Canape : des recettes simples. Canapés de fête: recettes de buffet avec photos

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Qu'est-ce que les canapés ? Des recettes simples pour ce plat seront discutées dès maintenant.

Aperçu des collations

Tout le monde ne sait pas ce qu'est un canapé. Des recettes simples pour ce plat comprennent des ingrédients simples qui sont placés sur des brochettes spéciales.

Comme vous le savez, le nom "canape" vient du mot français "canape", qui se traduit littéralement par "minuscule".

Initialement, ce plat était un petit sandwich, dont l'épaisseur atteignait 0,5-0,8 centimètres et la largeur - 30-40 millimètres. Ces produits sont préparés principalement à base de pain ou de biscuits. En règle générale, ils sont servis avec du thé ou du café comme collation savoureuse et originale. Soit dit en passant, en forme, ces sandwichs peuvent être quadrangulaires, triangulaires, ronds, carrés, en forme de losange, etc.

Aujourd'hui, les canapés, dont nous verrons plus loin les recettes simples, peuvent être un ensemble d'ingrédients ordinaires (fruits, baies, saucisses, olives, légumes, etc.), qui sont ensuite mis sur des brochettes et servis immédiatement à table.

Canape: des recettes simples pour des collations insolites

Comme mentionné ci-dessus, vous pouvez fabriquer de tels produits en utilisantdifférents ingrédients. Dans cet article, nous avons décidé de vous expliquer comment préparer des collations aux baies et aux fruits, ainsi que des plats à base de saucisses, de caviar et de fromage.

Faire des canapés aux fruits

Les recettes de canapés pour enfants doivent être connues de tous ceux qui ont de jeunes enfants. Après tout, en utilisant ces méthodes de préparation de collations inhabituelles, vous pouvez offrir à votre enfant de vraies vacances.

Les brochettes les plus populaires chez les jeunes enfants sont celles faites avec des fruits frais et des baies.

Pour préparer un tel délice, il vous suffit d'enfiler de petits morceaux de fruits (de préférence de couleurs différentes) sur des brochettes. Ensuite, ils doivent être placés sur des soucoupes et servis immédiatement.

Au fait, les formes des canapés peuvent être différentes. Pour obtenir un goûter plus original, il est recommandé de découper chaque fruit à l'aide d'un moule en relief (par exemple, en forme d'écureuil, de chat, de chien, de sapin de Noël, etc.).

Ingrédients requis

Donc, après avoir choisi les formes nécessaires pour les canapés, vous devriez réfléchir au type de fruit à utiliser pour préparer cette délicatesse. Nous avons décidé d'appliquer les produits suivants:

• bonbon dur aux pommes - 1 pc.;
• poires bien mûres - 1 pc.;
• fraises fraîches - 100 g;
• kiwi sucré - 2 pcs.;
• raisins verts sans pépins - une poignée.

Composants de traitement

Avant d'utiliser des recettes d'apéritif canapé, vous devez savoir à l'avance si ceci ou celale bébé est allergique à tout type de baies ou de fruits. Après cela, vous devez bien laver les produits achetés, les peler et les tiges (le cas échéant), puis procéder à un beau broyage. Pour ce faire, le fruit doit d'abord être coupé en tranches de 5 millimètres d'épaisseur. Ensuite, ils doivent être utilisés pour couper des formes originales. Si vous ne trouvez pas de tels couteaux en relief, vous pouvez utiliser des moules faits maison à la place. Par exemple, prenez une nouvelle seringue de 20 ml, puis coupez la partie où l'aiguille est insérée. Grâce à l'utilisation de cette forme, vous pouvez couper tous les fruits en cercles réguliers et beaux.

Processus de formation

Après avoir transformé des fruits et des baies, vous devriez commencer à les mettre sur des brochettes. Plantez d'abord un raisin entier ou un demi-raisin, puis une demi-fraise, un cercle de poire, un kiwi et une pomme.

Caractéristiques du service à table

Servir un plat aussi sucré pour les vacances des enfants doit être servi immédiatement après la préparation. Au fait, avant ce canape, vous pouvez arroser de jus de citron ou saupoudrer de sucre glace.

Canape Sandwichs: photo et recette de cuisine

Si un tel plat de collation est requis non pas pour un dîner d'enfants, mais pour une table de fête, nous vous recommandons de le préparer avec du jambon parfumé et d'autres ingrédients. Il convient de noter que les canapés sous forme de sandwichs sont plus satisfaisants et nutritifs. Soit dit en passant, cet apéritif est idéal si vos invités prévoient de boireboissons alcoolisées.

Donc, il nous faut:

• pain grillé fin - quelques tranches;
• jambon tendre parfumé - environ 100 g;
• fromage dur - environ 70 g;
• feuilles de laitue verte (petites) - bouquet moyen;
• concombre frais – 2 pièces

Préparation des composants

Avant de préparer des sandwichs, vous devez pré-faire frire du pain fin dans un grille-pain ou dans une poêle avec l'ajout d'une quantité minimale d'huile. Ensuite, les tranches de produits à base de farine doivent être coupées en petits morceaux triangulaires, en divisant le pain grillé fini en diagonale en 4 parties. Après cela, il est nécessaire de hacher très finement le délicat jambon parfumé et le fromage à pâte dure. Exactement la même chose devrait être faite avec un concombre frais. Quant aux feuilles de laitue, elles doivent être rincées et séchées.

Façonner le canapé

Une fois les produits transformés, vous pouvez procéder en toute sécurité à la formation de sandwichs. Pour ce faire, placez une feuille de laitue verte sur un morceau de pain grillé triangulaire. Ensuite, sur les verts, vous devez disposer du jambon parfumé, joliment plié en 4 couches. Après cela, une tranche de fromage à pâte dure, ainsi qu'un cercle de concombre frais, doivent être placés sur le produit de saucisse. À la fin, l'ensemble du mini-sandwich doit être fixé avec une brochette ou un cure-dent ordinaire. Après avoir placé le canapé sur une assiette plate, il doit être immédiatement présenté à la table de fête. Bon appétit !

Préparer un délicieux apéritif avec du caviar rouge

Le canapé au caviar est trèsUn plat délicieux et coûteux qui ne manquera pas de décorer votre table de fête. Il convient de noter qu'il n'y a rien de compliqué dans la préparation de cette collation. Pour cela, nous avons besoin de:

• le pain blanc n'est pas très mou - environ 15 tranches;
• vrai caviar rouge - une grande cuillère et demie;
• crème sure grasse rustique - 2 grandes cuillères;
• oignon doux rouge - petite tête;
• aneth frais parfumé - petit bouquet;
• sel iodé, poivre haché (vous pouvez mélanger) - utiliser au goût;
• petit citron - 3 pièces

Préparer des aliments

Avant de préparer une collation avec du caviar, tous les produits doivent être transformés. Vous devez d'abord couper des tranches de pain blanc en utilisant une forme ronde spéciale. Ensuite, hachez finement l'oignon doux rouge avec de l'aneth frais et mélangez-les avec de la crème sure rustique. Si nécessaire, la sauce obtenue peut être poivrée et salée. Quant au citron mûr, il doit être coupé en fines tranches.

Comment former correctement une collation avec du caviar rouge ?

Pour former un canapé aussi festif, vous devez prendre les tranches découpées d'un pain blanc et les graisser généreusement avec une sauce parfumée de crème sure, d'herbes et d'oignons. Après cela, vous devez mettre un peu de caviar rouge sur le sandwich (vous pouvez utiliser du caviar noir ou un mélange des deux). Ensuite, vous devez prendre une longue brochette, y mettre une tranche d'un mince cercle de citron (avec deux perforations), puis la coller dans un sandwich préalablement préparé.

Bà la suite des actions décrites, vous devriez obtenir une sorte de bateau avec un citron au lieu d'une voile.

Comment les invités doivent-ils être servis ?

Après avoir fait des canapés sandwichs au caviar rouge, ils doivent être placés sur une assiette plate, puis immédiatement présentés à table. Il convient de noter qu'un tel apéritif est non seulement très beau, mais aussi incroyablement savoureux. Bon appétit !