Tarte à la confiture de myrtilles : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les tartes à la confiture sont une alternative hivernale à la cuisson avec des baies fraîches. Cette friandise simple peut être cuite pour que vous vous léchiez les doigts. La preuve en est les recettes et les photos suivantes de tarte à la confiture de myrtilles, dont la simple vue vous met en appétit..

À propos des tartes à la confiture

Ils sont cuits avec différentes pâtes: levure, sable, feuilleté, liquide sur kéfir. Ils peuvent être gélifiés et classiquement fermés. En gros, ce sont des pâtisseries de tous les jours pour le thé, mais si vous faites preuve d'imagination, vous pouvez surprendre les invités qui passent à l'improviste.

Une recette simple pour le kéfir

Ce dont vous avez besoin:

• confiture de myrtilles - verre;
• kéfir - verre;
• sucre - ½ tasse;
• oeuf de poule - un morceau;
• farine - deux ou trois verres;
• soda - une cuillère à café. cuillère.

Comment:

1. Mettez la confiture dans un bol, ajoutez-y du soda, mélangez et attendez que les bulles apparaissent. Cela devrait arriver dans cinq minutes.
2. Versez le sucre dans la confiture avec du soda, versez le kéfir, cassez un œuf et mélangez le tout correctement.
3. Tamisfarine et commencez à l'introduire dans le mélange préparé en petites portions afin qu'il n'y ait pas de grumeaux.
4. La pâte finie doit avoir la consistance d'une crème sure épaisse.
5. La pâte doit reposer environ 8 à 10 minutes.
6. Préchauffer le four à t 180 degrés.
7. Mettez la pâte dans un moule, après en avoir badigeonné les parois et le fond avec du beurre.
8. Mettre au four pendant 50 minutes. Vérifiez l'état de préparation avec un bâton en bois: il est considéré comme cuit si le bâton est sec.

Tarte prête à l'emploi avec de la confiture de myrtilles sortie du four, refroidir légèrement, couper en morceaux et servir.

Recette de kéfir 2

Si la confiture de myrtilles était en masse dans la tarte précédente, alors dans celle-ci ce sera une couche entre deux gâteaux.

Ce dont vous avez besoin:

• kéfir - verre;
• confiture de myrtilles - verre;
• sucre - verre;
• farine - deux verres;
• oeuf - deux morceaux;
• sl. beurre - 50 grammes;
• vanilline - 5 grammes;
• soda - ½ c. cuillères;
• sel.

Comment:

1. Casser les œufs, ajouter du sucre et battre.
2. Versez le kéfir dans cette masse, versez la vanilline et le sel, mélangez.
3. Éteindre le soda avec du vinaigre et mettre la future pâte.
4. Faire fondre le beurre, refroidir et verser au même endroit. Mélangez le tout correctement.
5. Tamisez la farine et mélangez-la par petites portions à la pâte pour obtenir une masse homogène. Si la maison a un robot culinaire, les choses iront plus vite etplus efficace.
6. Mettez une feuille de papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, si le gâteau doit être cuit dans un moule, graissez-le avec de l'huile.
7. Verser la pâte et l'envoyer au four chaud. Cuire à feu modéré à 160 degrés. Cela prendra environ une demi-heure.
8. Vérifier l'état de préparation avec une correspondance.
9. Retirez le fond de tarte du four et laissez-le refroidir légèrement.
10. Couper le gâteau obtenu dans le sens de la longueur en deux parties égales.
11. Mettre la confiture sur le fond du gâteau, lisser sur toute la surface, recouvrir avec la seconde moitié, saupoudrer de sucre en poudre.

Une tarte à la confiture de myrtilles peut être servie.

De la pâte brisée

Pie est conçu pour 6 portions.

Ce dont vous avez besoin:

• farine - environ trois tasses;
• huile sl. – 200 grammes;
• confiture de myrtilles - 200 grammes;
• oeufs - deux morceaux;
• sucre - deux cuillères à soupe;
• levure en poudre - 1 cuillère à café;
• vanilline.

Comment:

1. Casser les œufs dans un bol et battre.
2. Faire fondre le beurre, laisser refroidir et mélanger avec les œufs.
3. Ajouter le sucre, puis la vanille.
4. Tamiser la farine, y verser la levure chimique, mélanger.
5. Verser la farine dans le mélange préparé et pétrir immédiatement la pâte.
6. Divisez-le en deux parties pour que l'une soit deux fois plus grande que l'autre.
7. Étalez-en la majeure partie, mettez-la sur une plaque à pâtisserie ou dans un moule, formez les côtés. Versez la confiture de myrtilles sur la pâte et étalez-la uniformémentréservoir.
8. Étalez une petite partie de la pâte et coupez-la en bandes d'environ un centimètre de large. Étalez des bandes de pâte sur la confiture en forme de treillis.
9. Placez la tarte à la confiture de myrtilles au four et faites cuire à 200 degrés pendant environ 45 minutes.

Obtenez de délicieuses pâtisseries et vous pourrez vous servir du thé.

Avec du fromage cottage

Cette recette de tarte à la confiture de myrtilles est super simple, mais le résultat est non seulement un dessert délicieux, mais aussi très efficace.

Ce dont vous avez besoin pour le test:

• farine - 150 g;
• oeuf - une pièce;
• fromage cottage - 50 grammes;
• sucre - 100 grammes;
• levure en poudre - ½ cuillère à café.

Pour la farce:

• sucre - 3 tables. cuillères;
• sucre vanillé - sachet;
• crème sure - cuillère à soupe;
• oeuf - une pièce;
• fromage cottage - 250 grammes.

Pour la couche supérieure:

• gélatine - cuillère à café;
• confiture de myrtilles - 200 grammes;
• eau - environ 25 ml.

Comment:

1. Mélanger l'œuf avec le sucre, ajouter le fromage cottage et bien écraser à la fourchette.
2. Faire fondre le beurre, laisser refroidir, envoyer au mélange préparé, mélanger.
3. Tamiser la farine, y verser la levure chimique, mélanger.
4. Verser la farine dans la masse de caillé et pétrir la pâte. Pétrir jusqu'à ce qu'il commence à tomber derrière vos mains. La pâte doit être tendre et molle.
5. Préparer un plat allant au four, y mettre la pâte, aplatir pour former les côtés.
6. Préparez la garniture: mélangez l'œuf, le fromage cottage, le sucre, la crème sure et le sucre vanillé et mélangez jusqu'à ce que la masse devienne homogène et aérée. Il ne doit pas être liquide. Vous pouvez ajouter des graines de pavot à la garniture de caillé, mais si vous n'aimez pas cette option, laissez-la telle quelle.
7. Mettez la garniture sur la pâte, étalez-la uniformément.
8. Préchauffez le four, mettez le moule dedans et faites cuire à 200 degrés pendant 40-50 minutes.

Pendant que la pâte cuit, vous pouvez commencer à préparer la couche supérieure - la garniture.

Procédure:

1. Verser la gélatine avec de l'eau froide bouillie et laisser reposer 15 minutes.
2. Lorsque la gélatine gonfle, mettez-la sur la cuisinière et faites-la chauffer jusqu'à ce qu'elle se dissolve complètement. Évitez de faire bouillir.
3. Retirez la gélatine du feu, mettez-y la confiture et mélangez.

Quand le gâteau est prêt, sortez-le du four. Le fromage cottage doit être doré, la pâte doit devenir dorée. Versez la garniture sur le fromage cottage et mettez le gâteau au réfrigérateur pendant une nuit (au moins 5 heures).

Le matin, vous pouvez essayer une tarte avec de la confiture de myrtilles et du fromage cottage. Ce dessert délicat n'a rien à voir avec une tarte.

En conclusion

Blueberry Jam Pie est une excellente option de cuisson rapide et un moyen de faire de la confiture qui ne sera pas mangée. Il peut être cuit non seulement au four, mais aussi dans une mijoteuse et même au micro-ondes.