Salade de chou chinois, ananas, poulet : recette avec photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Chou de Pékin, ananas et poulet dans une salade font le goût parfait. L'association du poulet et de l'ananas est considérée comme un classique, où un fruit exotique se révèle particulièrement éclatant. En y ajoutant d'autres ingrédients, vous pouvez obtenir des collations complètement différentes, à la fois copieuses et légères. Plusieurs recettes de salades intéressantes avec du chou de Pékin, du poulet, de l'ananas et des photos de plats cuisinés sont présentées dans l'article. Beaucoup d'entre eux se préparent très rapidement et apporteront leur aide en cas d'imprévu.

Salade légère

Choses à emporter:

• Un filet de poulet.
• 150 g d'oignons verts.
• 250 g d'ananas dans un bocal.
• Yogourt léger sans additifs.
• ChouPékin.

Comment cuisiner:

1. Placer le poulet dans l'eau bouillante et faire bouillir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
2. Quand la viande a refroidi, coupez-la en morceaux.
3. Hacher le chou de Pékin, hacher l'oignon vert.
4. Placer le poulet, le chou et l'oignon dans un bol, puis ajouter l'ananas en conserve haché.
5. Remplir le plat de yaourt léger.

Salade de noix

Choses à emporter:

• 300g de filet de poulet.
• Une demi-boîte d'ananas en conserve.
• 300 g de chou chinois.
• Quatre noix (vous pouvez utiliser n'importe quelle noix).
• Mayonnaise.
• Sel.

Comment cuisiner:

1. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée. Refroidissez ensuite la viande et coupez-la en cubes assez gros. Vous pouvez faire bouillir le filet dans une mijoteuse pour un couple.
2. Hacher le chou de Pékin.
3. Ananas coupés en gros morceaux.
4. Épluchez les noix et séchez-les pendant environ deux minutes dans une poêle chaude et sèche. Hacher ensuite avec un couteau jusqu'à obtenir de grosses miettes.
5. Mélanger tous les produits préparés dans un bol, saler, ajouter la mayonnaise et mélanger.

Avec poivre et maïs

Choses à emporter:

• 0,5 kg de filet de poulet (poitrine).
• Un poivron orange.
• 100g de maïs en conserve.
• 100 g de chou chinois.
• 200g d'ananas.
• Jus d'ananas.
• Mayonnaise.
• Huile d'olive.
• Poivre blanc.
• Curry.

Comment cuisiner une salade avec du poulet, de l'ananas, du maïs et du chou chinois:

1. Faire bouillir la viande de poulet. Une fois refroidi, coupez-le en petits cubes ou en bâtonnets.
2. Couper le chou chinois en fines lanières, les ananas et les poivrons en cubes.
3. Mélanger tous les ingrédients, ajouter le maïs.
4. Préparer la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez de la mayonnaise, un peu d'huile d'olive, deux cuillères à soupe de jus d'ananas en conserve, du curry et du poivre blanc.
5. Verser sur la salade et mélanger délicatement.

Salade feuilletée

Ce plat est recommandé pour la table de fête.

Choses à emporter:

• 140 g de cuisses de poulet fumé.
• 340 g d'ananas en conserve.
• Deux pommes de terre.
• Trois œufs.
• 100 grammes de fromage.
• 60 g de chou chinois.
• Un concombre.
• 100 g de poivron.
• 30g de noix.
• 20g d'herbes fraîches.
• 125 g de mayonnaise.
• Mélange de poivres.
• Sel.

Comment faire une salade de chou chinois, ananas et poulet fumé:

1. Laver les légumes et les herbes fraîches, laisser sécher.
2. Faire bouillir les pommes de terre avec leur peau, faire cuire les œufs durs.
3. Ouvrir un bocal d'ananas et les égoutter dans une passoire pour en égoutter tout le jus, les couper en petits morceaux.
4. Tous les produits doivent être coupés à l'avance et mis dans des bols différents. Couper le poulet, le poivron, le concombre en petits cubes. Hacher le chou de Pékin, hacher les herbes fraîches. Râper les pommes de terre, le fromage et les œufs.
5. Séchez les noix dans une poêle sèche et coupez-les avec un couteau.
6. Étendez la salade en couches et chaque couche est légèrement enduite de mayonnaise: chou chinois, pommes de terre, sel, herbes, poulet, mélange de poivre, concombre, sel, œuf, fromage, poivron, noix, herbes, ananas.

Il est nécessaire d'utiliser un saladier transparent ou des bols portionnés, dans lesquels la salade en couches sera spectaculaire.

Si vous n'aimez pas le poulet fumé, vous pouvez le prendre bouilli ou frit. Le concombre est approprié et frais, légèrement salé, salé et mariné - au goût. La mayonnaise peut être remplacée par de la crème sure ou un mélange de celles-ci.

Avec des champignons

Choses à emporter:

• 350 g de filet de poitrine (bouilli, grillé, fumé).
• 50g d'olives.
• 300 g de champignons.
• 250g d'ananas.
• Deux cuillères à café de mayonnaise.
• 150g de maïs en conserve.
• Jus de citron.
• Sel.

Comment cuisiner:

1. Pour une salade plus légère, le poulet bouilli est meilleur.
2. Filet de poulet coupé en barres ou en cubes et étalédans un saladier.
3. Couper les champignons en conserve de la même manière et les ajouter au poulet. Les champignons frais doivent d'abord être légèrement frits dans de l'huile végétale.
4. Ensuite, mettre le maïs, puis l'ananas, coupé en cubes moyens.
5. L'ingrédient suivant est des olives tranchées.
6. Saupoudrer de persil haché sur la salade et mélanger.
7. Saupoudrer de mayonnaise, arroser de jus de citron, mélanger à nouveau doucement, saler au goût. Le sel est facultatif dans cette salade.

La salade toute prête avec du chou de Pékin, de l'ananas, du poulet et des champignons peut être décorée avec des olives, des champignons, des herbes fraîches.

Salade chinoise au jus d'ananas

Choses à emporter:

• Une poitrine de poulet.
• Un tiers de paprika frais.
• 250 g de chou chinois.
• Quart d'oignon.
• Une cuillère à soupe d'huile de sésame.
• 70 ml de jus d'ananas.
• Une cuillère à soupe de sauce soja.
• Une gousse d'ail.
• Une cuillère à café de cassonade.

Comment cuisiner:

1. Cuire du poulet sur le gril ou autrement.
2. Hacher finement l'ail avec un couteau.
3. Huile de sésame, jus d'ananas, sauce soja, ail mis dans une casserole, faire chauffer jusqu'à ébullition. Versez ensuite aussitôt dans un plat adapté et laissez refroidir.
4. Retirez l'ail de la poêle et faites revenir le filet de poulet dans le reste de la sauce. Si nécessaire, ajouter un peu de sauce sans ail. Cuire jusqu'à ce que le poulet caramélise.
5. Pick chou chinois avec vos mains. Couper les poivrons et les oignons en lanières.
6. Poitrine de poulet coupée en morceaux.
7. Placer deux feuilles de chou chinois dans une assiette, recouvrir du reste, arroser du reste de vinaigrette et servir une délicieuse salade de style asiatique sur la table.

Avec croûtons

Ce qu'il faut retenir des principaux ingrédients de cette salade de chou chinois, ananas et poulet:

• 150 g de chou chinois.
• 250 g de filet de poulet.
• Un demi-oignon.
• Un demi-poivron.
• Quatre cuillères à soupe de maïs en conserve.
• Deux cuillères à soupe de sésame.

Pour les boulettes de fromage:

• Une gousse d'ail.
• Aneth.
• 80 g de fetax.

Pour les craquelins:

• 100 g de pain.
• Deux cuillères à soupe d'huile d'olive.
• Une gousse d'ail.
• Herbes mélangées.

Pour la sauce:

• Deux gousses d'ail.
• Trois cuillères à soupe de mayonnaise.
• Herbes mélangées.
• Une demi-mandarine.
• Une cuillère à soupe de sauce soja.

Comment faire une salade avec du poulet, de l'ananas, du chou chinois et des croûtons:

1. Lavez les légumes, laissez sécher. Essuyez le filet de poulet avec une serviette en papier.
2. Coupez le pain en dés. Dans un bol, mélanger le passépresser l'ail, l'huile d'olive, les herbes de provence et mélanger aux morceaux de pain. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie et mettez-les au four pendant 15 minutes, remuez après 7-8 minutes. La température du four est de 180 degrés.
3. Filet de poulet coupé en cubes, salez, ajoutez du poivre moulu et des graines de sésame, mettez dans une casserole et faites cuire dans l'huile végétale pendant environ 7 minutes. Viande forte à la friture, elle ne doit pas être dure.
4. Hacher le chou chinois, couper le poivron en lanières, hacher l'oignon, mélanger le tout, ajouter le maïs, les morceaux de poulet frits, les croûtons et mélanger délicatement.
5. Pétrir le fetax à la fourchette, ajouter l'aneth ciselé, l'ail passé au pressoir et mélanger. Faites des boules.
6. Préparer une vinaigrette avec de la sauce soja, de la mayonnaise, du jus de mandarine, des herbes de Provence, de l'ail haché.
7. Placez la salade de chou chinois, d'ananas et de poulet dans une assiette, placez les boulettes de fromage sur le dessus et versez sur la sauce préparée.

Avec grenade

Choses à emporter:

• 300 g de filet de poulet.
• 250g d'ananas en conserve.
• 150g de fromage.
• 200 g de chou chinois.
• Une pomme aigre.
• Une grenade.
• Deux cuillères à soupe de sésame noir.
• Roquette pour la décoration.
• Un oignon.
• Verre d'eau.
• Deux cuillères à soupe de vinaigre de table.
• Une cuillère à café de sucre.
• 200 g de mayonnaise.
• Cuillère à café de juscitron.
• Sel, poivre.

Comment faire une salade de chou chinois, ananas, poulet, fromage, pomme, grenade et sésame:

1. Couper l'oignon en demi-rondelles assez fines. À partir d'eau, de sucre, de vinaigre, de sel et de poivre, préparez la marinade et versez-la sur les oignons. Laissez minutes pour 15.
2. Râpez le fromage, coupez la viande en lanières, lavez et hachez le chou, épluchez la grenade et séparez les grains de la peau.
3. Pelez et râpez la pomme, puis versez-la sur le jus de citron et mélangez.
4. Egoutter le jus de l'ananas, le couper en cubes, égoutter le liquide au maximum.
5. Rincer et sécher la roquette.
6. Égouttez le remplissage de l'oignon et essorez-le.
7. Assembler la salade: mettre l'oignon, le poulet, le fromage, le chou chinois, la pomme, l'ananas dans un bol. Ajouter le sel, le poivre moulu, la mayonnaise et mélanger.

Étendre le plat fini sur des assiettes, garnir de feuilles de roquette, de graines de grenade et de graines de sésame.

Conclusion

Utilisez les recettes de salades suggérées avec du chou chinois, du poulet et de l'ananas pour préparer des collations pour la table de fête et de tous les jours. Faites preuve d'imagination et surprenez vos proches et vos invités avec de nouveaux plats.