Salade de crabe au concombre : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Lorsque l'industrie alimentaire mondiale a inventé les bâtonnets de crabe, elle a révolutionné la cuisine économique. Même les gens avec peu d'argent ont pu essayer des salades au goût exquis. La salade de crabe au concombre a battu des records de popularité dans l'ex-Union soviétique, dépassant parfois même la salade russe et le hareng sous un manteau de fourrure. Par conséquent, nous examinerons ici différentes options pour cette collation. Mais pour être honnête, ces salades sont bien meilleures si vous utilisez de la vraie chair de crabe à la place des bâtonnets, qui sont toujours à base de poisson blanc. Alors leur goût sera absolument unique ! De plus, ces salades sont très légères. Une option économique peut être cuisinée au moins tous les jours, et les options festives raviront les invités ou les serviront pour une sorte de célébration.

Les principaux secrets du succès

La salade de crabe au concombre est devenue si populaire pour diverses raisons. C'est très facile à faire. Après tout, presque tous les produits sont pris pour luidéjà prêt. Même si vous utilisez de la chair de crabe, elle sera probablement en conserve. De plus, ses principaux ingrédients sont parfaitement combinés les uns avec les autres. L'essentiel - vous devez tout hacher finement, mélanger et assaisonner. La base de base de ces salades est la même. Mais certains produits sont ajoutés, et certains sont supprimés. Et cela peut changer le goût de votre plat préféré pour qu'il n'ait pas le temps de devenir ennuyeux. Et en plus, cuisiner cette salade ouvre des possibilités infinies d'expérimentation.

Salade de crabe au concombre: une recette classique. Ingrédients requis

Cet apéritif n'est qu'un salut pour l'hôtesse en cas d'arrivée inattendue d'invités. Si vous avez une boîte de maïs en conserve, un concombre frais et un paquet de bâtonnets de crabe dans le réfrigérateur, vous pouvez dire en toute confiance que le festin réussira ! Il est également bon de prendre quelques œufs. En seulement un quart d'heure, vous allez construire une magnifique salade. Et si vous préparez à l'avance l'arrivée des invités, vous pourrez acheter tous les produits nécessaires à la préparation de sa version classique. Ce ne sont pas seulement des œufs, des bâtonnets, des concombres et du maïs, mais aussi des légumes verts, des oignons et de la mayonnaise. En règle générale, ces produits de base se trouvent dans toutes les cuisines. Lorsque vous habillez la salade, n'en faites pas trop. En principe, une demi-boîte de mayonnaise devrait lui suffire pour qu'elle ne semble pas sèche, mais ne ressente pas non plus un excès de sauce.

Comment cuisiner une recette d'apéritif classique

Pour faire une salade de crabe au concombre, prenez 250 grammes de bâtonnets, mais bon, devrai poisson. Ils doivent être retirés du film et coupés en cubes. Ajoutez maintenant deux ou trois tiges d'oignons verts. Il n'en faut pas beaucoup pour empêcher la salade de devenir amère. Hacher finement et envoyer aux bâtons. Un bouquet d'aneth haché ira également là-bas, ce qui donnera à la salade non seulement du goût, mais aussi une odeur de fraîcheur. Coupez 3-4 œufs durs et ajoutez-les à notre collation. Maintenant, le tour du maïs est venu - nous en aurons une demi-boîte. L'essentiel est qu'il ne soit pas trop sucré. Et enfin, hachez finement deux concombres frais. Nous mélangeons tous les produits, saupoudrons de poivre noir moulu et de sel. Assaisonner avec de la mayonnaise mélangée à de la crème sure. Mais c'est le cas si vous allez manger une collation tout de suite. Au réfrigérateur, il est préférable de conserver cette salade non assaisonnée. Ensuite, il ne coulera pas et ne sécrétera pas de jus.

Comment diversifier une recette classique

La salade de crabe au concombre de base peut être préparée différemment. Au lieu d'oignons verts, vous pouvez utiliser de l'ail. Il est préférable de couper la petite tige vert printemps. Mais un clou de girofle écrasé fera l'affaire. Au lieu d'un des concombres, prenez une pomme aigre. Mais il ne doit pas être trop juteux. De plus, certaines femmes au foyer ajoutent du chou de Pékin haché et / ou de l'avocat à une telle salade. Dans ce dernier cas, l'apéritif est assaisonné de crème sure et non de mayonnaise. Ensuite, il n'est pas si riche en calories.

Recette copieuse

Si vous voulez qu'une salade classique (bâtonnets de crabe, maïs, concombre, œufs) devienne très nutritive, le riz doit être inclus dans la liste des produits. Voulez-vous un tel apéritifsur la table avait l'air particulièrement belle et lumineuse? Prenez de vrais œufs de village. Ils auront besoin d'environ 5 pièces. Nous les faisons bouillir, les pelons et les hachons finement. Rincez une demi-tasse de riz à l'eau froide. Séparément, faites-le cuire et laissez-le refroidir. Il est préférable de prendre des variétés en vrac. Ensuite, le riz sortira non digéré, juste ce qu'il faut pour une salade. 400 grammes de bâtonnets de crabe et deux concombres frais finement hachés. Nous mettons tous les produits dans un saladier. Maintenant, ouvrons une boîte de maïs en conserve, égouttons le liquide et ajoutons le contenu aux autres ingrédients. Si vous voulez une touche de fraîcheur, vous pouvez hacher de l'oignon vert et de l'aneth. Saler, poivrer, assaisonner de mayonnaise.

Avec riz et cornichons

La même salade copieuse peut être variée. Il est particulièrement bon en hiver et pour la table de fête. La recette de la salade de crabe au maïs et au concombre ressemble bien sûr à la précédente. Ses ingrédients comprennent des bâtonnets de riz et de poisson. Mais en plus des concombres frais, nous ajouterons ici des concombres marinés, ainsi que des poivrons. Coupez un paquet de bâtonnets de crabe en cubes. Faire bouillir une demi-tasse de riz. Après refroidissement, ajouter aux bâtonnets. Maintenant, coupez en cubes brillant - jaune ou rouge - poivron. Il ira aussi au saladier. Notre apéritif sera non seulement brillant, mais aussi juteux. Hacher finement deux morceaux de concombres frais et marinés. La touche finale est du maïs en conserve (le contenu d'une boîte suffit) et 1-2 tiges d'oignon vert hachées. Notre salade scintillera de toutes les couleurs de l'arc-en-ciel ! Garni de mayonnaise. Peut être servi ensaladiers ou bols de service. Et si vous ajoutez 150 grammes de fromage râpé à l'apéritif, son goût satisfera tous les gourmets.

Tendresse

Il est temps de vous dire comment est faite la salade étagée. Concombre, bâtonnets de crabe, œuf - tous ces ingrédients y seront présents. Mais ils s'adaptent différemment. 200 grammes de bâtonnets de crabe, 2 concombres frais, trois œufs durs et 150 grammes de fromage à pâte dure, coupés en cubes, mais ne mélangez pas. Maintenant, nous prenons une assiette plate sur laquelle nous allons construire une salade. Tout d'abord, mettez une couche de concombre au fond. Graisser légèrement avec de la mayonnaise. Ensuite, il y a les bâtonnets de crabe. Puis les œufs, il leur est conseillé de les saler dessus. Ensuite, nous mettons du fromage et dessus - du maïs en conserve. Chaque couche est saturée de mayonnaise. Et tout en haut, nous pressons cette sauce française d'une seringue à pâtisserie ou simplement d'un sac pour obtenir une belle maille. Vous pouvez décorer avec de la verdure. Si la salade est servie en portions, saupoudrer le dessus de jaune d'œuf ou de fromage râpé.

Salade de crabe au concombre et petits pois

Tout le monde n'aime pas le maïs en conserve. Surtout si vous en prenez un sucré. Par conséquent, certains cuisiniers préfèrent utiliser de bons vieux pois dans une telle salade. Un tel apéritif se révèle étonnamment printanier, surtout en couleur. Alors, prenez un paquet de bâtonnets de crabe de n'importe quelle taille, au goût. Débarrassez-les du film, coupez-les en cubes. Passons aux verts. Laver, sécher et hacher un petit bouquet d'oignons, de persil et de laitue. mélangeonsavec des bâtons. Nous ferons de même avec deux concombres frais. Ajouter la moitié du contenu du pot de petits pois en conserve. Il reste à saler, poivrer et assaisonner avec de la mayonnaise en mélangeant bien tous les ingrédients.

Avec des tomates

Ces légumes d'outre-mer ne sont pas souvent ajoutés à une salade de bâtonnets de crabe au concombre. Cependant, ils s'adaptent parfaitement. Prenez 10 bâtonnets de crabe. Découpons-les en petits morceaux. Nous coupons deux concombres frais et trois œufs durs en cubes. Nous avons également coupé 4 tomates laitue fortes. Vous pouvez ajouter des oignons verts hachés et de l'aneth. Mélanger le tout dans un saladier et assaisonner de mayonnaise. L'apéritif est très bon en cette fin d'été. Si vous voulez une option plus satisfaisante, vous pouvez frotter 100 grammes de fromage à pâte dure dans cette salade. De plus, en combinaison avec des tomates, il rendra ce plat très épicé.

Gourmet

Mais c'est une vraie salade de crabe composée de concombres et d'œufs. Il utilise un minimum de produits. Néanmoins, la salade est très satisfaisante et en même temps exquise. Nous prenons un pot de chair de crabe en conserve, décantons l'excès de liquide, pétrissons à la fourchette. Hacher finement un oignon de laitue blanche et deux concombres frais. Ajouter 4 œufs durs coupés en petits cubes. On mélange tout. Nous assaisonnons avec de la mayonnaise. Mettre dans un saladier avec une lame.

Astérisque

La version française de la salade de crabe au maïs et au concombre est une vraie bombe pour une fête ou des vacances ! 200 grammes de fruits de mer bouillis réfrigérés nous servirontbase. Divisez la chair de crabe en fibres avec vos mains. Maintenant, prenez un bouquet de laitue et hachez-le finement. 3 œufs durs, concombre frais et 3-4 tomates cerises coupées en petits cubes. On étale le tout dans une grande assiette creuse. Ajoutez maintenant trois cuillères à soupe de maïs en conserve, ainsi que deux de riz cuit à grain long et d'huile d'olive. Cette dernière peut être remplacée par une bonne mayonnaise. On mélange bien tout. Mais ce n'est que la première étape. Pour épater les convives, la salade doit être servie. Pour ce faire, placez les feuilles lavées de laitue ou de chou chinois sur un plat en forme d'étoile. Prenez un poivron rouge ou jaune, découpez la tige, les graines. Maintenant, nous allons faire de longs triangles qui nous serviront de "rayons" de l'étoile. Nous les mettons sur une salade verte. Maintenant, nous mettons notre apéritif dans une glissière au milieu du plat. Et au milieu on applique une fine couche de caviar rouge ou noir. Vous pouvez mettre à la place quelques morceaux de saumon ou de truite légèrement salés. Saupoudrer la salade d'aneth. Il est maintenant prêt à servir.

Conseils avant d'inviter des invités à table

Toute salade de concombres et de bâtonnets de crabe est mieux conservée environ une heure au réfrigérateur avant de servir. Ensuite, tous les produits seront saturés de vinaigrette et acquerront un goût unique. Mais la salade ne doit pas non plus être réarrangée. Sinon, les concombres et les oignons frais, présents dans l'apéritif, libéreront du jus et le plat n'aura pas une odeur très agréable. Et le remplissage peut se stratifier. Le plus souvent, ces salades sont décorées avec des légumes verts, du jaune d'œuf râpé ou un motif de mayonnaise. Comment servir une collation? Cela peut être dans un grand beau vase, cela peut être en portions. Parfois, le plat de service est recouvert de feuilles de laitue verte, préalablement arrosées d'eau glacée. Cela donne à l'apéritif une touche spéciale. C'est particulièrement beau lorsque des feuilles ajourées dépassent des côtés de l'assiette. Le plat lui-même pour les collations est préférable de prendre du blanc, sans motif. Cela fera ressortir l'éclat de la salade. Dans certains cas, il est saupoudré de croûtons. Cette salade est bonne aussi bien en hiver qu'en été. Par temps froid, son goût frais vous rappellera la chaleur, et par temps chaud il paraîtra léger, comme aérien. Ceci malgré la présence d'ingrédients hautement nutritifs.