2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
En règle générale, peu de femmes au foyer peuvent trouver une utilisation pour un produit tel que le radis. En gros, il suffit de le frotter, d'ajouter un peu d'huile végétale, du sel - et maintenant, le plat est prêt. Aujourd'hui, nous allons vous parler d'une merveilleuse recette. Salade "Tachkent" selon une version tire son nom en l'honneur du célèbre restaurant ouzbek de Moscou. On dit qu'il a été inventé par le chef de cette institution. Cependant, la version la plus populaire est qu'il s'agit d'un plat traditionnel ouzbek, qui a été servi aux invités depuis des temps immémoriaux. Une fois que vous l'aurez essayé, vous voudrez certainement le goûter à nouveau !
Cette recette est même dans le livre de cuisine "Plats traditionnels de la cuisine ouzbèke". Et comme vous le savez, il a été créé par les meilleurs chefs cuisiniers qui ont gardé les secrets des véritables délices nationaux. Prenons la recette. La salade "Tachkent" est bonne dans cette interprétation. Ainsi, lorsque la saison du radis arrive, il prend sa place sur toutes les tables. Je veux aussi essayer ce plat.l'attention de ceux qui n'aiment pas le radis, car dans cette salade il perd absolument son odeur et son goût spécifiques. En raison du fait qu'il est trempé, il est doux et très frais.
La salade "Tachkent" de radis peut prendre sa place aussi bien au quotidien que sur la table de fête. Nous sommes sûrs que même les gourmets les plus exigeants l'apprécieront. Et en raison de sa simplicité, il prendra fermement sa place dans les dix meilleurs plats que chaque femme au foyer garde à l'esprit en cas d'arrivée inattendue d'invités. Pour préparer la salade de Tachkent, dont nous donnerons la recette ci-dessous, vous aurez besoin des produits suivants: deux radis verts moyens, trois oignons, deux cents grammes de viande (blanc de bœuf ou de poulet), trois œufs de poule, de l'huile de tournesol, mayonnaise, sel, poivre noir.
Tout d'abord, vous devez éplucher le radis et le couper en lanières, plus il est fin, mieux c'est. Si une option pour les paresseux ou les pressés, frottez-le grossièrement. Ensuite, rincez-le à l'eau tiède et mettez-le dans l'eau froide pendant 15 minutes. Certains mettent une faible solution de vinaigre. Ceci est spécifiquement pour débarrasser le radis de son goût et de son arôme spécifiques. Si vous l'aimez et que l'odeur ne vous dérange pas, vous pouvez éviter le processus de trempage. Coupez l'oignon en demi-anneaux aussi finement que possible. Faire revenir dans une petite quantité d'huile végétale à feu doux. Il devrait être vraiment petit, mais pour que l'oignon ne brûle pas, comme l'exige la recette. Salade "Tachkent" implique l'utilisation de jeune boeuf, et si ce n'est pas le cas, alors poitrine de poulet.
Coupez la viande bouillie en lanières et ajoutez-la au radis. Ensuite, placez les œufs au même endroit (les broyer de la même manière que la viande). Les œufs de poule sont les mieux adaptés, bien que certaines ménagères ajoutent des œufs de caille. Mettez l'oignon hors de la casserole là-bas. Salez, poivrez, ajoutez un peu de mayonnaise et mélangez bien. N'oubliez pas qu'il y a déjà de l'huile végétale dans la salade. Comme vous pouvez le voir, c'est une recette très simple. La salade "Tachkent" est prête. Comme vous pouvez le voir, même pas vingt minutes se sont écoulées. Bon appétit et délicieuses expériences !
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