Jus de citrouille dans un presse-agrumes : recettes de cuisine

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

La citrouille est un légume aux propriétés merveilleuses, leader en matière de teneur en fer. Il contient une vitamine T très rare, impliquée dans la formation des plaquettes. Une variété de plats peuvent être préparés à partir de ce légume, dans lesquels des fruits peuvent être ajoutés. En hiver, ce sera un excellent remède contre le béribéri.

Avantage

On peut dire beaucoup de choses sur elle. Le jus de citrouille dans un presse-agrumes est non seulement délicieux, mais aussi très sain. Fraîchement pressé, il est riche en vitamines:

• A - pour le cœur, la vision;
• С - renforce le système immunitaire;
• D - participe à la formation du tissu osseux, excellente prévention du rachitisme chez les enfants et du cancer chez les adultes;
• T - contribue à la normalisation de la digestion, prévient l'obésité et le développement du diabète;
• B6 - régule le métabolisme du fer et des protéines.

Contient également des minéraux bénéfiques pour le foie, les reins, la normalisation du système digestif.

Jus de citrouille dans un presse-agrumes bouilli avec du mielet bu la nuit, aide à s'endormir. Normalise la tension artérielle. La boisson à la citrouille aide à faire face à la toxicose pendant la grossesse. Avec l'œdème, il peut agir comme un médicament, l'essentiel est de déterminer les doses requises et la durée du cours. Ce légume n'a pas de contre-indications, sauf en cas d'intolérance individuelle.

Jus de citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver

Pendant la saison froide, le corps manque de vitamines. Le jus de citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver aidera à faire face à ce problème, car il est très facile à préparer.

Pour cuisiner, vous aurez besoin de:

• Citrouille - 3 kg.
• Eau - 1,5 litre.

Jus de citrouille dans une recette de presse-agrumes:

1. Épluchez la citrouille. Nous retirons les graines. Couper en morceaux moyens.
2. Versez de l'eau dans le récipient inférieur de l'extracteur de jus et mettez le feu.
3. Installez le tamis. Ensuite, nous mettons l'appareil qui récupère la boisson.
4. Mettre les morceaux de potiron sur un tamis, couvrir avec un couvercle, mettre à feu moyen.
5. Nous remplaçons le récipient sous le tuyau et y récupérons le liquide progressivement. Nous roulons les bocaux sous les couvercles.
6. Retourner le récipient, envelopper et laisser refroidir complètement.

Le jus de citrouille dans l'extracteur de jus est prêt ! Il peut être apprécié toute l'année.

Jus pomme-citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver

Selon cette recette, le goût est très doux. Pour sa préparation, vous avez besoin de:

• Citrouille - 2,5 kg.
• Pommes - 1,5 kg.
• Sucre - environ 200 grammes. Le sienla quantité dépend de la douceur des pommes.
• Eau - 1 litre.

Comment cuisiner:

1. La citrouille et les pommes sont épluchées et les graines sont épluchées. Couper en morceaux égaux, de taille moyenne.
2. Versez un litre d'eau dans le récipient inférieur et mettez le feu. Porter à ébullition et placer un récipient pour recueillir le liquide. Nous installons une grille avec une citrouille et des pommes. Fermez le couvercle, mettez à feu moyen et laissez cuire environ 2 heures;
3. Nous mettons la casserole, y abaissons le tuyau et récupérons le jus. Ajoutez ensuite le sucre. Cuire sur la cuisinière en remuant constamment. Dès que ça bout, retirez la casserole du feu.
4. Verser dans des bocaux, fermer hermétiquement avec des couvercles. Laisser refroidir, enveloppé dans une couverture.

Le jus de pomme-citrouille dans un presse-agrumes pour l'hiver est riche en vitamines. Il est utile pour le corps pendant la saison froide.

Citrouille et jus d'orange

Cette recette nécessite les ingrédients suivants:

• Citrouille - 2 kg.
• Grandes oranges - 2 pièces.
• Sucre - 200 grammes.
• Eau - 500 ml.
• Jus de citron - 2 cuillères à café, environ 6 ml.

Le jus de citrouille-orange dans un presse-agrumes est très facile à préparer:

1. Épluchez la citrouille, retirez les os. couper en tranches.
2. Épluchez les oranges, coupez-les en tranches. La peau fine doit être enlevée si possible.
3. Placez la partie inférieure de l'extracteur de jus sur la cuisinière en la remplissant d'eau. Installez la pièce sur le dessusrecueillir et tamiser.
4. Étendre les tranches d'orange et de citrouille. Fermez le couvercle et laissez reposer 1 à 1,5 heure à feu moyen.
5. Versez la boisson dans une casserole. Ajoutez-y le sucre et le jus de citron. En remuant bien, laisser mijoter jusqu'à ce que des bulles apparaissent.
6. Verser dans des pots, tordre et, en retournant, couvrir d'une couverture chaude. Laisser refroidir complètement.

Le jus d'orange et de citron ajoutera de l'acidité à la boisson. Son goût doux vous donnera l'esprit des vacances en hiver.

Jus de citrouille au citron

Avec tant de recettes parmi lesquelles choisir, il est difficile de trouver la recette parfaite. Le citron ajoutera une acidité et un piquant extraordinaires au goût. La recette pour faire du jus de citrouille dans un presse-agrumes est très simple. Nous aurons besoin de:

• Citrouille - 2 kg.
• Eau - 3 litres.
• Sucre - 500 grammes.
• Citron - 2 pièces.

Le processus de cuisson est très simple:

1. Épluchez la citrouille, retirez les graines. Couper en gros cubes et passer au tamis.
2. Versez de l'eau dans la casserole du bas, mettez le feu à ébullition. Nous installons un dispositif de collecte de liquide et un tamis avec une citrouille.
3. Cuire à feu moyen pendant environ 2 heures. Puis égoutter dans une grande casserole.
4. Mettez sur le feu, ajoutez le sucre et le citron moulu dans un hachoir à viande ou un mixeur. Cuire jusqu'à cuisson complète.
5. Verser la boisson citrouille-citron dans des bocaux, rouler et envelopper. Laisser refroidir complètement.

Jus de potiron aux abricots secs et carottes

Les fruits secs ajouteront de la douceur à la boisson. Recettejus de citrouille dans l'extracteur de jus:

• Citrouille - 3 kg.
• Abricots secs - 500 grammes.
• Carotte - 500 grammes.
• Sucre - 1 kg.
• Acide citrique - 15 grammes, ou jus de citron - 1 cuillère à soupe. cuillère.
• Eau - 6 litres.

Cuisson:

1. Épluchez et coupez la citrouille.
2. Épluchez les carottes, coupez-les en quatre.
3. Laver les abricots secs. Faire tremper brièvement dans de l'eau chaude.
4. Étendez la citrouille et les carottes sur un tamis de l'extracteur de jus.
5. Passez les abricots secs dans un hachoir à viande.
6. Versez de l'eau dans le bac inférieur jusqu'au repère requis. installez un tamis et un dispositif pour recueillir le jus.
7. Porter à ébullition, réduire le feu et laisser mijoter environ 2,5 heures.
8. Nous recueillons lentement la boisson dans une casserole.
9. Ensuite, placez-le sur la cuisinière, ajoutez les abricots secs, le sucre, l'acide citrique et faites cuire, en remuant de temps en temps, pendant environ une heure.
10. Verser dans des bocaux et laisser refroidir.

Le jus prêt est mieux conservé dans un endroit sombre et frais.

Stérilisation nécessaire ?

Lors de la préparation du jus de citrouille dans un presse-agrumes pour le stockage hivernal, il est hermétiquement scellé dans des bocaux. Il est impératif de stériliser le contenant. Ceci est fait pour que le jus soit bien conservé.

1 méthode de stérilisation: placez les bocaux et les couvercles dans une casserole dont le fond est recouvert d'un linge. Ensuite, versez de l'eau entre eux, mettez sur le feu et portez à ébullition à feu doux. On sort les bocaux, on verse le jus et on ferme les couvercles.

2 méthode de stérilisation:laver le récipient avec de l'eau bouillante. Verser le jus chaud dessus et sceller. Retourner, couvrir d'une couverture chaude et laisser refroidir.

Comment choisir la bonne citrouille

Les variétés d'été conviennent à l'extraction de jus. Cette citrouille est plus douce et plus sucrée. Il doit être de forme ronde ou légèrement ovale. Taille moyenne. Le meilleur poids pour une citrouille est de 3 à 5 kilogrammes. La peau ne doit pas être trop dure. La chair est jaune à orange. Plus elle est brillante, plus elle contient de vitamine A.

Conseils et astuces

Si vous voulez du jus avec de la pulpe de citrouille, vous devez ouvrir le couvercle environ 35 minutes après le début de la cuisson et l'écraser avec une cuillère.

Essayez de remplacer le sucre par du miel si vous n'y êtes pas allergique. Avec lui, le jus sera plus doux et plus sain.

La recette classique n'utilise pas de sucre en cuisine. Le jus peut être immédiatement versé dans des bocaux.

Choisissez la courge musquée. Il est plus sucré et le jus a meilleur goût.

Le jus de citrouille contient une petite quantité de calories, il convient donc aux personnes qui surveillent leur silhouette. Contient seulement 80 kcal par boisson de 100 ml.

La citrouille est un légume très sain qui a la capacité d'améliorer la fonction intestinale, d'éviter l'obésité et le développement du diabète. Le jus brassé pour l'hiver se conservera bien et longtemps. Un verre d'une telle boisson, bu le matin, donnera de la gaieté et de la bonne humeur pour toute la journée. Vous pouvez boire du jus de citrouille tous les jours.