2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La papaye est devenue une invitée fréquente de nos tables. Malgré le fait que ce fruit sucré et juteux n'a pas un goût très prononcé, il est utilisé avec succès en cuisine. La papaye est un gros fruit allongé, généralement de couleur jaune-vert. La chair d'un fruit mûr a une couleur allant de l'orange au rouge, selon la variété. Les fruits verts sont utilisés dans la cuisine thaïlandaise. Comment la papaye est-elle consommée et où est-elle cultivée ?
Depuis l'Antiquité, ce fruit est cultivé en Amérique du Sud. Puis il s'est répandu dans toute la zone tropicale. Il existe maintenant de nombreuses variétés de papaye, mais les plus populaires sont les fruits allongés vert foncé à chair rouge et les fruits jaunes arrondis à chair orange vif.
Certains pays cultivent des plantations de papayes et les exportent vers d'autres pays.
Ce fruit pousse sur un palmier qui n'a pas de branches. La hauteur de cet arbre atteint 10 mètres. D'en haut, il est couronné d'un parapluie de feuilles à longs pétioles. Les feuilles atteignent 70 centimètres de diamètre. A leur base se développent des fleurs qui se transforment en gros fruits (20 à 40 centimètres de long et jusqu'à 30 centimètres de diamètre). Les fruits peuventvarient en taille et en couleur.
Il faut savoir manger de la papaye, mais il est tout aussi important de choisir le bon fruit. Il doit être tendu au toucher. La peau d'une papaye mûre est de couleur orange verdâtre. Il est lisse et légèrement mou. En choisissant un tel fruit, vous pourrez profiter de sa pulpe sucrée et juteuse.
Si la papaye n'est pas mûre, vous devez la mettre dans un endroit sombre et assez sec où elle mûrira. Les fruits mûrs sont conservés au réfrigérateur, mais pas plus d'une semaine.
Comment mange-t-on la papaye ? Pour commencer, la pelure est pelée, puis le fruit est coupé en deux dans le sens de la longueur. Après cela, les graines sont retirées, qui sont en grande quantité à l'intérieur. La papaye est maintenant prête à manger.
Malgré son goût sucré, il est peu calorique. 100 grammes de pulpe ne contiennent que 39 calories.
Peu de gens savent à quoi sert la papaye et ne la mangent qu'en raison de son bon goût. Cependant, ce fruit contient beaucoup de vitamines et de nutriments. Il contient des glucides, des fibres, des vitamines, des protéines, du phosphore, du potassium, du fer, du sodium et du calcium.
La papaye peut être classée comme un fruit alcalin. Par conséquent, son utilisation a un effet bénéfique sur le tractus gastro-intestinal. Il est capable de neutraliser une forte acidité et de soulager les brûlures d'estomac.
Ces fruits sont utilisés comme aide dans le traitement de la gastrite. Ils tonifient également le système nerveux et redonnent de la force après une maladie.
Mais ce fruit a une valeur particulièreest due à l'enzyme papaïne qu'elle contient. On le trouve aussi bien dans les fruits que dans les feuilles. Par la nature de son action, il ressemble au suc gastrique. Une fois dans le corps, la papaïne décompose les protéines et les graisses, améliore la digestion, élimine la constipation, prévient les flatulences et soulage la douleur des gastrites et des ulcères.
Les feuilles et les fruits de papaye sont utilisés pour mariner la viande. Même la viande la plus dure et la plus ancienne deviendra tendre et tendre.
Maintenant, vous savez comment la papaye est consommée et quels sont ses avantages. Avec l'aide de ce fruit, vous pouvez non seulement vous faire plaisir, mais aussi rendre votre corps plus sain.
Conseillé:
Le principe du tranchage sur la table de fête. Coupe festive sur la table : photos, recommandations et conseils pour servir
Lors de l'élaboration d'un menu pour un festin festif, une place spéciale est presque toujours accordée aux différentes coupes. Les chefs professionnels ne classent généralement même pas ces plats comme des plats, mais ils vous permettent de diversifier le repas et de devenir une véritable décoration du banquet. Compte tenu de cela, il convient d'étudier en détail comment les coupes sont faites sur la table de fête, quels produits sont utilisés et quand ils sont servis
Légumineuses sur notre table : les avantages et les inconvénients des pois
Il est difficile d'imaginer un régime complet sans pois. Mais pour profiter non seulement des caractéristiques gustatives du produit, vous devez connaître ses avantages - vous obtiendrez donc également un plaisir moral en réalisant que vous mangez des aliments vraiment sains
Le riz brun est une céréale utile sur notre table
Malheureusement, le riz brun, souvent appelé brun, est rarement vu sur nos tables, mais il est beaucoup plus sain que son homologue blanc. La céréale a une teinte beige caractéristique et un arôme de noisette brillant. Selon les dernières recherches, le riz brun est le type de riz le plus nutritif
Délicieuse groseille blanche sur notre table
La groseille est une baie magique. Il contient de nombreuses substances utiles. Et maintenant regardons les recettes de confiture, compote et tarte aux groseilles
Règles générales de mise en table : couverts et vaisselle. Comment placer correctement les couverts sur la table
Cet article traite des règles générales de mise en table. Il est décrit quels couverts et ustensiles doivent être sur les tables pour les plats chauds, les entrées froides, les soupes, les boissons froides et chaudes. Les règles de comportement de l'invité à table sont également consultées
