Carbonara aux crevettes : un plat délicieux

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pâtes sont l'un des plats les plus simples. Il est préparé selon diverses recettes. La carbonara de crevettes est une petite interprétation d'un plat classique. Il n'est pas du tout difficile de le préparer. Et il s'avère que le plat n'est pas pire qu'un restaurant. Dans la carbonara, en plus des crevettes, ils utilisent du jambon ou du bacon. Cependant, vous pouvez les supprimer si vous le souhaitez.

Recette de jambon facile et délicieuse

Cette version des pâtes s'avère copieuse, avec une sauce parfumée et délicate. Pour préparer la carbonara aux crevettes, vous devez prendre:

• 500 grammes de crevettes;
• deux cents grammes de jambon;
• 250ml de crème à 20% de matière grasse;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• épice au goût;
• un demi-paquet de spaghettis.

La recette originale utilise du parmesan, mais n'importe quel fromage à pâte dure fera l'affaire. Comme épices, vous pouvez prendre des herbes italiennes et un peu de poivre moulu piment de la Jamaïque.

Comment faire de délicieuses pâtes ?

Faites bouillir de l'eau, ajoutez du sel. Envoyez des crevettes. Faire bouillir pendant environ trois minutes, s'allonger dans une passoire. Quand ils refroidissent, nettoyez-les. Le jambon est coupé en petits cubes.

La crème est versée dans le faitout, en remuant, en les réchauffant. Ajouter les épices et cuire encore cinq minutes. Ajouter les crevettes, cuire pendant trois minutes en remuant. C'est maintenant au tour du jambon et d'environ la moitié du fromage râpé. Tout en remuant, faites bouillir la sauce encore quelques minutes jusqu'à ce que le fromage soit fondu.

Cuire les spaghettis selon les instructions sur l'emballage. Disposez-les sur des assiettes de service. Couvrir de sauce. Les crevettes carbonara peuvent être servies avec des feuilles de persil.

Plat délicieux en sauce crémeuse

Cela donne une sauce très épaisse et riche. Cette option nécessite plus d'ingrédients, mais ça vaut le coup. Tout le monde, même les mangeurs les plus capricieux, est heureux de manger de telles pâtes. Pour cette variante de pâtes tendres et appétissantes, il faut prendre:

• 250 grammes de spaghettis;
• 400 grammes de crevettes;
• 50 grammes de bacon;
• quelques gousses d'ail;
• cuillère à soupe d'huile d'olive;
• 150 ml de crème épaisse;
• trois jaunes;
• 50 grammes de fromage râpé;
• un petit mélange d'herbes italiennes;
• sel et épices.

Il vaut également la peine de prendre des herbes fraîches pour décorer les pâtes carbonara finies avec des crevettes et du bacon.

Cuisson

Faites bouillir les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage. En général, les Italiens ont leurs propres règles. Selon eux, il faut faire bouillir cent grammes de pâtes dans un litre d'eau, en ajoutant 10 grammes de sel. L'ail est pelé, coupé en grosses tranches. C'est juste pour le goût. Le bacon est coupé en petits cubes. L'huile d'olive est chauffée au feu, de l'ail est ajouté. Il est mijoté pendant quelques minutes à feu doux afin qu'il libère son arôme.

Après l'avoir sorti. Ajouter le bacon, faire frire pendant au moins cinq minutes jusqu'à ce qu'il devienne doré. Les crevettes sont soigneusement nettoyées, mises au bacon, mélangez les ingrédients pour la carbonara aux crevettes. Maintenez la position pendant environ sept minutes jusqu'à ce que l'ingrédient principal soit prêt.

Pour une délicieuse sauce, mettez les jaunes dans un bol, ajoutez les épices, battez bien la masse avec un fouet ou un mixeur à basse vitesse. Ajouter la crème et le fromage, bien mélanger pour combiner les ingrédients.

Les spaghettis prêts à l'emploi sont jetés dans une passoire puis placés dans une casserole. Verser la sauce sur les pâtes, bien mélanger.

Étendre le bacon frit et les crevettes sur le dessus. Servez immédiatement de la carbonara avec des crevettes dans une sauce crémeuse - ce sera plus savoureux.

Délicieuses pâtes aux poireaux

Cette carbonara de crevettes freestyle est pour ceux qui ne veulent pas utiliser de jambon ou de bacon. Ce n'est peut-être pas une option classique, mais c'est aussi délicieux. Pour ce plat, vous devez prendre:

• coller au goût;
• deux cents grammes de crevettes;
• 150 ml de crème;
• la moitié d'un poireau;
• 50 grammes de beurre;
• fromage râpé - quelques pincées sur une assiette;
• verts frais;
• épice au goût.

Préparez les pâtes, mettez-les dans une passoire. Si pendant la cuissonles pâtes collent ensemble, vous pouvez ajouter un peu d'huile végétale. Cela n'affectera pas le goût final du plat fini. Laissez les pâtes pliées pendant un moment. Les crevettes sont nettoyées de la coquille, le beurre est fondu dans une poêle à frire, les crevettes y sont envoyées. En remuant, faites frire l'ingrédient pendant environ trois minutes.

La partie verte du poireau est finement hachée, envoyée dans la casserole, les ingrédients sont mélangés. Laisser mijoter le tout pendant environ une minute à feu moyen. Verser ensuite la crème, assaisonner au goût avec des épices. Laisser mijoter encore quelques minutes. L'essentiel est de ne pas laisser bouillir la crème.

Ajouter les pâtes directement dans la poêle, remuer. Retirez la casserole du feu, couvrez-la avec un couvercle. Laisser cinq minutes. Dresser les pâtes sur des assiettes, saupoudrer de fromage râpé. Décorer chaque assiette avec des brins d'herbes fraîches.

L'une des options les plus simples pour le dîner ou le déjeuner est les pâtes. C'est préparé rapidement, et il y a vraiment beaucoup d'options de cuisson. La carbonara de crevettes est un plat classique. Le plus souvent, il est servi avec une sauce à la crème, du fromage râpé et des herbes italiennes. Vous pouvez utiliser toutes les épices au goût, tant qu'elles n'interrompent pas le goût et l'arôme des crevettes. Les pâtes n'ont qu'un seul inconvénient - vous devez les servir immédiatement, sinon elles perdent leur goût et leur zeste. Vous devez donc vous assurer que les portions cuites sont consommées immédiatement.