Repas dans la tradition italienne : nouilles au fromage

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les nouilles au fromage sont un moyen classique de surprendre les invités avec les merveilles de la cuisine. La simplicité du plat est soulignée par la simplicité des ingrédients principaux. Même les maladroits professionnels ne pourront pas gâcher un tel plat.

Combinaisons de cuisine faciles: macaroni et fromage

Pourquoi réinventer le vélo gastronomique ? Une décoration permanente de cahiers avec des notes culinaires est une recette simple de nouilles au fromage. Le plat est connu pour sa simplicité et sa polyvalence.

Produits d'occasion:

• 110 g de pâtes;
• 75g de fromage râpé;
• 26g de farine ordinaire;
• 30g de beurre;
• 10-12g moutarde;
• 1 jalapeno;
• 90 ml de lait.

Processus de cuisson:

1. Cuire des pâtes.
2. Dans une casserole moyenne, faire fondre le beurre à feu moyen.
3. Faire griller les tranches de piment jalapeno chaud.
4. Saupoudrer les morceaux de légumes avec de la farine, bien mélanger, cuire pendant 1-2 minutes.
5. Verser lentement le lait dans la masse parfumée.

Ajouter la moutarde et le fromage, mélanger jusqu'à consistance lisse. Remplir les nouilles de fromageServir avec une laitue rafraîchissante ou des quartiers de tomates.

Pâtes au fromage cuites au four avec artichauts, épinards

N'ayez pas peur d'expérimenter dans les murs de votre cuisine natale, utilisez de nouvelles techniques et de nouveaux outils ! Les nouilles cuites au four avec des légumes vous raviront avec une texture tendre et un arôme épicé.

Produits d'occasion:

• 125 g de pâtes;
• 60g de fromage râpé;
• 30-45g d'épinards;
• 1-2 artichauts;
• 2 mozzarella.

Cuire les nouilles. Ajouter les cœurs d'artichauts, les épinards, le parmesan râpé et la mozzarella, bien mélanger. Répartir uniformément les ingrédients presque prêts à l'emploi dans un plat allant au four, saupoudrer le reste des fromages sur le dessus. Cuire au four pendant 2-3 minutes.

Cassolette de légumes pour végétariens ? Nouilles au fromage au four

Des ingrédients végétaux assortis légers peignent astucieusement une cocotte de pâtes aux couleurs de l'été. Les mangeurs de viande peuvent ajouter du jambon, du bacon ou du poulet si désiré.

Produits d'occasion:

• 120 g de nouilles;
• 70g de fromage râpé;
• 60ml d'huile d'olive;
• 30 ml de vinaigre balsamique;
• 2 courgettes;
• 1-2 gousses d'ail;
• 1 aubergine;
• 1 oignon.

Processus de cuisson:

1. Dans un petit bol, fouetter l'huile et le vinaigre, assaisonner de sel et d'épices.
2. Hacher l'ail, couper les courgettes et les aubergines en cercles, couper l'oignon en demi-rondelles.
3. Tout le mondebadigeonner la tranche avec le mélange de beurre et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
4. Préchauffez le four à 180°C, pendant ce temps faites cuire les nouilles.
5. Dans un plat allant au four, déposer délicatement une couche de pâtes, déposer les légumes dessus, saupoudrer de fromage.

Cuire pendant 28-32 minutes. Saupoudrer la cocotte de pâtes d'une fine couche de mozzarella râpée, si désiré. Comment vérifier la préparation d'un plat? Piquer la chair tendre avec un couteau.

Pâtes au pesto: technologie de cuisson classique

Essayez de diversifier les nouilles au fromage avec de nouveaux ingrédients. Par exemple, la sauce pesto épicée colorera le plat habituel d'une agréable couleur vert clair, ajoutera de nouveaux accents de saveur et des notes aromatiques parfumées.

Produits d'occasion:

• 280g de spaghettis;
• 90g de mascarpone;
• 60 g pesto, rosso;
• 90ml de vinaigre aux herbes épicées;
• 10 tomates;
• parmesan râpé.

Cuire les spaghettis jusqu'à la moitié dans de l'eau salée. Couper soigneusement les tomates en cubes, faire mijoter avec des épices. Ajouter le fromage à la crème râpé et la sauce pesto parfumée aux tomates.

Meilleur premier plat: soupe de nouilles aux légumes et au fromage

Servez une friandise appétissante comme décoration de table principale. Les ménages et les invités seront surpris par le goût agréable d'une simple combinaison d'ingrédients. Une soupe copieuse ne vous encombrera pas d'un grand nombre de calories.

Produits d'occasion:

• 180 g d'œufnouilles;
• 90g de fromage râpé;
• 60g de brocolis;
• 30g de beurre;
• 110 ml de lait;
• 4 cubes de bouillon.

Processus de cuisson:

1. Chauffer l'eau à ébullition, en remuant de temps en temps jusqu'à ce que les cubes se dissolvent.
2. Ajouter les nouilles, cuire 3-4 minutes.
3. Mélangez le brocoli, le lait et le fromage dans une soupe bouillante.
4. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce que le dernier composant soit complètement dissous.

Vous pouvez diversifier la soupe aux légumes avec des nouilles et du fromage en utilisant des fruits de mer ou des ingrédients à base de viande. Utilisez, par exemple, des tranches de crevettes ou de jambon frit.

La sauce au fromage est le complément parfait des plats de pâtes

La vinaigrette classique à base de fromage à pâte dure mettra en valeur le goût des pâtes, nouilles et autres produits à base de pâtes. La sauce peut également être utilisée pour décorer des salades de légumes.

Produits d'occasion:

• 480ml de lait;
• 110g de fromage;
• 50 g de farine;
• 30g de beurre.

Versez le lait dans une casserole, ajoutez la farine et le beurre. Fouettez rapidement pendant que le beurre fond, le mélange arrive à ébullition - la farine disparaîtra et la sauce commencera à épaissir.