Recettes de salades d'anniversaire : simples et insolites. décoration de salade d'anniversaire

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Pour beaucoup, l'anniversaire est l'une des principales fêtes de l'année. C'est pourquoi vous pouvez trouver autant de recettes de salades d'anniversaire. En règle générale, toutes les générations de la famille se réunissent lors de cette célébration, vous devez donc plaire aux adultes et aux enfants.

Salade de calamars aux tomates

On pense qu'au moins une recette de salade d'anniversaire devrait inclure des fruits de mer. Peut-être parce que dans notre pays, ils sont toujours considérés comme un mets délicat, bien qu'au cours des dernières années, leur disponibilité ait considérablement augmenté. Un exemple classique d'un tel plat est la salade de calamars aux tomates. Pour quatre portions, nous avons besoin des ingrédients suivants:

• 500 grammes de filet de calmar;
• trois tomates;
• quatre œufs durs;
• trois gousses d'ail;
• trois cuillères à soupe de mayonnaise (si désiré, elle peut être remplacée par de la crème sure);
• bouquet d'aneth frais;
• sel et poivre au goût.

La salade d'anniversaire de calamars est très facile à préparer, il vous faudra environun quart d'heure. Pour commencer, le filet de calmar doit être plongé dans de l'eau bouillante et bouilli pendant environ trois minutes. L'essentiel est de ne pas trop cuire, sinon le calmar sera dur et désagréable au goût. Après avoir vidangé l'eau, séchez et refroidissez le calmar. Coupez-les ensuite en cubes. Nous faisons aussi avec des tomates et broyons les œufs sur une râpe. Mélanger les tomates, les calamars, les œufs et l'aneth finement haché.

Saler ce mélange et assaisonner de poivre au goût. Mélanger la crème sure ou la mayonnaise avec l'ail pressé. Dressez la salade et servez. Ceci est une salade rapide d'anniversaire classique.

Salade de crevettes et ananas

C'est une recette de salade d'anniversaire très simple. Ce plat est préparé à partir d'ingrédients que presque toutes les femmes au foyer ont toujours sous la main. Pour le préparer, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• 500 grammes de crevettes;
• quatre œufs durs;
• une boîte d'ananas en conserve;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• mayonnaise.

Le temps de cuisson total de ce plat est d'environ 15 minutes. Avec cette quantité de produits, vous pouvez obtenir six portions.

C'est une délicieuse salade d'anniversaire qui ravira tous vos invités. Tout d'abord, faites bouillir les crevettes quelques minutes dans de l'eau salée. Puis égouttez-le et laissez refroidir les fruits de mer.

Mettez-les sur le plat dans la première couche. Graisser légèrement avec de la mayonnaise et former la couche suivante à partir d'œufs durs râpés. Lubrifiez à nouveau la couche avec de la mayonnaise etétalez l'ananas en conserve haché. Saupoudrer la salade de fromage râpé et servir. Vous savez maintenant quelles salades cuisiner pour votre anniversaire.

Salade "Maîtresse"

Les cuisiniers ont inventé de nombreuses salades aux noms originaux. Par exemple, une salade d'anniversaire inhabituelle "Lover" surprendra tous les invités non seulement avec un goût agréable, mais également avec un nom original. Pourquoi il s'appelle cela n'est pas connu avec certitude, mais il est garanti de donner lieu à des blagues et des versions à table pendant que tout le monde l'essaie.

Pour huit portions, prendre:

• quatre carottes crues;
• 100 g de pruneaux (si désiré, on peut les remplacer par des raisins secs ou des abricots secs);
• 150 grammes de fromage râpé;
• quatre gousses d'ail;
• deux betteraves bouillies;
• 200 grammes de mayonnaise;
• un quart de tasse de noix (tout d'abord, elles sont nécessaires pour la décoration).

Ce plat prendra plus de temps à préparer que les précédents - environ une demi-heure. Pour faire une délicieuse salade d'anniversaire, faites tremper les pruneaux dans de l'eau tiède et attendez qu'ils gonflent. Ensuite, râpez les carottes sur une râpe moyenne et mélangez-les avec des pruneaux finement hachés. Assaisonnez la salade avec quelques cuillères à soupe de mayonnaise. Disposer en forme de cercle sur une grande assiette ou un plateau.

Fromage mélangé avec de l'ail finement haché et de la mayonnaise. Posez la couche de fromage immédiatement sur la couche de carottes.

Râpez également les betteraves, ajoutez-y une poignée de noix. Vous pouvez les pré-frire dans une poêle sèche ou laisserbrièvement au micro-ondes ou au four. Ne jetez pas toutes les noix, gardez-en quelques-unes pour la décoration.

Remplissez le mélange de betteraves avec de la mayonnaise, du sel et mettez-le dans la couche suivante dans un saladier. Décorer de noix et mettre au réfrigérateur pendant plusieurs heures pour que la salade soit infusée. N'oubliez jamais de décorer les salades d'anniversaire, car l'apparence des plats joue un rôle important.

Beaucoup conseillent de préparer cette salade à l'avance, par exemple la veille, pour qu'elle infuse correctement toute la nuit.

Salade royale

Parmi les recettes de salades d'anniversaire, "Royal" se démarque. Il servira de véritable décoration de votre table de fête. Pour huit portions, faites le plein de ces ingrédients:

• 500 grammes de calmars;
• quatre œufs durs;
• 150 grammes de fromage à pâte dure;
• deux cuillères à soupe de crème sure;
• deux cuillères à soupe de mayonnaise;
• 100 grammes de caviar rouge.

Cette recette de salade d'anniversaire est facile et prend environ une demi-heure à faire. Faire bouillir les calmars pendant environ cinq minutes, puis les égoutter dans une passoire. Rincez à l'eau froide et séchez. Couper les fruits de mer en bâtonnets.

Diviser les œufs en jaunes et blancs. Broyez-les séparément sur la plus petite râpe que vous avez dans la cuisine. Râpez le fromage sur la même râpe. Mélanger la mayonnaise avec la crème sure.

Ceci est une salade d'anniversaire en couches. Tout d'abord, mettez la moitié des calamars dans une assiette creuse, saupoudrez une couche de caviar rouge. Alors faites-lechaque fois suivante. Ensuite, les couches sont disposées dans cet ordre: crème sure avec mayonnaise et la moitié des protéines râpées, crème sure avec mayonnaise et la moitié du fromage râpé, crème sure avec mayonnaise et la moitié des jaunes, sur le dessus nous enrobons à nouveau de mayonnaise et aigre crème. Répétez les couches dans le même ordre, décorez la salade de caviar rouge. Désormais, vous ne serez plus tourmenté par le fait que vous ne savez pas quelles salades cuisiner pour votre anniversaire.

Salade "Piano Blanc"

La recette de ce plat est très simple. De plus, il s'agit d'une recette de salade d'anniversaire peu coûteuse. Il faut environ une demi-heure pour faire six portions. Prenez ces ingrédients:

• 500 grammes de viande de poulet bouillie;
• 300 grammes de champignons;
• deux concombres frais;
• quatre œufs de poule;
• 100 grammes de fromage à pâte dure;
• huile végétale pour la friture.

La salade est disposée en couches. Tout d'abord, le poulet bouilli, enrober chaque couche de mayonnaise. Les couches suivantes sont disposées dans cet ordre - champignons frits, concombre râpé, œufs durs, fromage râpé et râpé. La salade est décorée comme vous le souhaitez.

Salade "Tigre rouge"

Pendant les vacances, il est nécessaire de porter une attention particulière aux enfants, pour cela, il est préférable de leur préparer des plats spéciaux. La recette d'une salade d'anniversaire pour enfants, que nous vous conseillons de préparer, s'appelle "Red Tiger Cub". Pour ce faire, prenez les ingrédients suivants:

• trois cuisses de poulet;
• 300 grammes de champignons;
• sept pouletoeufs;
• cinq cornichons;
• un oignon;
• trois carottes;
• deux feuilles de laurier;
• mayonnaise;
• aneth;
• olives;
• huile végétale.

Ce n'est pas une recette de salade facile, il faut environ une heure pour la préparer. La quantité de produits énumérés dans cet article est suffisante pour huit portions. Faire bouillir le poulet dans de l'eau salée avec les feuilles de laurier. Ensuite, laissez refroidir et coupez soigneusement en cubes.

Hacher finement l'oignon, couper les champignons en tranches. Broyez une carotte crue sur une râpe moyenne et faites revenir l'oignon dans de l'huile végétale. Ajouter les champignons et laisser mijoter avec les oignons pré-salés. Faites mijoter les carottes séparément, puis ajoutez-les aux champignons et mélangez bien.

Faites bouillir les deux carottes restantes et frottez-les sur une râpe fine. Nous les utiliserons pour décorer la salade. Nous cuisinons des œufs. Broyez deux jaunes et cinq œufs entiers sur une râpe grossière. Découpez de petits yeux dans la moitié d'un œuf et frottez le reste de la protéine sur une râpe fine.

Couper les concombres en cubes et mélanger l'aneth finement haché avec la mayonnaise. Pour faciliter la disposition des couches, il est recommandé d'ajouter de la mayonnaise séparément au poulet, de mélanger les carottes avec les champignons et les concombres séparément.

Première couche, étalez le poulet en façonnant la tête d'un petit tigre. Ensuite - concombres, champignons aux carottes et enfin - œufs râpés. Commençons maintenant à décorer la salade. Nous répartissons les carottes râpées, fabriquons les joues et les yeux à partir de protéines, et les oreilles et le nez à partir d'olives. La bouche est formée de saucisse bouillie ou de poulet.

Cette recette de salade d'anniversaire pour bébé égayera n'importe quelle table de fête.

Salade "Rubis"

Une salade d'anniversaire inhabituelle s'appelle "Ruby". Pour quatre portions, vous devrez prendre:

• 300 grammes de poitrine;
• deux pommes de terre moyennes;
• demi-oignon;
• une grosse betterave;
• 100 grammes de pruneaux;
• graines de grenade;
• deux cuillères à soupe de vinaigre;
• mayonnaise.

C'est une salade d'anniversaire facile à préparer en une demi-heure. Faire bouillir la poitrine dans de l'eau légèrement salée en ajoutant une feuille de laurier. La viande doit être refroidie et coupée en petits cubes. Faire bouillir les betteraves et les pommes de terre séparément jusqu'à ce qu'elles soient complètement cuites, les peler et les frotter sur une râpe grossière.

Couper finement l'oignon et le laisser mariner dans du vinaigre. Faire tremper les pruneaux dans de l'eau chaude, si nécessaire, il peut être haché finement. Nous disposons la salade en couches dans cet ordre: viande, oignons, betteraves, encore viande, pommes de terre, pruneaux, graines de grenade. Assurez-vous d'enrober chaque couche de mayonnaise.

Salade feuilletée au thon et craquelins

C'est une salade très inhabituelle et très satisfaisante, qui est toujours l'une des premières à manger pendant les vacances, car elle est très savoureuse. Il est recommandé de le mettre sur un plat à bords hauts afin qu'il ne se désagrège pas.

Pour huit portions, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• deux paquets de craquelins salés;
• six bouillisoeufs;
• deux boîtes de thon dans son jus;
• 50 grammes de fromage râpé;
• deux gousses d'ail hachées;
• mayonnaise - au goût.

Cette salade va prendre beaucoup de temps, il faut plus d'une heure et demie de cuisson. Réservez-lui du temps spécial, et croyez-moi, ce ne sera pas perdu. La salade est payante.

Faites bouillir les œufs, écalez-les, séparez les jaunes des blancs. Râper les blancs et mélanger avec une petite quantité de mayonnaise. Dans un bol séparé, vous devez pétrir le thon de la boîte, en ajoutant un peu de mayonnaise, bien mélanger.

Dans la forme sous laquelle la salade sera servie, elle doit être disposée en couches dans un certain ordre. Chacune des couches doit être enduite de mayonnaise. L'ordre des couches est le suivant: craquelins, puis protéines, craquelins à nouveau, thon mélangé à de la mayonnaise, craquelins à nouveau, fromage râpé accompagné d'ail et de mayonnaise, craquelins à nouveau, enfin décorer le tout haut de la salade avec des jaunes d'œufs râpés.

Avant de servir, la salade doit reposer pendant une heure à température ambiante. Il n'est pas nécessaire de le recouvrir de quoi que ce soit. Seulement après cela, enveloppez soigneusement le plat dans du film alimentaire et mettez-le au réfrigérateur. Il est impératif d'emballer la salade dans du film afin qu'elle n'absorbe pas les odeurs étrangères.

Salade d'ananas

Pour beaucoup, la salade d'ananas sera attrayante et savoureuse, dont la recette est décrite en détail dans cet article. Pour huit portions, vous aurez besoin de:

• trois pommes de terre;
• 400 grammes de cuisses de poulet;
• 150 grammes de noixmoitiés de noix;
• trois œufs de poule;
• 100 grammes de fromage râpé;
• six cornichons;
• un oignon;
• mayonnaise;
• sel et poivre noir au goût;
• Les oignons verts sont recommandés pour la décoration.

La salade elle-même est cuite pendant environ une heure, il lui faut encore deux heures pour être bien imbibée. Par conséquent, commencez à le couper à l'avance, bien avant l'arrivée des invités. Vous pouvez le faire même la veille en le laissant toute la nuit au réfrigérateur.

Lavez soigneusement les pommes de terre, faites-les cuire avec leur peau. Après refroidissement et épluchage. Nous frottons les tubercules sur une râpe grossière. Faites cuire les œufs durs, attendez qu'ils refroidissent, écalez-les et frottez-les également sur une râpe grossière.

Faire bouillir la cuisse de poulet. Après refroidissement, séparer la viande des os et hacher finement. Nous râpons tout le fromage à pâte dure sur une râpe et coupons les concombres en petits cubes. Hacher finement l'oignon pelé. Mettez tous les ingrédients ainsi préparés en couches sur un plat ovale. Chacune des couches est recommandée pour être salée, poivrée et enduite de mayonnaise. Vous pouvez sauter le sel uniquement dans la couche de fromage s'il est déjà salé.

Les couches sont disposées dans l'ordre suivant: d'abord les pommes de terre, puis les oignons, après la moitié de la viande de poulet, puis les concombres marinés, la couche suivante est la viande de poulet restante, l'avant-dernière couche est le fromage, et enfin les œufs sont disposés.

Étendre généreusement le dessus de la salade avec de la mayonnaise, décorer avec des moitiés de noix et des plumes d'oignon vert cuites, formant un ananas.

Au fait, dans cette recette au lieu demoitiés de noix, vous pouvez utiliser des champignons en conserve, qui ressemblent également beaucoup à la surface de l'ananas. Si vous le souhaitez, la salade peut être garnie d'olives tranchées.

Salade aux tomates et crevettes

C'est une salade originale qui plaira à tous ceux qui viendront à votre fête d'anniversaire. Ingrédients recommandés pour quatre portions:

• 500 grammes de crevettes;
• gousse d'ail hachée;
• deux tomates fraîches;
• deux avocats;
• demi vert ou oignon;
• un demi-citron;
• deux cuillères à soupe d'huile d'olive ou végétale;
• bouquet d'herbes, comme le persil;
• sel et poivre noir au goût.

Cette salade est faite très rapidement. Au total, il faudra environ 20 minutes pour le cuire - dix minutes chacun pour la préparation et le processus de cuisson lui-même.

Commencez par laver soigneusement les crevettes, et faites chauffer l'huile végétale dans une poêle. Y faire revenir les crevettes quelques minutes. Vous devez les faire devenir roses. Après cela, salez-les et ajoutez l'ail haché.

En parallèle, coupez les tomates fraîches en tranches ou en cubes. Épluchez l'avocat et hachez-le également finement. Hacher finement le persil et l'oignon. Maintenant, mélangez l'avocat, les crevettes et les tomates, mélangez soigneusement. Enfin, il est recommandé d'arroser le tout de jus de citron, assaisonner de noirpoivre moulu et sel au goût, arroser d'huile végétale avant de servir.

Ceux qui ont déjà cuisiné cette salade notent que les crevettes frites ont l'air beaucoup plus préférables dans cette salade, mais si vous ne voulez toujours pas les faire frire, vous pouvez facilement vous débrouiller avec des bouillies.

Les recettes de salades listées dans cet article sont garanties pour durer plus d'un anniversaire. Ainsi, à chaque fois, vous pourrez ravir vos invités avec de délicieux plats et surprendre avec de nouveaux produits.