Recettes faciles : maïs bouilli dans une mijoteuse

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

À partir de la seconde moitié de l'été, le maïs apparaît en vente. Juteux, sucré et brillant, vous avez juste envie de le manger. De plus, ce légume est également très utile. Le maïs est riche en vitamines B4, A et E, ainsi qu'en magnésium, potassium, zinc et iode. Étonnamment, c'est la seule culture céréalière sur Terre qui contient de l'or dans sa composition. Et le maïs a deux propriétés uniques: il n'est pas capable d'accumuler des substances nocives en lui-même, et pendant le traitement thermique, les vitamines ne sont pas détruites en raison de la coque des grains.

Cuire du maïs sur la cuisinière prend beaucoup de temps. Par conséquent, de nombreuses femmes au foyer préfèrent acheter du prêt-à-porter. Mais avec l'avènement des aides de cuisine, il est devenu plus facile de faire bouillir ce légume. Le maïs bouilli dans une mijoteuse est préparé facilement et rapidement. Et même un enfant peut faire face à cette tâche, sans parler des chefs expérimentés. Mais, peut-être, la chose la plus importante est que l'épi préparé de cette manière ne peut pas être distingué de celui cuit.dans une casserole.

Comment choisir le maïs pour cuisiner ?

Mais pour obtenir du maïs bouilli délicieux et tendre dans une mijoteuse, vous devez d'abord apprendre à le choisir correctement. Le fait est que le vieux et trop mûr, ainsi que le vert, ne peuvent tout simplement pas être bien cuits. Les épis matures corrects seront de couleur jaune pâle, de 15 à 20 cm de long et les feuilles seront vert pâle, proches du maïs lui-même. Les variétés dites sucrées sont les mieux adaptées à la cuisson dans une mijoteuse, mais des variétés fourragères peuvent également être utilisées. Certes, le plat fini ne sera pas si sucré.

Options pour la cuisson du maïs dans une mijoteuse

Et la recette du maïs bouilli dans une mijoteuse est très simple et ingénieuse. Certes, vous pouvez le cuisiner de différentes manières. Cela dépend du maïs lui-même, des préférences gustatives de l'hôtesse et du modèle du multicuiseur. Mais, peut-être, le moyen le plus polyvalent sera la méthode de cuisson à la vapeur. Retirez les feuilles des épis de maïs et placez-les dans un panier vapeur. Convient généralement pour 3 à 4 pièces. Versez 2-3 tasses d'eau dans la casserole multicuiseur elle-même. Sélectionnez le mode "Vapeur" dans le menu et faites cuire le maïs de cette manière pendant 25 minutes. Graissez les épis finis avec de l'huile et râpez-les avec du sel au goût.

Une autre option très intéressante est la façon dont le maïs bouilli peut être cuit dans une mijoteuse. Les oreilles, comme dans le cas de la cuisson à la vapeur, sont nettoyées, mais les feuilles ne sont pas jetées. La moitié d'entre eux doivent être alignés avec le fond du multicuiseur, étaler les épis sur le dessus et couvrir avec les feuilles restantes. Versez suffisamment d'eau dans le bol pour couvrir tous les ingrédients. Dans le menu, vous pouvez déjà sélectionner le mode "Extinction" et cuire le maïs pendant 1 heure. Après le signal, retirez les épis, laissez refroidir légèrement et frottez avec du sel. Un plat délicieux et sain est prêt.

Le maïs bouilli dans le multicuiseur Redmond n'est pas différent des autres options en termes de méthode de cuisson. Certes, vous pouvez y préparer ce plat d'une autre manière. Pelez les épis et mettez-les dans une poêle multicuiseur. Versez de l'eau jusqu'à ce qu'elle les recouvre. Dans le menu, sélectionnez le mode "Cuisson", et le temps de cuisson est de 25 minutes. Le fait que le maïs bouilli dans une mijoteuse soit prêt sera notifié par un signal spécial. Après cela, vous pourrez déguster de délicieux épis en les refroidissant un peu et en les frottant avec du sel et du beurre au goût.

Savoir comment faire cuire du maïs dans une mijoteuse, vous pouvez oublier de l'acheter à des vendeurs douteux. En même temps, mangez-en aussi souvent que vous le souhaitez. Pourquoi tous les appareils de cuisine ont été inventés.