2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Okrochka est une soupe traditionnelle russe préparée selon de nombreuses recettes différentes. Le kvas, le kéfir peuvent servir de base, l'okrochka sur la crème sure et la mayonnaise peuvent également être préparées. Les additifs sont des saucisses ou des pommes de terre, du concombre, des œufs, de l'aneth ou des oignons verts. Cette soupe se révèle diététique, nutritive, rafraîchissante par temps frais.
Okrochka à la crème sure
Cette soupe ne prendra pas plus d'une heure à préparer et à cuire. Prenez un quart de tasse de crème sure, quatre tasses d'eau froide, une cuillère à soupe de vinaigre, une cuillère à café de sel, deux cent vingt grammes de saucisse bouillie, deux concombres frais, de l'aneth frais, des oignons verts, deux pommes de terre, deux œufs. Éplucher les pommes de terre, couvrir d'eau et porter à ébullition. Après vingt minutes, essayez de percer le tubercule avec un couteau - s'il sort facilement, il est prêt. Pendant ce temps, faire cuire les œufs durs et les refroidir sous l'eau froide ou dans un bol avec de la glace. Mélanger l'eau et la crème sure dans un grand bol ou une marmite, ajouter le vinaigre et le sel, bien mélanger. Okrochka sur de l'eau avec de la crème sure doit rester au réfrigérateur pendant un certain temps. Coupez les pommes de terre et les œufs, les saucisses et les concombres, hachez les légumes verts et ajoutez le tout dans un bol avec une base de soupe. Okroshka sur la crème sure est prête. Servez-le à table.
Okrochka sur crème sure avec mayonnaise
Vous aurez besoin de quatre pommes de terre, quatre œufs, cinq concombres, six radis, un bouquet d'oignons verts et un bouquet d'aneth, trois cents grammes de viande bouillie ou de saucisse bouillie, cent grammes de crème sure et un couple de cuillères à soupe de mayonnaise, un litre et demi d'eau. Tout d'abord, préparez l'eau - faites-la bouillir et laissez-la refroidir. Après cela, épluchez et faites bouillir les pommes de terre. Faites bouillir les œufs et coupez-les avec les pommes de terre. Hacher la viande aussi, hacher les légumes et les herbes. Mélangez le tout, assaisonnez avec de la crème sure et de la mayonnaise. Versez progressivement de l'eau froide, en essayant quel genre d'okroshka sur la crème sure a le goût. Du sel peut être ajouté pendant le processus. Le plat fini remplacera à la fois le premier et le second dans la chaleur estivale. Grâce à la mayonnaise et à la crème sure, la soupe est assez nutritive, mais toujours légère et pas trop calorique.
Kvass Okrochka
L'une des recettes traditionnelles implique l'utilisation de kvas. L'okrochka à la crème sure est une bonne option, mais même ainsi, la soupe s'avère très savoureuse. Prenez un litre de kvas, un litre d'eau froide, quatre œufs durs, quatre pommes de terre bouillies, quatre concombres, huit cuillères à soupe de crème sure, un bouquet d'oignons verts et d'aneth frais, une cuillère à soupe de sel. Hacher finement l'oignon et l'aneth. Couper les concombres en quatre dans le sens de la longueur et les trancher finement en tranches. Couper les pommes de terre en cubes et émietter les œufs. Frottez l'oignon avec du sel pour qu'il ne soit pas amer et devienne plus parfumé. Mélanger les oignons avec les concombres, l'aneth, les pommes de terre et les œufs. Verserun plat avec un litre de kvas et un litre d'eau froide et propre, du sel. Vous pouvez modifier le rapport entre le kvas et l'eau pour obtenir le goût que votre famille aime. Plus de kvas rendra le plat plus épicé, et sur une base plus aqueuse, la soupe deviendra plus douce et plus tendre. Avec un plat comme l'okrochka, il est facile d'expérimenter et de découvrir de nouvelles combinaisons alimentaires.
Conseillé:
Recette de crème anglaise pour "Napoléon" avec du lait concentré, de la crème sure et plus
Gâteau "Napoléon" est le mets préféré de beaucoup de gourmands. Mais comment lui faire de la crème anglaise ? Dans l'article, nous parlerons d'une variété d'options pour préparer de délicieuses crèmes pour ce dessert avec des recettes étape par étape
Gâteau aux fruits avec gélatine et crème sure : ingrédients, recette avec description, caractéristiques de cuisson
De délicieux gâteaux ne nécessitent pas nécessairement beaucoup de temps et d'efforts. Le gâteau aux fruits avec de la gélatine et de la crème sure est l'un des desserts simples et délicieux. Pour sa préparation, soit un biscuit est spécialement préparé, soit des options prêtes à l'emploi sont utilisées à partir de biscuits, de biscuits, etc
Les bienfaits de la crème sure pour les hommes. Recettes avec de la crème sure. Valeur énergétique et composition de la crème sure
La crème sure est considérée comme un produit laitier populaire en Russie. Il est créé à partir de crème, après quoi il est soumis à une fermentation lactique. Le produit a de nombreuses propriétés précieuses, il a un goût agréable. Il est utilisé dans la cuisine, la cosmétologie, la médecine traditionnelle. Les avantages de la crème sure pour les hommes sont décrits dans l'article
Recette d'une délicieuse okrochka. Okrochka sur kvas, kéfir, lactosérum
La recette de la délicieuse okrochka est connue de nombreux habitants de notre pays. Après tout, ce plat estival est avant tout russe et se prépare très souvent à la maison
Champignons à la crème sure dans une casserole : les meilleures recettes. Poulet et porc aux champignons à la crème sure
Peu de gourmands refuseront les champignons : ils diversifient grandement la table et ravissent les papilles. Certes, les champignons forestiers ne sont pas disponibles pour tout le monde et pas toujours. Mais acheter des champignons n'est pas un problème. C'est pourquoi les femmes au foyer ont proposé un grand nombre de recettes de toutes sortes. Mais le préféré de tous est les champignons à la crème sure dans une casserole. Sous cette forme, les champignons sont en harmonie avec tous les plats de viande, se marient bien avec les légumes et peuvent être consommés simplement avec n'importe quel plat d'accompagnement
