2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La recette des cheesecakes vous permettra de cuisiner à la fois des petits pains au fromage blanc et un gros gâteau des fêtes. Vous pouvez le servir à table à l'arrivée des invités. Regardons également la recette des cheesecakes sous forme de petits pains. Toutes les recettes nécessiteront du fromage cottage, ainsi que de la farine de qualité supérieure.
Recette classique. Gâteau au fromage caillé aux fruits
Ces produits sont cuits à partir de pâte à levure de kéfir. Il faudra des ingrédients: quatre cents grammes de farine, deux cent cinquante grammes de kéfir, un œuf, cent grammes de sucre, une pincée de sel, un sachet de levure sèche (11 grammes) et un quart d'un paquet standard de beurre.
Cette recette de cheesecakes est conçue pour une petite quantité de garniture. Il faudra des produits: cent cinquante grammes de fromage cottage, deux pommes et deux poires. Pour préparer la garniture, les fruits doivent être cuits à l'état de purée (en une demi-heure). Vous pouvez ajouter du sucre ou du miel selon votre goût. Dans la purée refroidie, mettez du fromage blanc râpé (il peut être remplacé par du fromage à la crème), de la vanille et de la cannelle. En attendant, la levure doit être activée danseau sucrée, mélanger avec du kéfir, du sel, des œufs et d'autres ingrédients, s
Pétrir et couvrir d'un linge propre. Après une heure, la pâte doit être pétrie et laissée à nouveau dans un endroit chaud.
Pour rendre les cheesecakes insolites, formez-les de la manière suivante. Après avoir divisé la pâte en deux parties, étalez une couche à partir de la première et découpez des cercles avec une petite assiette. Coupez la deuxième partie en faisceaux, à partir desquels vous tressez une queue de cochon. Maintenant, sur chaque cercle, étalez une partie de la queue de cochon, enroulée avec un garrot, et connectez-vous. Laissez encore dix minutes, badigeonnez de jaune d'œuf, étalez la garniture dans la cavité obtenue et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Cheesecake royal: recette à la mijoteuse
C'est juste une perle de fromage cottage.
Prenez deux ou trois paquets de fromage cottage mi-gras pour la garniture, pétrissez avec un demi-verre de sucre, ajoutez de la vanilline, trois œufs battus en mousse blanche et de la cannelle. Au lieu de pâte, vous devez faire cuire du streusel. C'est une miette de farine, de sucre et de beurre. Il est censé être utilisé à la place de la base pour la tarte. Le streusel est préparé en mélangeant deux tasses de farine, un paquet de beurre et cent cinquante grammes de sucre avec de la levure chimique. Il est préférable de broyer tous les ingrédients avec les doigts jusqu'à ce que de petits grumeaux se forment. Pour obtenir la consistance optimale, il est préférable de prendre du beurre froid, mais pas congelé. Il peut être râpé ou coupé avec un couteau bien aiguisé.
Dans le bol du multicuiseur, disposez le streusel et la garniture de caillé en couches. Durerune couche de farine et de beurre. Mettez l'appareil en mode cuisson. Cuire pendant soixante minutes puis laisser refroidir pendant vingt minutes. N'ouvrez en aucun cas le couvercle après que le multicuiseur a émis le premier signal. La pâte doit refroidir et tomber un peu. Elle n'aura pas le faste d'un biscuit, mais cette recette de cheesecakes garantit un moelleux et un goût de caillé délicat. Le produit doit être soigneusement retiré du multicuiseur. Les quantités indiquées sont basées sur un bol de quatre litres et demi.
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