2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Le sujet de notre conversation d'aujourd'hui est "Les avantages et les inconvénients des pois". Que savez-vous de ce produit ? Pourquoi est-ce utile ? Est-ce que tout le monde peut manger cette légumineuse ou faut-il s'abstenir d'en consommer ? Parlons-en.
Les pois sont assez courants dans notre alimentation - et ce n'est pas surprenant. En plus des caractéristiques gustatives, il est connu depuis longtemps pour ses propriétés bénéfiques. Certains peuvent argumenter, mais néanmoins, en utilisant des pois, vous pouvez cuisiner de nombreux plats merveilleux. Mais nous commencerons, peut-être, par les caractéristiques de cette plante légumineuse.
Propriétés utiles des pois
Alors, quel type de vitamine est riche en pois ? En plus de A et C, ainsi que de certaines vitamines du groupe B, les pois contiennent des vitamines H, PP et D. Manger des pois aide à maintenir la quantité requise de sucre dans le sang; l'effet positif des pois sur le système nerveux et les organes digestifs est également connu. Les avantages (et les inconvénients) du pois résident également dans la présence dans sa composition de minéraux tels que le fluor, le fer, le magnésium, le zinc, le calcium et le potassium. Et, bien sûr, les pois sont une excellente source de protéines.dans le corps; comme la plupart des légumineuses, il est presque aussi bon que la viande dans ce paramètre.
Mr. Peas: les avantages et les inconvénients du produit
Sans aucun doute, tout le monde connaît les dangers de la suralimentation des pois. Blague à part, mais peu de gens seront ravis d'avoir un ventre gonflé - il vaut donc mieux ne pas en faire trop avec ce produit. La présence de certains oligo-éléments peut être inacceptable pour les personnes dont l'organisme ne les tolère tout simplement pas. De plus, les personnes qui ont des problèmes d'intestin ne devraient pas manger de pois; en outre, une consommation excessive de légumineuses aggrave et ralentit le processus de digestion, ce qui peut affecter la santé de la manière la plus négative.
Plats aux petits pois
Donc, avec une question telle que "les avantages et les inconvénients des pois", nous avons compris. Mais que peut-on préparer à partir des légumineuses en question et comment les consommer ?
Tout d'abord, les pois sont incroyablement savoureux crus: jeunes, pleins de boules juteuses, les gousses sont une merveilleuse collation estivale. Cependant, dès qu'ils sont un peu trop mûrs, les pois deviennent coriaces et perdent leur goût, ce qui ne signifie pas pour autant qu'il faille les jeter. Faites-en de la soupe. Soit dit en passant, la soupe aux pois cuisinée avec de la viande ou des côtes de porc fumées sera la plus délicieuse.
Cependant, l'utilisation des pois ne s'arrête pas là: la bouillie de pois est un excellent accompagnement nutritif. Il est également utilisé comme garniture pour les tartes. Si vous aimez les pâtisseries, ne vous privez pas du plaisir de faire une tarte ou des tartes avec la garniture mentionnée; Soit dit en passant, ce plat est un incontournable. Les amateurs de tourtes aux pommes de terre l'apprécieront également, car ces produits sont assez similaires dans leurs caractéristiques gustatives.
Et, bien sûr, les pois en conserve bien connus: quoi de plus savoureux que des boules juteuses et sucrées qui fondent dans la bouche ? Et est-il possible d'imaginer la bien-aimée salade Olivier sans cet ingrédient ? De plus, il existe de nombreuses salades dans lesquelles sont mis des pois en conserve. Ainsi, les avantages et les inconvénients des pois sont des concepts très conditionnels. Si vous utilisez ce produit avec modération, vous ne nuirez pas à votre santé.
Pois chiches
Tout le monde a probablement entendu parler des pois chiches. Les avantages et les inconvénients de cet homologue turc des pois verts sont aussi indéniables que dans le cas de "notre" légumineuse. Un effet positif sur le système digestif, l'activité cérébrale et la fonction cardiaque - ceci n'est pas une liste complète des avantages des pois chiches. De plus, manger des pois - en particulier des pois chiches - aidera à maintenir le bon équilibre des oligo-éléments, des graisses et des vitamines dans l'organisme.
En ce qui concerne la teneur en calories, les pois crus contiennent le plus de calories - 73 kcal / 100 g, tandis que les pois bouillis contiennent environ 66 kcal et les conserves - 55 kcal pour 100 g de poids.
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