2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Boulettes frites avec pommes de terre et autres garnitures - un plat léger, nutritif et pas trop cher. Chaque femme au foyer a sa propre recette signature, mais nous voulons vous inviter à essayer quelque chose de nouveau. Si vous n'avez jamais essayé cette version de dumplings, alors nous vous proposerons plusieurs recettes qui sauront parfaitement diversifier votre plat habituel.
Recette de raviolis aux pommes de terre et oignons
Cette recette de raviolis frits aux pommes de terre et aux oignons peut être classée parmi les classiques. Mais cela ne le rend pas moins savoureux et attrayant.
Pour cuisiner, nous avons besoin de quelques produits, qui sont listés ci-dessous:
- Farine - 3 tasses.
- Oeuf - 1 pièce.
- Eau - un verre.
- Pommes de terre - 8 morceaux moyens.
- Oignon - 4 morceaux moyens.
- Beurre - 50 grammes.
- Huile végétale - 100 grammes.
- Sel et poivre au goût.
Cuisson étape par étape
Étape 1. Tamiser la farine à travers un tamis, c'est nécessaire pourenrichissement en oxygène.
Étape 2. Battre l'œuf dans la farine et ajouter le sel et l'eau. Pour commencer, ajoutez un demi-verre d'eau et commencez à pétrir la pâte. Ajoutez ensuite lentement la demi-tasse d'eau restante. La pâte ne doit pas être trop dense, lisse et élastique.
Étape 3. Nous mettons notre pâte dans un sac ou recouvrons d'un film alimentaire, elle devrait donc reposer pendant environ une demi-heure.
Étape 4. Préparez la farce. Les pommes de terre doivent être épluchées, puis bouillies dans de l'eau. Égouttez l'eau des pommes de terre bouillies, écrasez-les et mettez du beurre.
Étape 5. Épluchez également l'oignon, hachez-le et faites-le frire dans de l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit doré. Lorsque l'oignon est prêt, ajoutez-le à la purée de pommes de terre et ajoutez les épices.
Étape 7. La pâte peut être étalée pas très fine et découpée avec un verre de gâteaux pour les futures boulettes. Mettez le remplissage au centre de chaque flan, reliez les bords et aveuglez-les.
Étape 8. Faites bouillir les boulettes finies jusqu'à ce qu'elles soient à moitié cuites. Après cela, hachez l'oignon et faites frire les boulettes avec. Vous pouvez également faire bouillir complètement les boulettes et y ajouter des oignons frits, tandis que les boulettes elles-mêmes ne fritront pas.
Cette recette fait de délicieuses boulettes frites, dont la photo est présentée dans l'article.
Recette de raviolis aux pommes de terre et aux champignons
Les boulettes frites aux pommes de terre et aux champignons sont également très savoureuses et satisfaisantes. La recette de la pâte est la même que ci-dessus, la principale différence réside dans la garniture.
Considéronsliste des ingrédients nécessaires pour les boulettes frites:
- Lait - 0,2 litre.
- Oeuf - 2 pièces.
- Huile végétale - quelques cuillères à soupe.
- Farine - 0,6 kg.
- Sel - 1 cuillère à café.
Les produits ci-dessus sont nécessaires pour le test. Comment préparer la pâte pour les boulettes frites peut être vu dans la recette précédente. Ingrédients de remplissage:
- Pommes de terre - 0,6 kg.
- Champignons - 0,2 kg.
- Huile végétale - quelques cuillères à soupe.
- Sel et poivre noir - une demi-cuillère à café chacun.
Comment cuisiner ?
Étape 1. Cuisson de la pâte (dans du lait). Saler, ajouter le beurre, l'œuf et couvrir d'un film alimentaire pendant une demi-heure.
Étape 2. Traitez et lavez les champignons. Couper en petits morceaux et faire revenir dans une poêle. Le feu pour la friture est préférable de choisir une intensité moyenne, faites frire pendant environ 10 minutes. Sel et poivre.
Étape 3. Faites bouillir les pommes de terre, mais ne les épluchez qu'une fois cuites. Réduire en purée avec l'ajout d'huile végétale. Ajouter les champignons.
Étape 4. Par analogie avec la première option, nous faisons des cercles pour les boulettes. Vous pouvez le faire différemment. Par exemple, faites un fin "boudin" de pâte et coupez-le en morceaux d'environ un centimètre d'épaisseur. Roulez ensuite chaque morceau en beignet, qui servira de base à notre ravioli.
Étape 5. Mettez la farce au centre et faites une boulette. Les boulettes prêtes peuvent être simplement bouillies et assaisonnées de champignons et d'oignons frits. Ou vous pouvez simplement faire frireles boulettes elles-mêmes. Une autre option de service intéressante est les boulettes frites avec de la sauce soja et des herbes, où chacune d'entre elles peut être trempée dans de la sauce soja.
Quoi d'autre pouvez-vous cuisiner ?
En fait, il peut y avoir plusieurs options de remplissage. Il n'est pas nécessaire que les boulettes soient avec des pommes de terre. Vous pouvez également les cuisiner avec du fromage cottage, du chou, des cerises, des fraises ou toute autre garniture. Toutes les boulettes peuvent être frites, si elles sont sucrées, puis servir avec de la crème sure. De telles options ne sont pas moins savoureuses et faciles à préparer.
Conclusion
Ce sont deux recettes simples pour de délicieuses boulettes frites avec des pommes de terre qui décoreront n'importe quelle table et, surtout, ne nécessitent pas de gros coûts financiers. Nous serons heureux si notre article vous a été utile !
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