2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Vous voulez surprendre vos invités avec une recette insolite et savoureuse, mais en même temps vous ne voulez pas vous embêter avec la préparation et la préparation des ingrédients pendant longtemps ? La recette de poulet aux cornichons dans ce cas deviendra une véritable bouée de sauvetage pour une femme au foyer occupée. Convenez qu'il peut être plus savoureux que le poulet du four. Des poulets appétissants et parfumés cuisent très rapidement. En accompagnement, vous pouvez utiliser une variété d'options: riz blanc bouilli, pommes de terre au four, champignons frits, salade de légumes frais, etc.
Ces petits oiseaux seront tout simplement magnifiques sur la table de fête. Dans ce cas, vous n'aurez pas besoin de couper des portions pour chaque invité. Une petite carcasse de poulet - une portion. C'est assez pour manger. Peu calorique et très savoureux. Un gros avantage de ce plat est qu'il cuit beaucoup plus rapidement que la viande de poulet adulte. Oui, et il n'y aura aucun problème à acheter des poulets, ils peuvent être trouvés dans n'importe quel supermarché. Des délices de poulet de petite taille sont également vendus surmarchés de producteurs, où il est préférable de les acheter.
Préparer une petite carcasse
Le poulet aux cornichons, dont nous parlerons aujourd'hui, est très important à préparer correctement. Une petite carcasse doit être plumée et flambée, si nécessaire. Rincez bien la viande à l'eau froide puis essuyez-la avec du papier absorbant. Afin d'éviter que les jambes ne brûlent, elles peuvent être attachées avec de la ficelle. Nous plions les ailes derrière le dos afin qu'elles ne gênent pas lors de la pose sur une plaque à pâtisserie. De plus, les ailes correctement pliées ne brûleront pas.
Marinades
La plupart des recettes de poulet aux cornichons impliquent un pré-marinage. Il existe plusieurs options, parmi lesquelles vous pouvez choisir celle qui vous convient, votre réfrigérateur et un ensemble de produits:
- Une cuillerée de sauce soja, une cuillerée d'huile d'olive, une demi-cuillerée d'adjika épicé.
- Mayonnaise, persil frais finement haché, piment fort (avec ou sans graines).
- Sirop de baies.
- Huile d'olive, quatre gousses d'ail hachées, une pincée de sel.
- Assaisonnement pour poulet, poivre, ail haché, sel, crème sure.
Nous mettons des poulets aux cornichons (les recettes avec des photos montrent à quel point le plat sera beau) sur une planche à découper, enduisez-les bien à l'extérieur et à l'intérieur avec la marinade choisie. Laissez les carcasses pendant 15 à 25 minutes.
Accompagnements
Il est très important de décider à l'avance du type d'accompagnement. Si celail y aura du riz ou, disons, de la bouillie de sarrasin, puis les petits poulets iront au four tout seuls. Mais si les pommes de terre sont choisies comme accompagnement, elles doivent d'abord être épluchées, coupées en cercles réguliers et étalées sur toute la surface de la plaque à pâtisserie. Ce sera une sorte de substrat ou de couverture pour les poulets cornichons. La recette permet d'utiliser d'autres légumes à la place des pommes de terre, comme les courgettes, les poivrons doux, les aubergines, etc. L'essentiel est que le temps de cuisson des légumes soit à peu près le même que celui du poulet.
Si les tubercules de pommes de terre sont choisis comme accompagnement, une fine couche de champignons et d'oignons peut être placée dessus. Au stade final de la préparation, les carcasses de cornichons sont déchargées sur toutes les couches.
Si vous regardez les photos populaires de recettes de poulet aux cornichons au four, vous pouvez voir que le plat est préparé même sur un gril ordinaire. Bien sûr, ce n'est que si l'accompagnement n'est pas cuit en même temps que le produit principal. Une fois tous les ingrédients déposés sur une plaque à pâtisserie, mettez-les au four pendant 55 à 65 minutes. La température dans l'armoire doit atteindre 200 degrés. Les ménagères expérimentées conseillent d'ouvrir périodiquement le four, d'arroser les petites carcasses avec du jus, qui se démarquera en grande quantité. C'est grâce à cette manipulation que les poulets se retrouvent avec un appétissant, vermeil et même "bronzé".
Flux
Comment la recette de poulet aux cornichons recommande-t-elle de servir le plat ? commentOn dit qu'il n'y a pas de limite à l'imagination culinaire. Une hôtesse placera une grande feuille de laitue verte dans une assiette, y déposera une carcasse de poulet et servira le plat d'accompagnement dans un bol séparé. L'autre, au contraire, préférerait mettre le plat principal sur un substrat à partir d'un plat d'accompagnement. Combinez deux options pour servir une grande quantité d'herbes fraîches et une délicieuse sauce. Il peut s'agir d'une mayonnaise ordinaire mélangée à de l'ail haché ou d'une sauce complexe à plusieurs composants. Bien que, pour être honnête, les cornichons au poulet soient délicieux seuls, même sans accompagnements ni sauces.
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