupez en petits cubes. Les œufs sont bouillis et coupés en petits morceaux. La saucisse est coupée en cubes. Le fromage est coupé en petites lanières. Les concombres se débarrassent des extrémités et s'émiettent finement. Tout est combiné, des pois sont ajoutés et assaisonnés avec des herbes et de la mayonnaise.

Salade de bœuf

Ce plat copieux est très apprécié des hommes. Pour sa préparation, prenez:

• 500 grammes de viande;
• 100 ml mayonnaise;
• trois œufs;
• tête d'oignon;
• trois cents grammes de concombres;
• 150 grammes de haricots;
• une pincée de poivre noir et rouge.

Le boeuf est soigneusement lavé, bouilli jusqu'à ce qu'il soit tendre. Pour le piquant, vous pouvez ajouter une feuille de laurier au bouillon. La viande finie est retirée de l'eau, refroidie et désassemblée en fibres. Lavez soigneusement les haricots et égouttez le liquide.

Les oignons sont pelés et finement hachés. Les concombres sont coupés en demi-anneaux. Tous les ingrédients sont combinés, assaisonnés avec deux types de poivre et de mayonnaise. Servir lorsque la salade est infusée.

Salade avec deux types de haricots et noix

Cette salade a l'air très intéressante, mais elle est aussi facile à préparer ! Les noix donnent plus de satiété et deux types de haricots le rendent très brillant. Vous devez d'abord préparer tous les ingrédients, à savoir:

• 200 grammes de haricots blancs et rouges en conserve;
• 200 grammes de saucisse bouillie sans graisse;
• cent grammes de cornichons;
• la moitié d'un oignon;
• 50 grammes de noix décortiquées;
• mayonnaise pour vinaigrette.

D'abord, les haricots sont soigneusement lavés pour se débarrasser du bouillon dans lequel ils ont été conservés. Saucisse bouillie coupée en cubes. Le concombre est retiré des pointes et également coupé en lanières. Hacher l'oignon le plus finement possible. Les noix sont écrasées avec un couteau, elles doivent se transformer en une miette assez grosse. Tous les ingrédients sont combinés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Cette salade aux cornichons et aux haricots peut également être garnie de n'importe quelle verdure.

La salade de haricots est un repas délicieux et copieux. Certaines options sont très belles, par exemple celles qui sont rassemblées en couches. De plus, les salades avec des haricots en conserve sont également bonnes car elles sont préparées rapidement. Et les concombres marinés ajoutent du piquant à la salade. Si la recette contient des croûtons, du commerce ou faits maison, ils donnent une belle texture à la salade.