Comment préparer rapidement une salade avec du chou chinois et des haricots ?

2025 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2025-01-23 13:01

Le lecteur est invité à une sélection de salades avec du chou chinois, des haricots, du poulet, du maïs en conserve, du fromage et d'autres produits disponibles au réfrigérateur. Une caractéristique distinctive de ces plats est le temps minimum passé, multiplié par la sensation de satiété, tandis qu'un nouvel ingrédient peut changer le goût de la salade au-delà de la reconnaissance, rendant le plat nouveau à chaque fois.

Recette Bachelor Express

La salade de chou et de haricots de Pékin est prête en quelques minutes car tous les ingrédients sont des légumes crus ou des aliments en conserve, ce qui la rend parfaite pour l'employé de bureau ou le célibataire toujours pressé qui veut parfois cuisiner quelque chose de savoureux et satisfaisant à la maison.

Pour préparer la salade, vous aurez besoin de:

• demi fourchette de chou chinois;
• un chacun - concombre frais et tomate (une chose est possible);
• 300 grammes de jambon de bonne qualité, de saucisse ou simplement de filet de poulet bouilli;
• 100 grammes de haricots et de maïs en conserve;
• demi oignon doux ou petitbouquet d'oignons verts;
• mayonnaise au goût.

Les tomates et les concombres sont coupés en cubes, le jambon en cubes et le chou en fines lanières. Il est souhaitable de couper finement l'oignon, et s'il n'y a pas de Y alta (doux) - cela n'a pas d'importance! Peut être remplacé par des oignons marinés. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier, assaisonnés de mayonnaise, mais si vous ne l'aimez pas, vous pouvez assaisonner avec un mélange d'huile d'olive et de jus de citron dans un rapport 3: 1. La salade "en cinq minutes" est prête: simple, rapide et très satisfaisante !

Pour les végétariens

La salade de chou et de haricots de Pékin peut être préparée sans l'utilisation de viande, de fruits de mer et d'autres ingrédients similaires qui ne sont pas consommés par les partisans du mouvement végétarien. La salade est préparée de la manière la plus simple et comprend les produits suivants:

• deux cents grammes chacun de haricots en conserve, de maïs et de tomates fraîches;
• cent grammes de chou de Pékin, il est conseillé d'utiliser le dessus de la fourchette;
• 50 grammes chacun de ketchup et de mayonnaise, et éventuellement vous pouvez ajouter quelques gousses d'ail, écrasées dans un mortier.

Le liquide est d'abord égoutté de la nourriture en conserve, les tomates sont coupées en cubes et le chou en fines lanières. Tous les ingrédients sont mélangés dans un saladier, assaisonnés d'une sauce obtenue en mélangeant de la mayonnaise et du ketchup avec de l'ail. La mayonnaise peut être utilisée végétalienne, qui est vendue dans tous les magasins bio, elle est beaucoup plus saine que son homologue grasse des produits classiques.

Salade de foie

Salade tiède avecLe chou de Pékin, les haricots et le foie plairont à toutes les personnes qui ne sont pas indifférentes aux abats. La préparation est assez simple:

1. Trois cents grammes de foie de boeuf ou de veau, bouillir jusqu'à tendreté et couper en lanières.
2. Un gros oignon finement haché et faire revenir dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit transparent, ajouter une carotte râpée et continuer à faire revenir jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Saler et poivrer au goût, vous pouvez ajouter un peu de noix de muscade pour plus de saveur.
3. Hacher une demi-tête de chou chinois, mélanger avec du foie et des légumes dorés, ajouter de la mayonnaise au goût et mélanger. Servir encore chaud, parsemé de graines de sésame.

Pour les amateurs de mozzarella

Vous pouvez aussi faire une salade avec du chou de Pékin, mais prenez des haricots asperges, pas des haricots. Il est considéré comme le plus simple de toutes les options décrites ici. Faire bouillir trois cents grammes de fèves d'asperges fraîches pendant trois à cinq minutes et laisser refroidir; hacher finement le tiers d'une fourchette à chou chinois, ajouter dix tomates cerises coupées en deux et 300 grammes de mozzarella en morceaux.

Ajoutez des graines légères de sésame ou de chia à la salade (saupoudrez avec une cuillère à café), vous pouvez également utiliser un peu d'aneth finement haché. Ensuite, la vinaigrette est préparée: pressez le jus d'un demi-citron et mélangez avec deux cuillères à soupe. à soupe d'huile d'olive, ajouter une pincée d'herbes de Provence séchées. Remuer et laisser reposer la sauce pendant quelques minutes (pour révéler le goût) et seulement ensuite verser dessussalade cuite.

Salade croustillante

Salade très intéressante avec des haricots, du chou chinois et des craquelins: elle combine une légèreté agréable et donne en même temps une agréable sensation de satiété pendant longtemps. C'est l'une des rares salades de chou que les enfants apprécient, probablement à cause de leurs croûtons préférés.

Une petite fourchette de chou chinois finement haché, ajouter 350 grammes de haricots en conserve (n'oubliez pas d'enlever le liquide), 100 grammes de fromage à pâte dure, râpé sur une râpe fine (si vous avez du parmesan, alors utilisez-le), et un peu d'ail pour la saveur écrasé à la presse.

Ajoutez un paquet (80 grammes) de craquelins à la masse, environ cinq cuillères à soupe. cuillères de mayonnaise et bien mélanger le tout. Verser dans des saladiers et servir. Il est conseillé de préparer une telle salade avec du chou et des haricots de Pékin juste avant de manger ou l'arrivée des invités, car si elle dure plus d'une heure, les croûtons qu'elle contient seront trempés de sauce et le goût deviendra complètement différent. - il ne sera plus aussi magnifique et attrayant.