Plats au bacon : recettes à la poêle et au four

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Le bacon est un produit polyvalent qui peut transformer n'importe quel plat, même le plus ordinaire, en un véritable chef-d'œuvre. Il se marie bien avec les pommes de terre, les pâtes, les œufs et d'autres ingrédients, il est donc souvent ajouté aux soupes et aux salades. Dans l'article d'aujourd'hui, vous trouverez quelques recettes intéressantes de bacon dans une poêle et au four.

Quiche aux courgettes

Cette délicieuse tourte ouverte appartient à la cuisine française traditionnelle. Ce sera un excellent ajout à un thé en famille. Cette pâtisserie salée est préparée à base d'une pâte sablée friable et d'une garniture parfumée. Comme beaucoup d'autres recettes de bacon, cette recette utilise des ingrédients peu coûteux et facilement disponibles tels que:

• 170 grammes de farine.
• ¼ bâtonnets de beurre.
• 3 œufs.
• Quelques cuillères à soupe d'eau.
• Courgettes.
• 70 grammes de bacon.
• 4 champignons frais.
• 250 millilitres de crème 10%
• Sel, romarin et persil.

Cecil'une des recettes de bacon les plus faciles au four. Au stade initial, vous devriez faire le test. Pour ce faire, le beurre ramolli, le sel, l'eau et la farine tamisée sont combinés dans un récipient. Tout est bien pétri, enveloppé dans du film alimentaire et mis au réfrigérateur.

Après dix minutes, la pâte refroidie est étalée en une couche ronde, placée dans un bol résistant à la chaleur, sans oublier de former les côtés, piquée à la fourchette et mise au four. Il est cuit à température normale pendant un quart d'heure maximum. Après cela, la base dorée de la future tarte est légèrement refroidie et versée avec de la crème salée, fouettée avec des œufs crus. Étendre les tranches de champignons, les tranches de courgettes et les tranches de bacon sur le dessus. Tout cela est saupoudré de persil haché et de romarin, puis mis au four. Au bout d'un quart d'heure, la quiche finie peut être servie.

Salade avec dinde et fromage

Cet apéritif peut prétendre être l'une des recettes de bacon les plus faciles. Il est fabriqué à partir d'ingrédients facilement disponibles vendus dans n'importe quelle épicerie. Avant de commencer le processus, vérifiez si vous avez sous la main:

• 240 grammes de dinde bouillie.
• 6 tranches de bacon.
• 650 grammes de laitue.
• Citron.
• 120 grammes de jambon.
• Échalote.
• 120 grammes de fromage suisse.
• 75 millilitres de crème sure.
• Quelques cuillères à soupe de mayonnaise.
• Sel et épices.

Les tranches de bacon sont fritespoêle chauffée et étalée sur des serviettes jetables. Dès que l'excès de graisse s'en écoule, ils sont combinés avec du jambon haché et de la dinde hachée. Ajoutez-y également des cubes de fromage à pâte dure. Tout cela est brièvement mis au réfrigérateur, puis assaisonné d'une sauce composée de crème sure, de mayonnaise et d'oignons hachés. L'apéritif fini est salé, arrosé de jus de citron et disposé sur une assiette tapissée de feuilles de laitue. Et seulement après cela, le plat est servi sur la table.

Pommes de terre aux oignons, ail et herbes

Cette gâterie parfumée ajoutera sûrement à votre collection personnelle de recettes de bacon, dont les photos seront présentées dans cet article. Il s'avère très savoureux et satisfaisant, ce qui signifie qu'il peut devenir un dîner complet pour toute la famille. Pour le préparer, vous aurez besoin de:

• 150 grammes de bacon.
• Une livre de pommes de terre.
• 150 grammes d'oignon.
• Deux gousses d'ail.
• Un petit bouquet de persil, sel, épices et huile végétale.

Par analogie avec de nombreuses recettes de bacon cru similaires, cette option implique de préchauffer ce produit. Il est coupé en fines lanières et frit dans une poêle préchauffée jusqu'à ce qu'un léger arôme apparaisse. Ensuite, quelques gouttes d'huile végétale y sont versées et des demi-rondelles d'oignon sont ajoutées. Tout cela est cuit pendant plusieurs minutes, sans oublier de remuer constamment. Dès que l'oignon devient transparent, de l'ail écrasé lui est envoyé, puis - pré-bouilli et hachéPatate. Le plat fini est retiré du feu et saupoudré de persil haché.

Tarte feuilletée

Cette option plaira sûrement à ceux qui collectionnent les recettes simples au bacon. Il se distingue par sa simplicité et sa rapidité de préparation, et ne nécessite pas non plus de compétences culinaires spécifiques de la part de l'hôtesse. Pour réaliser un gâteau copieux et parfumé, vous aurez besoin de:

• Feuille de pâte feuilletée achetée.
• 8 tranches de bacon.
• ½ chaque poivron rouge et vert.
• 5 œufs.
• Un verre de fromage cheddar râpé.
• Sel et épices.

Des œufs crus et des poivrons hachés sont combinés dans un bol. Tout cela est assaisonné de sel et d'épices, puis légèrement secoué avec une fourchette et envoyé dans la poêle.

La pâte décongelée est disposée dans un récipient résistant à la chaleur recouvert d'une feuille de papier sulfurisé. Une omelette à base d'œufs et de poivrons est répartie sur le dessus en une couche uniforme. Du fromage râpé est disposé autour et la future tarte est recouverte de morceaux de pâte triangulaires. Des tranches de bacon sont placées dessus, badigeonnées d'œuf battu et placées au four. Cuire le gâteau à température moyenne pendant une vingtaine de minutes.

Pommes de terre au bacon

Cette friandise originale peut devenir une véritable décoration de n'importe quelle table de fête. Par conséquent, cette option suscitera certainement un certain intérêt chez les ménagères à la recherche de recettes simples mais intéressantes pour des plats au bacon. Avant de vous approcher du poêle, vérifiez si vous avez sous la main:

• Kilo de petites pommes de terre.
• 200 grammes d'épaisseurbacon haché.
• Huile végétale et sel.

Les pommes de terre lavées et épluchées sont versées avec de l'eau froide et placées sur le feu. Dès qu'il est complètement cuit, il est retiré de la poêle, refroidi et enveloppé dans des tranches de bacon. Les ébauches résultantes sont disposées dans un récipient résistant à la chaleur, graissées avec de l'huile végétale et envoyées dans un four chaud. Au bout d'une vingtaine de minutes, il est sorti du four et servi.

Bacon et œufs

Ce plat facile et rapide est parfait pour un petit déjeuner en famille. Il se compose d'un ensemble minimum d'ingrédients et se prépare en quelques minutes seulement. Pour nourrir votre famille délicieusement et de manière satisfaisante, assurez-vous d'avoir sous la main:

• 150 grammes de bacon salé.
• 3 gros œufs.
• Épices et huile végétale.

Le bacon est coupé en larges lanières et étalé dans une poêle chaude. Faites-le frire dans une petite quantité d'huile végétale. Dès qu'il devient transparent, les œufs y sont soigneusement cassés, en essayant de ne pas endommager l'intégrité des jaunes. Peu avant la fin du traitement thermique, le plat est saupoudré d'épices aromatiques. Avant de servir, les œufs brouillés sont décorés d'herbes hachées.

Pâtes aux petits pois

Nous portons à votre attention une autre version du plat de bacon cru (des recettes avec des photos de ces friandises peuvent être trouvées dans cette publication). Pour préparer un dîner délicieux et parfumé, vous aurez besoin de:

• Un demi-kilo de pâtes fines longues.
• ½ verre de lait.
• 280 grammes de pois verts.
• ½ tasse de crème.
• Paire d'oignons.
• 4 tranches de bacon.
• Sel et poivre moulu.

Les pâtes sont bouillies dans de l'eau salée, égouttées dans une passoire, après avoir vidé 100 millilitres de liquide dans un verre séparé, puis remises dans une casserole sèche. Des pois frits avec des oignons, du lait et de la crème y sont également ajoutés. Tout cela est versé avec un demi-verre d'eau dans lequel les pâtes ont été cuites et chauffées pendant plusieurs minutes. Le plat fini est saupoudré de morceaux de bacon frit et décoré d'herbes hachées.

Bouffées au bacon

Cette pâtisserie savoureuse et très parfumée sera une vraie trouvaille pour les travailleuses qui n'ont pas la possibilité de faire leur propre pâte. Pour sa préparation, vous aurez besoin de:

• 80 grammes de parmesan.
• Une livre de pâte feuilletée achetée en magasin.
• 200 grammes de bacon fumé cru.
• Oeuf.

La pâte décongelée est étalée en une fine couche et coupée en carrés approximativement égaux. Les blancs résultants sont enduits d'un œuf battu. Sur l'un des bords de chaque carré, étalez du lard haché et du fromage râpé. Tout cela est recouvert d'un autre coin de pâte et à nouveau enduit d'un œuf. Cuire les choux à température moyenne pendant une quinzaine de minutes.