Délicieuse tarte au lait concentré

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Tout le monde a sûrement vécu de telles situations dans sa vie lorsque des invités sont déjà sur le pas de la porte et qu'il n'y a rien à servir pour le thé. Dans ce cas, une recette étonnante de tarte au lait concentré permettra d'économiser. Tous les ingrédients pour sa préparation sont toujours dans le réfrigérateur de toute femme au foyer. Vous n'avez pas besoin d'être un chef et d'avoir des compétences culinaires exceptionnelles pour le faire cuire. La tarte au lait concentré est très facile à préparer, il suffit donc d'avoir l'envie, l'inspiration et les produits nécessaires. Vous pouvez varier les options de design pour celui-ci, inventer et imaginer, incarner vos envies les plus folles avec ce gâteau. L'article présente une photo d'une tarte au lait concentré. Après tout, c'est grâce à la magie du lait concentré que le gâteau s'avère toujours tendre, aéré et très savoureux, et si vous ajoutez du lait concentré bouilli, cela donnera au gâteau un léger goût de caramel, particulièrement apprécié des enfants..

Tarte au lait concentré. Recettes avec photos

La teneur en calories du plat est d'environ 450 calories pour 100 grammes de produit, et sa cuisson ne prend pas plus de 80 minutes.

Vous pouvez le servir avec de la confiture, et avec de la confiture, et avec du sirop, et, bien sûr, avec du lait concentré, caril n'y a jamais trop de lait concentré ! Un délicieux gâteau au lait concentré se marie bien avec n'importe quelle boisson - lait, café, cacao, thé vert ou noir.

Donc, faites le plein de quelques boîtes de lait concentré pour l'avenir. Pour préparer une tarte au lait concentré, il est important de choisir le bon produit - sa qualité doit nécessairement être conforme à GOST et ne pas porter la marque TU sur l'étiquette, ce qui signifie des conditions techniques. L'utilisation de lait concentré avec l'ajout de produits chimiques et de divers conservateurs peut nuire aux caractéristiques gustatives de notre tarte.

Ingrédients

Pour faire un gâteau avec du lait concentré, nous avons besoin de:

• oeuf de poule - 4 pièces;
• lait entier concentré - 0,5 boîte;
• sucre granulé - 3,5 cuillères à soupe;
• vanilline - sur la pointe d'un couteau (au goût);
• bicarbonate de soude - 0,5 cuillère à café;
• farine de blé de la plus haute qualité - 300 g;
• sucre en poudre pour saupoudrer - 2-3 cuillères à soupe;
• beurre à tartiner ou huile végétale (pour graisser le moule) - 15g

Inventaire obligatoire

De quoi avez-vous besoin ? Bol en verre, tamis à farine, cuillère, cure-dent ou allumette, plat à gâteau, pinceau à pâtisserie, mixeur, ouvre-boîte, gants de cuisine.

Cuisiner un gâteau avec du lait concentré. Recette

Vous devez d'abord choisir un bol adapté pour pétrir la pâte - c'est mieux s'il est en verre. Ensuite, ouvrez une boîte de lait condensé pré-acheté avec un ouvre-boîteet mesurez la quantité requise de lait concentré (une demi-boîte) dans un récipient approprié. Le lait condensé restant peut être utilisé comme garniture pour la tarte.

Pétrissage de la pâte

L'étape suivante consiste à ajouter les œufs, à les battre un par un, en les libérant de la coquille. Battez ces deux ingrédients avec un mélangeur à vitesse moyenne jusqu'à ce que la masse soit complètement homogène et qu'il ne devrait plus y avoir de grumeaux. maintenant, il est très important de préparer la farine pour la pâte, après l'avoir tamisée à travers un tamis. Avec cela, nous allons le saturer en oxygène et lui donner également de l'uniformité.

À la masse obtenue, ajoutez de la farine tamisée prête à l'emploi, du sucre, de la vanille au goût, ainsi que du soda éteint avec du vinaigre (9%) ou du jus de citron. Encore une fois, mélangez le tout jusqu'à consistance lisse. La pâte ne doit pas être trop liquide, mais pas épaisse, et sa structure et sa consistance ressemblent à de la crème sure épaisse. Je tiens à vous mettre en garde contre l'envie d'ajouter un peu plus de farine pour rendre la pâte plus épaisse. Cela ne doit en aucun cas être fait car cela peut rendre le gâteau dur et sécher rapidement.

Versez la masse résultante dans une forme détachable, après l'avoir lubrifiée avec de l'huile. Nous distribuons uniformément la pâte sur la surface ou tordons plusieurs fois la forme avec la pâte, et elle sera distribuée d'elle-même.

Finitions

Envoyez la pâte dans un four bien chauffé à une température de 180 ˚С et faites cuire pendant 30 minutes. Il est pratique de vérifier l'état de préparation du gâteau avec un cure-dent sec ou une allumette. Si le cure-dent est sec, n'hésitez pas à le retirer, mais siil y a des morceaux de pâte dessus, la cuisson peut être prolongée de 5 à 7 minutes.

Vous devez comprendre que vous ne pouvez pas ouvrir le four pendant la cuisson, car le gâteau pourrait se déposer.

La dernière étape - retirez délicatement le gâteau fini du four avec des gants de cuisine ou des mitaines, mettez-le sur un plat, laissez-le refroidir un peu, saupoudrez de sucre en poudre, coupez en portions et servez aux invités ou à votre bien-aimé les gourmands.

Important !

• Dans le processus de préparation de la base de la tarte au lait concentré, il est nécessaire de bien mélanger tous les ingrédients avec un mélangeur, car pendant le fouettage, la pâte est remplie d'oxygène et la tarte, en partie à cause de cela, s'avère être aéré et moelleux.
• La farine ne doit être utilisée que de la plus haute qualité, ainsi que éprouvée, celle qui ne vous a jamais laissé tomber.
• Lorsque vous préparez une tarte selon cette recette, vous pouvez utiliser du lait concentré ordinaire et bouilli.
• De plus, des charges peuvent être ajoutées à la pâte - noix, marmelade, baies, fruits secs ou fruits confits. Tout est une question de goût.

Nous espérons que vous avez apprécié cette recette et que votre gâteau est excellent. Bon appétit à vous et à vos proches !