2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Les tartes à la viande hachée (en particulier la viande) sont un plat "complet" indépendant. C'est très satisfaisant: après l'avoir mangé pour le déjeuner, vous pouvez être sûr qu'il y aura assez d'énergie jusqu'au soir. Et à ce moment, il n'est pas souhaitable d'utiliser des tartes - après tout, la viande en combinaison avec de la pâte pour la nuit sera dure. Mais d'un autre côté, c'est même très utile pendant la journée, alors faites cuire les tourtes à la viande hachée selon les recettes suivantes.
Tarte en gelée rapide
Ingrédients pour viande hachée:
- 400g de viande hachée;
- 1 oignon, ail;
- sel, poivre - au goût.
Ingrédients pour la pâte:
- farine - verre;
- kéfir - verre;
- oeufs - 3;
- mayonnaise - verre;
- sucre, soda, beurre (végétal), chapelure (panir.) 1 cc chacun
Comment cuisiner: description du poste
- Amener la viande hachée existante à "conditionner" - mélanger avec du sel, du poivre, de l'œuf.
- Faites bouillir les œufs restants et hachez-les finement.
- Mélangez-les avecviande hachée.
- Utilisez le fouet pour préparer la pâte. Vous devriez avoir un mélange crémeux.
- Traitez la surface intérieure de la plaque à pâtisserie avec de l'huile, saupoudrez de chapelure. Verser une partie de la pâte avec une louche, répartir uniformément la viande hachée dessus. Verser le reste de pâte.
- Cuire 20 minutes au four à 200 degrés.
Pâte feuilletée à la viande hachée au four
Produits requis:
800 g de viande hachée (400 g de porc et de bœuf chacun), œuf, oignon, huile végétale, 150 g de purée de pommes de terre, sel, épices provençales, poivre (moulu, quatre-épices), 500 g de pâte feuilletée prête à l'emploi.
Comment faire des tartelettes françaises
Laissez la pâte "réchauffer" pendant 30 minutes. Mélanger les oignons frits, la viande hachée et les envoyer en purée. Ajouter les épices et le poivre. Séparez les 2/3 de la pâte, mettez sur un moule graissé de manière à obtenir les bords. Étalez la garniture, recouvrez avec le reste de pâte. Pincez simplement les bords ou bouclez-les. Envoyer au four pendant une demi-heure. Cuire au four à 190 degrés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Pâtes au chou avec viande hachée
Produits requis:
Pour la pâte: farine (4 tasses), lait (verre), œufs (1), sel, levure (30 g), beurre (prune - 40 g), sucre. Pour la garniture: chou frais (100 g), viande hachée (300 g), sel, beurre, oignon.
Comment le gâteau est fait
- Pâte: Verser le lait dans un bol et y dissoudre la levure. Ajouter ensuite l'oeuf, le sel et le sucre, remuer. Versez la farine, préparez la pâte. Mettremettez-le dans un endroit chaud pour "monter". Puis pétrissez à nouveau et renvoyez.
- Garniture: mélanger séparément le chou frit avec l'oignon et la viande hachée.
- Divisez la pâte finie en 2 parties, roulez les deux en une couche. Placez-en un sur une plaque à pâtisserie graissée, ajoutez la viande hachée entière (refroidie), posez la deuxième partie de la pâte sur le dessus, en la fixant le long des bords avec la partie inférieure. Badigeonner le dessus de la tarte avec un œuf et l'envoyer au four pendant 40 minutes, où il doit être cuit à 180 degrés.
Tarte à la viande hachée: recette avec photo
La garniture de cette tarte est composée de pommes de terre et de viande. La viande hachée peut être extraite de n'importe quel type de viande.
Produits requis:
Pour la pâte: farine (3 tasses), margarine - 250 g, kéfir - un verre, levure chimique - 2 cuillères à café (thé), sel. Garniture: viande hachée - 400 g, pommes de terre - 4 pièces, oignon, ail, poivre, sel, huile pour la friture.
Comment le gâteau est fait
Pâte
Tamiser la farine dans la pâte, ajouter le sel, la levure chimique. Râpez la margarine du réfrigérateur, remuez et versez progressivement le kéfir. Mélangez à nouveau le tout. Vous obtiendrez une pâte liquide. Façonner en boule et réfrigérer pendant une demi-heure.
Remplir
Faire frire la viande hachée, l'oignon et l'ail ensemble. Pommes de terre épluchées coupées en cubes, tranches ou tranches. Sortez la pâte, divisez-la en 2 parties. Roulez-en un dans une grande crêpe, mettez-le sur une plaque à pâtisserie (graissez-le avec du beurre et de la farine), laissez les bords pour pincer. Mettez la viande hachée et les pommes de terre dessus. Étalez la deuxième partie de la pâte, posez dessusfarcir et souder sur les bords. Lubrifiez avec un œuf, faites un trou pour que pendant la cuisson versez le bouillon à l'intérieur de la tarte (cela ajoutera de la jutosité). Envoyer au four pendant 1 heure et 20 minutes, cuire à 230 degrés. Ce n'est pas rapide, mais le contenu ne sera certainement pas brut.
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