Des sandwichs aux œufs appétissants et délicieux

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les sandwichs aux œufs sont une excellente option pour le petit-déjeuner, le goûter et le buffet. Nous vous proposons plusieurs recettes. Vous pouvez choisir une option ou faire différents types de sandwichs.

Grande collation

Des amis ou des proches ont soudainement annoncé leur arrivée ? Vous n'avez pas le temps de cuisiner quelques plats ? Des sandwichs chauds avec un œuf vous aideront. Ils peuvent être appelés pâtisseries, apéritifs et même salades. Après tout, ce plat est difficile à attribuer à une espèce particulière. Il ne faut que 20 à 30 minutes pour préparer une collation pour les invités et les membres de la famille.

Comment faire des sandwichs chauds

Ingrédients:

• 150g de jambon;
• 3 pains à sandwich;
• ¼ part de botte d'aneth;
• oeufs de caille - 7 pièces;
• 2 c. l huile végétale;
• un cornichon;
• 1 cuillère à café de moutarde de cantine;
• mayonnaise de toute teneur en matières grasses (4 cuillères à soupe).

Sandwichs aux œufs (cuisson):

1. Broyer le concombre et le jambon en lanières. Mettre dans une assiette.

2. Mélanger dans un bolmayonnaise à la moutarde.

3. Nous prenons des petits pains, coupons les sommets et retirons la pulpe. Lubrifiez le fond avec un mélange moutarde-mayonnaise. Disposez ensuite les tranches de jambon et de concombre.

4. Graisser la plaque à pâtisserie avec de l'huile. On met des petits pains "farcis". Au-dessus de chacun d'eux, nous cassons 2-3 œufs de caille. Nous envoyons des sandwichs avec un œuf au four. Temps de cuisson 5-7 minutes (à 200 degrés). Avant de servir, saupoudrer chaque sandwich d'herbes hachées. Nous vous souhaitons un bon appétit !

Recette de sandwichs aux œufs, fromage et ail

Ensemble de nourriture (basé sur 6 portions):

• 6 art. l. beurre;
• 150 g de pain noir;
• 3 gousses d'ail;
• du fromage à pâte dure;
• 6 œufs.

Partie pratique

Coupez le pain en tranches dont l'épaisseur ne dépasse pas 1 cm. Vous devez maintenant éplucher l'ail. Nous prenons des tranches de pain. Nous frottons chacun d'eux avec de l'ail et du beurre. Séparez les blancs des jaunes, mettez dans un mixeur et battez. Vous devriez obtenir une mousse mousseuse. Nous répandons des protéines fouettées, des jaunes hachés et du fromage râpé sur du pain. Les sandwichs ne sont pas encore prêts. Mettez-les sur une plaque à pâtisserie et envoyez-les au four. Temps de cuisson - 3-5 minutes (à 180 degrés). Le plat est servi chaud. Les légumes verts hachés sont utilisés comme décoration.

Sandwichs au fromage et aux œufs

Vous ne savez pas quoi cuisiner pour le petit-déjeuner de votre mari et de vos enfants ? Il n'y a tout simplement pas de meilleure option que les sandwichs. Nous vous proposons quelques recettes simples.

Option 1 - avec du fromage à pâte dure

Ingrédients requis:

• beurre;
• quelques tranches de pain blanc;
• 2-3 œufs;
• fromage à pâte dure de toute sorte.

Cuisine:

1. Nous prenons du beurre et le tartinons sur des tranches de pain.

2. Les œufs doivent être durs. Coupez-les en cercles.

3. Passons au déchiquetage du fromage. Pour ce faire, vous pouvez utiliser une petite ou une grande râpe.

4. Poser les œufs sur une couche de beurre. Saupoudrer de fromage sur le dessus. Placez les sandwichs au micro-ondes pendant 40 à 60 secondes (à pleine puissance).

Deuxième option - avec du fromage fondu

Liste des produits:

• tomate - 1 morceau;
• 8-10 tranches de pain;
• 4 œufs;
• verts;
• fromage fondu - 2 pièces;
• mayonnaise;
• 2 gousses d'ail.

Les sandwichs aux œufs et au fromage fondu sont préparés comme ceci:

Étape 1. Nous lavons les verts à l'eau courante, séchons sur une serviette et hachons. Faites bouillir les œufs durs, écalez-les et passez-les dans une râpe fine.

Étape 2. Retirer l'emballage du fromage pré-réfrigéré au congélateur. Nous le frottons sur une râpe fine.

Étape numéro 3. Épluchez l'ail et passez-le dans une presse spéciale.

Étape numéro 4. Prenez une tasse profonde (vous pouvez utiliser un bol). Nous y ajoutons des œufs hachés, des herbes hachées, de l'ail et du fromage râpé. Ajouter la mayonnaise. Mélangez les ingrédients.

Étape 5. Couper le pain en 8-10 tranches. Leur épaisseur ne doit pas dépasser 1 cm Appliquer la masse préalablement préparée sur chaque tranche. Àdes feuilles de persil et de fins cercles de tomates sont parfaits comme décoration. Grâce à cela, le plat aura l'air brillant et appétissant.

Sandwichs avec œuf et saucisse

Nourriture (pour 6 portions):

• 150g de tomates fraîches;
• 12 œufs de caille (ou 6 œufs de poule);
• une miche de pain blanc;
• 6 morceaux de saucisse (vous pouvez prendre de la charcuterie);
• épices.

Cuisson:

1. Couper le pain en 10-12 tranches. Retirer la chapelure de la moitié des morceaux. Il ne sera plus utile dans ce plat.

2. Nous envoyons des tranches de pain entières sur une plaque à pâtisserie. Il doit y avoir une distance suffisante entre eux.

3. Sur chaque morceau on met du saucisson ou de la charcuterie. D'en haut, nous recouvrons d'un "cadre", c'est-à-dire du pain sans mie.

4. Remplissez le trou avec l'oeuf. Déposer dessus une tranche de tomate. Saler et saupoudrer de vos épices préférées.

5. Préchauffer le four à 180°. Nous y envoyons des sandwichs pendant 20 à 15 minutes. Une fois le temps écoulé, nous sortons le plat, profitons de son arôme séduisant et de son goût inégalé.

Conseils pour les sandwichs au micro-ondes

Vous n'avez absolument pas le temps, mais vous voulez vraiment manger ? Un micro-onde viendra à la rescousse. Il vous permettra de préparer des sandwichs avec n'importe quel ingrédient en quelques secondes. Mais pour que le plat soit savoureux et parfumé, vous devez respecter certaines règles. Nous en énumérons quelques-uns:

• Pour que les morceaux de pain ne brûlent pas, il fautmettre du papier sulfurisé en dessous. Vous pouvez également utiliser des mouchoirs en papier.
• Les sandwichs au micro-ondes les rendront durs et secs.
• Ne coupez pas la viande et les saucisses en couches épaisses.