2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La pâte à tarte sans levure est rapide et facile à préparer - pas besoin d'attendre des heures pour que la base lève correctement. De plus, un tel gâteau est beaucoup plus savoureux, plus sain et plus doux pour le corps.
Pâte à tarte sans levure: ingrédients nécessaires
- beurre - un paquet;
- sel - une cuillère à dessert;
- oeuf de poule - six morceaux;
- sucre - une demi-cuillère;
- lait - un verre;
- farine - sept tasses ou jusqu'à ce que la masse épaississe.
Pâte à tarte sans levure: processus de pétrissage
Pour rendre la pâte sans levure savoureuse et moelleuse, vous devez battre six œufs avec un mélangeur, puis ajouter un verre de lait, du beurre ramolli (margarine), du sucre, du sel et de la farine de blé. Tous les ingrédients doivent être mélangés de façon à obtenir une pâte plutôt ferme mais élastique.
Le gros plus du fond de tarte sans levure, c'est qu'il cuit en quelques minutes, et après l'avoir pétri, on peut immédiatement commencer à façonner le plat.
En règle générale, une telle tarteil est recommandé de farcir avec des pommes de terre, de la viande, de la viande hachée, des légumes, des champignons, de la volaille et d'autres ingrédients similaires.
Pâte pour tarte au poisson sans levure
Si vous ne voulez pas utiliser trop d'œufs pour une tarte, nous vous présentons une recette de pâte plus facile, qui, soit dit en passant, est idéale avec une garniture au poisson.
Pâte à tarte sans levure: ingrédients nécessaires
-
pâte à tarte au poisson sans levure kéfir maison ou lait caillé - un demi-litre;
- oeufs - deux ou trois morceaux;
- margarine - demi-paquet;
- sel - une petite cuillère;
- soda - une cuillère à dessert;
- farine - 750 grammes ou jusqu'à ce que la base épaississe.
Processus de pétrissage de pâte sans levure pour tarte au poisson
Pour qu'une telle base lève bien pendant le processus de cuisson, il est recommandé de chauffer légèrement le yaourt ou le kéfir fait maison sur un feu. Après cela, vous devez éteindre une cuillère à dessert de soda dans le mélange de lait fermenté, puis y ajouter des œufs bien battus, de la margarine fondue, du sel et de la farine.
Pétrir le fond de tarte au poisson jusqu'à ce que la pâte soit ferme mais élastique. Ensuite, vous pouvez immédiatement commencer à farcir le plat.
Il est préférable d'utiliser du riz friable bouilli, du filet de saumon rose et des légumes sautés (oignons, carottes) comme garniture pour la tourte de poisson à base de kéfir ou de pâte de yaourt.
Il convient également de noter que si vous avezil n'y a pas de temps pour préparer la base d'un plat copieux et savoureux, alors la pâte pour tartes sans levure peut également être utilisée achetée. En règle générale, à ces fins, les usines de confiserie produisent un produit semi-fini feuilleté. Son prix n'est pas très élevé, mais cette pâte est idéale pour un plat de viande ou de légumes. Par exemple, des pommes de terre finement hachées, des oignons, des carottes et de la viande hachée peuvent être utilisés comme garniture pour un plat à base de feuilletés.
Toutes les tartes sont formées à partir de pâte sans levure de la même manière:
- La couche inférieure est en pâte.
- Couche intermédiaire - farce.
- Couche supérieure - pâte.
De cette façon, vous pouvez cuisiner de nombreux plats différents sans utiliser de levure.
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