Comment faire des bonbons avec "rien": recette de nouilles

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les pâtes, les nouilles sont des aliments très nutritifs et riches en calories. Un problème - la "pâte" devient ennuyeuse assez rapidement. Cependant, il peut être une excellente base pour cuisiner d'autres aliments, non moins satisfaisants et très savoureux.

Qu'est-ce que les nouilles

Pour ceux pour qui le mot "nouilles" est complètement inconnu, expliquons-nous: il s'agit d'une casserole de pâtes. Chaque recette de nouilles (et croyez-moi, il y en a beaucoup) peut inclure, en plus du produit principal, de nombreux composants. Par conséquent, votre casserole aura un goût sucré ou salé, avec du fromage cottage ou des champignons, de la viande ou un œuf - comme vous le souhaitez. La base simple du test laisse une large place à la créativité et à l'expérimentation.

Ce qui peut être cuisiné

Votre attention est invitée à la recette des nouilles sucrées. Le plus simple et sans prétention. Pour une portion, 250 g de pâtes déjà cuites, 1 oeuf,un demi-verre de lait et 2-3 cuillères à soupe de sucre de table. Bien graisser le moule avec du beurre. Mettez-y des pâtes. Battez l'œuf avec le lait et le sucre, versez la pâte avec ce mélange. Envoyez au four pour que tout soit cuit jusqu'à ce qu'il soit doré. Ces plats conviennent au petit-déjeuner ou au dessert du dîner. Verser la cocotte avec du miel, de la confiture ou du sirop. Ou hacher les noix, mélanger avec du beurre fondu et servir cette sauce en dessert.

C'est, pour ainsi dire, une option en service. Maintenant, la recette des nouilles est plus complexe - avec du fromage cottage. Pour lui, un accompagnement que vous avez préparé la veille, mais que la famille n'a pas tout mangé, convient. Cela s'avère très savoureux, personne ne dira que ce sont des restes (qui sont aussi sucrés). Pour une portion, il vous faut:

• 240 g de pâtes (cornes, spirales, vraies nouilles, etc.);
• une tasse et demie de fromage cottage;
• 1 œuf;
• quelques cuillères à soupe de sucre (à votre goût - quelqu'un l'aime plus sucré, quelqu'un l'aime plus aigre);
• chapelure - 1-2 cuillères à soupe;
• une cuillerée de margarine et la même quantité de crème sure (c'est-à-dire cantines);
• sel, comme d'habitude, au goût.

Notre recette de nouilles se transforme en plat de cette manière: le fromage cottage est frotté à travers un tamis ou un hachoir à viande. Un œuf cru, du sel, du sucre sont ajoutés, tout cela est combiné avec la pâte, mélangée. Le plat de cuisson est soigneusement graissé avec de la margarine, saupoudré de chapelure, le mélange œufs-pâtes y est disposé. La crème sure est placée sur le dessus (elle doit être répartie sur toute la surface). Ajouter la margarine fondue et cuire jusqu'à ce qu'elle soit croustillante. Servi sur la tableavec crème sure ou confiture, sirop, miel. Voici une recette de nouilles pour les amateurs de sucré.

Pour les amateurs d'épices

Pour ceux qui préfèrent manger à fond et sérieusement, il y a un autre plat absolument merveilleux de nouilles au four - le kugel. Il appartient à la cuisine juive traditionnelle, mais les représentants de diverses nations et nationalités l'apprécieront: la nourriture est savoureuse et saine. Pour un kugel parfumé et savoureux, choisissez les produits suivants:

• fines nouilles aux oeufs - 200g;
• 2 têtes d'oignon, 4 gousses d'ail (vous pouvez presser immédiatement à travers la plante d'ail);
• oeufs - 3 pièces;
• craquelins de poulet ou d'oie - 3 cuillères à café avec dessus;
• pâte de tomate - 2 cuillères à café;
• une cuillère à soupe et demie de crème sure (crème ou beurre);
• divers assaisonnements et épices. C'est aussi une bonne idée d'avoir sous la main un cube de bouillon aromatisé au poulet ou à la dinde;
• Bien sûr de l'huile végétale.

Commençons. Le kugel prêt à l'emploi est une excellente option pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner.

1. Cuisson des nouilles.
2. Pendant ce processus, vous pouvez travailler sur la sauce. L'oignon est coupé, versé dans une poêle à frire, de l'eau est ajoutée. Le tout est mis sur un grand feu jusqu'à ce que le liquide s'évapore. Cette petite astuce permet de faire ressortir l'amertume inhérente au légume-racine.
3. Verser l'huile, baisser le feu, faire revenir légèrement l'oignon. Ensuite, nous y mettons de l'ail et d'autres épices, remuons en écrasant légèrement l'oignon. Vient ensuite le tour de la crème sure (ou son remplacement), puis de la tomate et des craquelins. Toutmélange, mijote. Et pendant que vous gérez les nouilles - elles ont bouilli, cuit, elles doivent être retirées du feu, égouttées et lavées.
4. Dans un grand bol, les nouilles sont mélangées avec la sauce. Les œufs y sont enfoncés, tout est mélangé à nouveau, saupoudré de cumin.
5. Préparez le plat de cuisson. Huilez-le.
6. Le blanc est disposé dans le formulaire, mis au four et cuit pendant environ une heure (température - 180 degrés).
7. Un plat cuisiné légèrement refroidi est coupé en tranches et servi avec du poisson ou de la viande.

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