Des salades délicieuses et saines avec du chou chinois et du maïs

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Voulez-vous cuisiner quelque chose de savoureux et sain pour votre foyer ? Nous vous proposons des salades au chou de Pékin et au maïs. Ils sont fabriqués très rapidement et se composent d'ingrédients simples. Choisissez n'importe quelle recette et cuisinez à votre santé !

Option numéro 1. Avec des bâtonnets de crabe

Le chou de Pékin, le maïs, les bâtonnets de crabe sont les principaux ingrédients de la salade. D'autres produits peuvent être modifiés à votre discrétion. Mais pour obtenir de bons résultats, mieux vaut cuisiner exactement selon la recette.

Ingrédients:

• 200g de maïs doux;
• bouquet de persil;
• 200g de bâtonnets de crabe;
• une fourchette de chou chinois (environ 1 kg);
• 250-350g de mayonnaise (faible en gras);
• 200g de fromage fondu.

Cuisson:

1. Vous devez d'abord traiter le chou chinois. Ce procédé consiste à enlever la litière et les feuilles abîmées. Nous lavons les fourches à l'eau du robinet. Puis séchez et coupez en fines lanières. Ajouter une pincée de sel. Besoin de choufroisser légèrement.
2. Nous prenons des bâtonnets de crabe, en retirons le film et les coupons en cercles.
3. Maintenant, nous devons râper le fromage fondu sur une râpe grossière.
4. Ouvrir un bocal de maïs et égoutter le liquide.
5. Mettre tous les ingrédients dans un saladier, saler, assaisonner de mayonnaise et bien mélanger. Garnir de persil haché.

Option numéro 2. Avec jambon

Selon cette recette, vous pouvez préparer une salade tendre et légère. Chou de Pékin, jambon, maïs - ces ingrédients constituent sa base.

Liste complète des produits:

• 400 g de chou chinois;
• 150g de maïs en conserve;
• 9 œufs de caille;
• 150g de jambon;
• 100g de fromage à pâte dure;
• mayonnaise légère.

Partie pratique:

1. Retirer les feuilles supérieures du chou. Rincez la fourchette à l'eau courante et laissez-la sécher. Tranchez ensuite finement le chou chinois.
2. Commencez à couper le jambon. De préférence en fines lanières.
3. Cuire des œufs de caille (9 pièces) durs. Cela prendra environ 5 minutes. Ensuite, nous mettons les œufs dans une tasse profonde avec de l'eau froide et attendons qu'ils refroidissent. Nous retirons la coquille. Coupez chaque œuf en 4 morceaux.
4. Ouvrez un bocal de maïs et retirez complètement le liquide.
5. Mettez tous les ingrédients dans un saladier, versez-les avec la mayonnaise et le sel. Garnir le plat de fromage râpé.

Option numéro 3. Au poulet

Léger et savoureuxsalade. Le chou de Pékin, le maïs, le poulet combinés à la sauce soja donnent une expérience gustative incroyable.

Ingrédients (pour 2 portions):

• 150 g de poulet bouilli;
• un poivron bulgare (rouge);
• 3 Feuilles de chou chinois;
• 2 c. l. maïs en conserve;
• bouquet d'aneth;
• un concombre moyen.

Pour faire le plein:

• 1 cuillère à soupe l. huile d'olive;
• 2 c. l. sauce soja;
• jus obtenu à partir d'un demi-citron.

Cuisine:

1. Coupez le chou en fines lanières, la viande de poulet en cubes, et le concombre et le poivron en demi-rondelles.
2. Versez la sauce soja, l'huile d'olive et le jus de citron dans un bol. Mélangez le tout.
3. Mettre le chou dans un saladier, ajouter le poivron, le concombre et l'aneth haché.
4. Saupoudrer de cubes de poulet et de maïs sur le dessus. Nous faisons une recharge. Cela ne prend que quelques minutes.
5. Il reste à verser la vinaigrette sur la salade, saler et bien mélanger le tout. Vous pouvez servir le plat à table.

Option numéro 4. Au thon

Les salades précédentes au chou chinois et au maïs suggéraient l'utilisation de fromages et de produits à base de viande (poulet, jambon). Nous proposons une autre version de la salade - avec du thon.

Produits obligatoires:

• 100 g de chou chinois;
• 1 boîte de thon en conserve;
• un oignon moyen;
• huile d'olive(1 cuillère à soupe suffira);
• 150g de maïs en conserve;
• jus de citron (1 cuillère à soupe);
• verts hachés.

Comment cuisiner:

1. Ouvrir un bocal de thon et mettre le contenu dans une assiette creuse. Le poisson doit être bien écrasé à la fourchette.
2. Passons à l'éminçage des oignons. En conséquence, nous devrions obtenir des quarts d'anneaux. Si l'oignon s'avère trop amer, vous pouvez verser de l'eau bouillante dessus.
3. Maintenant, nous devons hacher le chou chinois.
4. Prenez un grand verre. Nous y disposerons les ingrédients dans l'ordre suivant: thon, chou, oignon et maïs.
5. Préparez la vinaigrette avec de l'huile (quelques cuillères à café), du poivre noir et du jus de citron. Nous le versons sur la salade. Garnir d'herbes hachées (persil, coriandre ou aneth). Notre salade délicieuse et saine est prête. Bon appétit !

Comment servir les salades de chou chinois et de maïs

Préparer un plat n'est que la moitié de la bataille. Encore faut-il le servir correctement. Mettez la salade dans un plat spécial - un saladier. Ensuite, vous pouvez commencer à décorer. Par exemple, saupoudrez de fromage râpé ou d'herbes hachées. Certaines personnes aiment manger de la salade fraîche, c'est-à-dire immédiatement après sa préparation. Mais même s'il reste dans le réfrigérateur pendant un moment, rien de grave ne se produira. Le fait est que le chou de Pékin, qui est l'un des principaux composants d'une telle salade, ne libère pas de jus et ne se répand pas. Si vous ne servez le plat que le lendemain, il est préférable de ne pas y ajouter de mayonnaise à l'avance et de ne pas verser la vinaigrette, mais de le fairejuste avant de boire.

Vous savez maintenant quelles salades au chou de Pékin et au maïs peuvent être préparées avec un minimum de temps et de produits. Il s'avère incroyablement délicieux.