Salade Tiffany au poulet et raisins: recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Sur la table de cérémonie, vous voulez toujours voir des friandises vraiment exquises et savoureuses. Un tel plat est une salade appétissante au poulet et aux raisins avec le nom sophistiqué "Tiffany". Une combinaison étonnamment tendre d'œufs, de viande diététique et de fromage confère à cet apéritif une valeur nutritive. Et les raisins donnent à la friandise une touche sucrée et aident les produits habituels à jouer avec des goûts complètement différents.

Ce plat a l'air extrêmement appétissant, ce qui attire beaucoup d'attention. Donc, si vous avez prévu un événement festif ou si vous voulez simplement surprendre votre famille, assurez-vous d'utiliser la recette proposée pour la salade au poulet et aux raisins Tiffany.

Description du plat

En raison de son design inhabituel, ce plat ressemble à un élégant bijou composé de nombreuses pierres précieuses. C'est probablement la raison pour laquelle la salade a reçu un nom si intéressant. Mais cette friandise est non seulement très belle, mais aussi incroyablement savoureuse, tendre, appétissante. Quoi de plus raffinéla combinaison classique de poulet, noix et fromage? Est-ce un apéritif, complété par des raisins.

En plus des noix, vous pouvez utiliser des amandes, des noix de cajou ou des pignons de pin. Les raisins remplissent le plat d'un arrière-goût sucré, le rendant très juteux et vraiment épicé. De plus, il agit comme décoration principale de la salade. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser des baies multicolores, en les disposant en forme de spirale ou simplement en cercle. Cette conception a toujours l'air très impressionnante et avantageuse sur la table de cérémonie. Vous pouvez le vérifier en regardant les nombreuses photos de la salade Tiffany. Et si vous cuisinez un plat avec de la mayonnaise maison, il s'avérera beaucoup plus savoureux et plus sain.

La combinaison de filet de poulet avec du fromage délicat, complétée par la fraîcheur des raisins et des noix savoureuses, fait de cet apéritif un excellent régal des Fêtes. Entre autres choses, un plat aussi intéressant est préparé assez rapidement, mais il s'avère toujours très savoureux et satisfaisant.

Composition

La recette classique de la salade Tiffany au poulet et aux raisins implique l'ajout d'ingrédients assez simples, ce qui permet à tout le monde de décorer ses vacances avec une gâterie aussi peu coûteuse et savoureuse. Cet apéritif est particulièrement bénéfique lorsqu'il est entouré de plats traditionnels du Nouvel An et de Noël.

En plus des raisins et de la viande de poulet, la salade comprend également des œufs de poule, du fromage à pâte dure, des épices au curry, de la mayonnaise, des noix ou toute autre noix. De plus, si vous le souhaitez, vous pouvez compléter la recette avec de la laitue,ce qui rendra son design encore plus beau et sophistiqué.

La grande popularité de cette friandise, en raison de son goût inégalé, a conduit à l'émergence de nombreuses recettes qui diffèrent à la fois par la technologie de cuisson et par un ensemble de composants. Par exemple, pour un plat, vous pouvez utiliser à la fois du filet frit dans des assaisonnements et du simple poulet fumé.

Options de cuisson

La recette classique de la salade Tiffany aux raisins est à base de viande frite dans des épices parfumées. Certes, l'avantage de cette collation est la variabilité et l'interchangeabilité des ingrédients. Bien sûr, sans le poulet frit appétissant, le goût de cette friandise sera complètement différent, mais vous pouvez toujours le remplacer. Pour ce faire, vous pouvez utiliser:

• filet fumé;
• porc ou boeuf bouilli;
• jambon;
• dinde;
• calmar;
• saucisse bouillie;
• bâtonnets de crabe.

Chacune de ces variantes est très différente de la recette classique de salade Tiffany au poulet, mais reste bonne à sa manière.

L'utilisation de toutes sortes de laitue verte, d'épinards, d'herbes séchées ou fraîches, d'œufs de caille, ainsi que le remplacement des noix par des amandes peuvent également compléter la friandise standard avec de nouvelles notes, saveurs et couleurs. N'ayez donc pas peur d'expérimenter et vous serez sûr de trouver un plat qui correspond à vos besoins gastronomiques.

Secrets de cuisine

Avant de commencer à maîtriser la recette de base de la salade Tiffany au poulet et aux raisins, il est conseillé de lire les conseils de chefs expérimentés. Ce sont eux qui vous éviteront des erreurs banales et vous aideront à créer un chef-d'œuvre culinaire très rapidement et facilement:

• Pour préparer cet apéritif, vous devez vous approvisionner en filet de poulet. Et si vous le souhaitez, vous pouvez choisir n'importe quelle technologie pour sa transformation: cuisiner, cuire, frire ou simplement acheter de la viande fumée.
• Il est conseillé de choisir des œufs de poule à la maison - cela s'avère beaucoup plus savoureux. Mais s'il n'y en a pas dans votre réfrigérateur, ne vous découragez pas - ceux achetés en magasin fonctionneront aussi.
• Quant au fromage à pâte dure, ça peut être absolument n'importe quoi. Mais encore, il est bien préférable de choisir un produit au goût crémeux délicat, dépourvu d'acidité et de piquant. Dans certaines recettes de salade Tiffany au poulet, il est permis de remplacer la variété dure par du fromage fondu ordinaire.
• Les raisins peuvent être n'importe quoi, mais de préférence avec un nombre minimum de pépins et sans aigreur.
• Comme déjà mentionné, vous pouvez prendre non seulement des noix pour une salade. Tout dépend de votre goût. N'oubliez pas qu'ils doivent être hachés (pour que la salade devienne beaucoup plus tendre), mais pas à l'état de poussière.

Brève description du processus de cuisson

Grâce à sa décoration spectaculaire, la salade Tiffany peut devenir un plat signature pour un banquet. De gros raisins de n'importe quelle nuance, comme des émeraudes ou des saphirs, couvrenttoute la surface du snack. Soit dit en passant, cela se fait non seulement pour l'esthétique, mais aussi pour l'harmonie du goût. Si vous aimez les saveurs de noisette et de fruits dans vos friandises à la viande, cette délicieuse salade sera certainement votre préférée.

Raisins vous pouvez utiliser n'importe quelle couleur, aigre-douce ou sucrée, selon votre goût. La salade elle-même est généralement posée en couches, chacune étant enduite d'une petite quantité de mayonnaise. Après la cuisson, la friandise doit reposer au froid pendant plusieurs heures afin que tous les ingrédients soient bien saturés et deviennent plus tendres.

Ingrédients et fournitures nécessaires

Pour préparer une délicieuse salade Tiffany aux raisins et au poulet selon la recette, il vous faudra des produits assez simples et abordables. Alors, préparez-vous à l'avance:

• 300 g de raisins;
• la même quantité de filet de poulet réfrigéré;
• 200g de fromage à pâte dure;
• une demi-tasse de noix;
• 5 cuillères à soupe de mayonnaise;
• 3 œufs de poule;
• 6 laitue en option;
• 3 cuillères à soupe d'huile végétale;
• une cuillère à café de curry;
• sel et autres épices à votre goût.

À partir de la quantité d'ingrédients indiquée, vous obtiendrez environ 8 portions d'une salade incroyablement savoureuse. Et le processus lui-même vous prendra environ une demi-heure.

Quant aux ustensiles de cuisine, pour préparer une salade Tiffany selon n'importe quelle recette, il vous faudra un minimum d'outils: un couteau, une râpe, une planche,une poêle à frire, un saladier et quelques serviettes en papier.

Recette de salade Tiffany aux raisins avec photo

Une caractéristique distinctive de cette gâterie est appétissante, frite dans un beau filet de poulet doré, combiné avec du curry parfumé. Si vous avez fait le plein de viande congelée, il faut d'abord la décongeler. Seulement dans ce cas, il est très important de le faire technologiquement correctement, lentement, afin que le filet ne perde pas sa jutosité. Bien sûr, il est préférable de choisir du poulet réfrigéré - une telle délicatesse est toujours très savoureuse.

Laver et essuyer le filet, puis enlever l'excédent de gras et les pellicules. Maintenant, coupez soigneusement la viande afin que de fines tranches sortent. Assaisonner chaque morceau de sel et le curry de tous les côtés. Laissez la viande sous cette forme pendant 5 à 10 minutes afin qu'elle marine et soit bien saturée d'arôme d'épices.

Placez la casserole sur la cuisinière à puissance moyenne. Versez-y de l'huile et attendez qu'elle soit complètement chauffée. Maintenant, placez les morceaux de poulet marinés sur une surface chaude et faites-les frire des deux côtés jusqu'à obtenir une belle croûte dorée. Transférer le filet cuit sur des serviettes en papier pour en égoutter l'excès de graisse. Une fois la viande refroidie, coupez-la en fines lanières.

Cuire des œufs durs. Cela prend généralement 10 minutes. Égouttez l'eau bouillante, refroidissez-les et épluchez-les des coquilles. Oeufs préparéshacher avec une râpe grossière.

Partie finale

Râpez le fromage de la même manière. Quant aux noix, elles doivent être assez grosses pour une salade Tiffany. Vous pouvez simplement les hacher avec un couteau, mais il est beaucoup plus pratique de les hacher avec un mixeur. Cela ne prendra que quelques secondes.

Rincez soigneusement les raisins. Coupez chaque baie en deux et retirez soigneusement toutes les graines.

Design

Maintenant, il ne reste plus qu'à former le futur apéritif selon la recette de la salade Tiffany. La photo ci-dessous vous aidera à organiser le plat correctement. Placer les feuilles de laitue lavées et séchées sur une assiette plate assez grande. Y déposer la viande coupée en lanières et la graisser avec un peu de mayonnaise. Il est préférable de faire un filet de sauce. Une seule chose est importante - la couche de mayonnaise doit être uniforme et fine.

Saupoudrer les filets de noix hachées sur le dessus. La couche suivante est du fromage râpé. Il est suivi d'un filet de mayonnaise. Mettez les œufs râpés dessus et encore une couche de sauce. La dernière chose est les raisins préparés. Les baies doivent être déposées côté coupé vers le bas. Vous pouvez décorer le goûter préparé au gré de votre fantaisie. Et les photos de la salade Tiffany au poulet peuvent vous inspirer - elles montrent de nombreuses options différentes pour un beau design d'un régal festif.

Flux

Envoyez le plat préparé au réfrigérateur pendant quelques heures. Cela est nécessaire pour que l'apéritif soit bien imbibé de sauce. De plus, la salade Tiffany a bien meilleur goût lorsqu'elle est réfrigérée.

Il vaut la peine de dire que ce plat peut être préparé à l'avance en toute sécurité, à la veille des vacances prévues. Après tout, il est parfaitement conservé au froid, sans perdre son excellent goût. La seule chose à considérer est que les feuilles de laitue doivent être utilisées immédiatement avant de servir afin qu'elles ne se flétrissent pas.