2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Des salades savoureuses inhabituelles seront utiles non seulement en cas de banquet. Ils peuvent également être utilisés dans le menu du jour. Après tout, une combinaison non standard de produits et une belle présentation rendront le plat encore plus savoureux et plus sain. Une attention particulière doit être portée à la conception des plats pour enfants. En effet, pour nourrir un petit remuant, il doit certainement s'intéresser, par exemple, à une salade en forme de coccinelle ou à un sandwich en forme de museau de cochon. Ensuite, le dîner passera rapidement, avec plaisir et sans caprice.
Des salades originales simples pour les enfants
Le menu enfant doit être aussi utile et varié que possible. Dans le même temps, vous ne devez pas utiliser d'aliments difficiles à digérer et les nouveaux ingrédients doivent être introduits dans l'alimentation progressivement et avec prudence. Mais après tout, il est peu probable qu'un petit ravageur engloutisse une simple bouillie ou un morceau de poulet bouilli avec plaisir. Sans parler des aliments sains mais mal aimés comme la salade verte, les épinards et autres légumes.
Il s'avère que même un enfant peut être heureux de manger des légumes s'ils sont servis correctement. Par exemple, mettez des feuilles de laitue, des épinards etautres légumes verts sains, placez dessus des moitiés de tomates cerises, décorées de gouttes de crème sure ou de morceaux d'olives noires, en les transformant en coccinelles. L'enfant se fera un plaisir de tout manger jusqu'à la dernière feuille.
Salade légère aux raisins
Les adultes se comportent parfois aussi comme des enfants et commencent à être nuisibles à la monotonie des aliments. Bien sûr, si vous cuisinez constamment la même chose, même les plats les plus délicieux s'ennuieront bientôt. C'est pour cette raison que les bonnes ménagères essaient constamment de chercher quelque chose de nouveau, de remplacer des ingrédients dans des recettes éprouvées, en général, d'inventer quelque chose.
Pour ceux qui veulent préparer une salade nouvelle, insolite, mais en même temps saine et savoureuse, une recette aux herbes et raisins est parfaite. Une étrange combinaison de produits à première vue rend le plat épicé, et l'absence de mayonnaise et d'autres ingrédients nocifs le rend sain et riche en vitamines.
Pour un verre de raisins (ils peuvent être de n'importe quelle couleur, mais pour le contraste, il est préférable d'utiliser des raisins foncés ou roses) prenez un gros bouquet d'oignons verts, la même quantité de persil et 100 g de feuilles de laitue. Pour la vinaigrette, vous aurez besoin de poivre noir moulu au goût, de 4 cuillères à soupe d'huile végétale, d'eau et de vinaigre, de sel.
Avant de préparer cette salade insolite (la recette peut être légèrement modifiée ou complétée à votre goût en ajoutant du concombre, des tomates cerises ou d'autres légumes), vous devez laver tous les ingrédients. Ensuite, les verts doivent être finement hachés et les feuilles de laitue doivent être déchirées en morceaux avec vos mains. Raisins coupés en deuxgraines, mélanger tous les ingrédients. Ensuite, une vinaigrette est préparée à partir de sel, de poivre, de vinaigre, d'eau et d'huile en les mélangeant dans un mélangeur ou simplement avec une cuillère. Arroser la salade juste avant de servir. Le plat sera particulièrement pertinent au début du printemps, lorsqu'il y a déjà des herbes fraîches sur les lits et que d'autres légumes ne sont pas encore apparus.
Salades pour banquets
Ils ne doivent pas seulement être savoureux, mais aussi attirer l'attention des invités par leur apparence. Par conséquent, si vous avez l'intention de préparer une salade inhabituelle, dont la recette a été trouvée spécifiquement pour un banquet, vous devez immédiatement réfléchir à son apparence sur la table. Un beau plat très savoureux peut être créé même à partir de produits apparemment incompatibles.
Pour 3 œufs de poule à la coque, prenez un pot d'ananas en conserve, 200 grammes de saucisse fumée, la même quantité de champignons marinés, un bouquet d'aneth et un petit oignon. Vous aurez également besoin d'une boîte de maïs et de mayonnaise pour la vinaigrette.
Tous les ingrédients sont hachés assez gros (à l'exception des oignons et des herbes, qui sont mieux hachés), mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Des salades savoureuses inhabituelles peuvent être servies lors d'un banquet, mais il vaut parfois la peine d'expérimenter lors d'un dîner régulier.
Décoration d'un plat pour une occasion spéciale
Toute salade festive assaisonnée de mayonnaise peut être décorée de fleurs faites à partir d'ingrédients comestibles. Les options sont nombreuses: roses taillées dans des carottes ou des morceaux de saumon, tulipes dans des tomates ou marguerites dans des blancs d'œufs.
Une autre façon très simple, mais non moins efficace de décorer est de créercallas de sandwichs au fromage fondu, un morceau de carottes bouillies et des oignons verts. En mettant la salade dans un plat pour servir et en l'enduisant de mayonnaise, vous devez bien niveler la surface.
Ensuite, les "lys calla" sont enroulés à partir de tranches de caillé, les pistils sont fabriqués à partir d'un morceau de carotte pour chaque fleur, en les insérant à l'intérieur. Des fleurs sont disposées à la surface pour en faire un bouquet (selon la taille du plat, il peut y en avoir 3 ou 5). À l'aide de plumes d'oignon vert, la tige et les feuilles sont fabriquées. Ainsi, vous pouvez décorer n'importe quel apéritif et obtenir des salades festives insolites selon des recettes assez traditionnelles.
Prairie de champignons
Ce plat peut difficilement être qualifié d'inhabituel, car il utilise des ingrédients assez traditionnels. Mais sur la table, il a l'air si impressionnant qu'il plaît toujours à ceux qui l'ont déjà essayé et à ceux qui voient une telle beauté pour la première fois. Et la salade est copieuse et savoureuse.
Pour 3 grosses carottes, prendre 4 pommes de terre moyennes, une poitrine de poulet, un pot d'un demi-litre de champignons marinés, 2-3 cornichons, des oignons verts, de l'aneth, de la laitue et de la mayonnaise au goût.
Étant donné que la forme de cette salade joue un rôle important, au moment de la servir, vous devez utiliser un grand plat sur lequel sera située la «prée aux champignons». Vous aurez également besoin d'un bol profond à fond large, dont le diamètre est légèrement inférieur à celui de l'assiette préparée.
Les œufs, les carottes et les pommes de terre doivent d'abord être bouillis et refroidis. Ensuite, ils sont nettoyés et frottés sur une râpe grossière. Blanc de poulet, également bouilli dans de l'eau salée avecle laurier et le piment de la Jamaïque, coupés en cubes. Les concombres sont coupés en fines lanières, en en extrayant le jus. Les verts doivent être hachés aussi petits que possible. Passez ensuite à la conception de la salade, elle est collectée en couches.
Au fond du bol, étalez soigneusement les champignons avec leurs chapeaux vers le bas. D'en haut, ils sont bien saupoudrés d'herbes, légèrement pressés et enduits de mayonnaise. Vient ensuite une couche de carottes, puis de concombres, puis de poulet, d'œufs, de pommes de terre. Chacun d'eux doit être enduit de mayonnaise. La salade est pressée à nouveau et le bol est mis au réfrigérateur pendant au moins une heure.
Après le temps imparti, vous devez prendre un plat, y mettre des feuilles vertes et tourner délicatement le bol au milieu. Il s'avère une véritable clairière, sur laquelle les champignons "poussaient". La salade peut être placée en toute sécurité au milieu de la table. Il décorera sans aucun doute n'importe quelle célébration.
Salade insolite (recette) aux crevettes
Les plats de fruits de mer sont depuis longtemps devenus familiers, même dans l'alimentation quotidienne. Mais la combinaison de crevettes avec des pâtes dans une salade peut difficilement être qualifiée de traditionnelle. C'est déjà un plat indépendant à part entière, seulement il est servi froid.
Pour 200 grammes de crevettes bouillies et décortiquées, vous aurez besoin de 0,5 paquet de pâtes (n'importe lesquelles, mais meilleures que les "spirales"), une demi-boîte d'olives noires, un petit oignon. Vous avez également besoin d'un gros poivron rouge, ainsi que d'une mayonnaise au goût.
Les pâtes sont cuites jusqu'à ce qu'elles soient cuites, égouttées et laissées refroidir. Il est préférable de prendre des oignons marinés ou de les pré-arroser d'eau bouillante pour libérer l'amertume. Il est coupé en finesdemi-anneaux. Les olives sont divisées en deux dans le sens de la longueur et le poivron est coupé en petits cubes. Ensuite, tous les ingrédients sont mélangés et assaisonnés avec de la mayonnaise. Il est préférable de servir la salade immédiatement après la préparation, afin que les pâtes ne deviennent pas acides. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de poivre moulu au goût.
Dans le processus de préparation de divers plats de vacances, vous pouvez toujours expérimenter un peu et préparer une salade inhabituelle (vous pouvez prendre une recette toute faite ou changer quelque chose dans l'une des options habituelles). Et si vous cuisinez avec bonne humeur, alors n'importe quel plat sera à la fois savoureux et beau.
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