2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La myrtille est une baie très savoureuse et précieuse en termes de composition en vitamines et minéraux. Il pousse dans diverses forêts de notre pays et est considéré comme très abordable. À certains égards, il ressemble aux myrtilles, tant en goût qu'en apparence, mais un peu moins sucré et plus gros. Et en termes de teneur en vitamine C, les myrtilles les devancent complètement - une fois sur 5. Parmi les propriétés particulièrement précieuses de cette baie se trouve l'effet thérapeutique qu'elle a sur le corps: renforcement capillaire et anti-inflammatoire, ainsi comme antipyrétique. On pense qu'il peut abaisser le taux de sucre dans le sang et est utile dans le diabète, ainsi que la gastrite avec un faible degré d'acidité. Il est consommé non seulement frais, par exemple, la confiture de myrtilles est très courante. Il a un agréable goût aigre-doux et une texture délicate.
Recette de confiture traditionnelle
Comment faire soi-même de la confiture de myrtilles ? Ce n'est pas plus difficile à faire que n'importe quel autre - framboise, fraise, cerise, etc.un kilogramme de baies aura besoin d'environ 4 tasses de sucre. Vous devez d'abord préparer le sirop. Versez de l'eau dans une casserole (environ 1,5 à 1,75 tasse pour la quantité de sucre indiquée), faites bouillir et faites cuire, en remuant, jusqu'à ce que le sucre se dissolve et épaississe.
Trier les myrtilles, les rincer plusieurs fois et les verser sur le sirop préparé. Il devrait infuser pendant un certain temps - une heure ou deux. Ensuite, mettez la casserole sur feu doux et faites cuire jusqu'à ce que la baie soit réduite. Si vous le souhaitez, pendant la cuisson, vous pouvez ajouter du jus de citron et des épices, comme des clous de girofle. Avec eux, la confiture de myrtilles se révélera plus parfumée et plus intéressante au goût. Il ne reste plus qu'à le verser dans des bocaux et à le rouler.
Moyen rapide de faire de la confiture de myrtilles
La recette précédente convient à la récolte pour l'hiver. Et si vous voulez profiter de quelque chose de savoureux et de sain lors d'un goûter en soirée, vous pouvez faire l'inverse - faire de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse. Cet appareil est largement utilisé aujourd'hui par les ménagères et permet de réaliser une grande variété de plats. La pâtisserie n'est pas la plus exotique d'entre elles. Pour faire de la confiture, vous devez utiliser l'un des modes suivants - "Ragoût" ou "Soupe". Le temps de cuisson doit être d'au moins une heure.
Lavez et séchez la quantité requise de baies. Faites dissoudre le sucre au préalable pour qu'il ne colle pas aux parois du bol. Pour 250 grammes, vous aurez besoin d'un verre de sucre semoule dissous dans 100 grammes d'eau. Pliez les myrtilles dans la capacité du multicuiseur, remplissez avec ce sirop et sélectionnez le mode souhaité. Temps detemps, vous devrez ouvrir le couvercle et remuer la confiture avec une spatule en silicone, et également retirer la mousse. La consistance de la confiture de myrtilles dans une mijoteuse se révélera quelque peu différente de celle préparée de manière traditionnelle. Ce sera moins visqueux, visqueux. Cependant, il y aura plus de vitamines et moins de problèmes. La meilleure chose à faire lorsque vous avez besoin de trouver rapidement un dessert pour le thé.
Autres variantes
Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer un plateau de baies de la même manière, comme de la confiture de myrtilles, de myrtilles et de mûres. Il va bien avec ces baies et framboises et groseilles. Une pomme aigre-douce, ainsi qu'une cerise, donneront un goût agréable à la confiture. Les proportions sont les mêmes, seule une partie des myrtilles devra être remplacée par les fruits sélectionnés.
Conseillé:
Tarte finlandaise aux myrtilles ou aux myrtilles
Brillante, tendre et friable à la fois - c'est une tarte aux myrtilles finlandaise. À propos, en l'absence de cette baie, vous pouvez la remplacer en toute sécurité par des myrtilles. Le goût ne se détériorera pas et personne ne remarquera le changement dans le dessert sucré. Regardons de plus près la recette de la tarte finlandaise aux myrtilles
Tarte finlandaise aux myrtilles : recette de myrtilles fraîches ou surgelées
La tarte finlandaise aux myrtilles est un délicieux dessert qui se prépare très rapidement et s'avère incroyablement savoureux. Il existe plusieurs façons de le préparer, et aujourd'hui nous voulons partager avec vous quelques recettes simples
Myrtilles avec allaitement : c'est possible ou pas ? Myrtilles pendant l'allaitement
Les myrtilles sont une baie précieuse qui sature le corps de nombreuses substances utiles. Il est consommé frais et divers plats en sont préparés. L'essentiel est de le faire avec modération pour ne pas nuire au corps. Est-il possible d'avoir des myrtilles pendant l'allaitement d'un nouveau-né? Ceci est discuté dans l'article
Confiture de myrtilles aux pommes : recette. Comment faire cuire la confiture d'airelles aux pommes?
La confiture de myrtilles aux pommes n'est pas seulement savoureuse, c'est aussi une gâterie très saine. En termes de propriétés curatives, il n'est pas inférieur à la framboise. Les vrais amateurs de baies sauvages apprécieront le piquant particulier du goût amer et acidulé d'un tel dessert. La recette de ce plat sera décrite ci-dessous. Après l'avoir rencontré, vous pourrez régaler votre foyer avec de la confiture d'airelles tout l'hiver
Tarte à la confiture de myrtilles : recettes de cuisine
Les tartes à la confiture sont une alternative hivernale à la cuisson avec des baies fraîches. Ce dessert simple peut être préparé pour que vous vous léchiez le doigt. Preuve en est - les recettes suivantes de tarte à la confiture de myrtilles avec photos
