2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
La durée de conservation du jus fraîchement pressé dépend du type de fruits, de baies ou de légumes. Ce sera certainement plus utile que les analogues proposés par les magasins. Cependant, il sera dangereux de l'utiliser plus tard que quelques jours après avoir pressé. Vous pouvez vous rafraîchir vous-même, en ayant l'outil approprié à portée de main.
Avantage
La durée de conservation du jus fraîchement pressé dépend de la température ambiante et du type de fruit. Le plus utile sera de le prendre dans les premières minutes après sa préparation sous sa forme pure. Après 15 minutes, les avantages seront considérablement réduits. Le jus conserve sa fraîcheur pendant 3 heures s'il est conservé sur la table à une température d'environ +22 degrés.
La durée de conservation du jus fraîchement pressé dépend du type de légume ou de fruit. S'il a été préparé à partir de betteraves, il n'est pas recommandé de le boire immédiatement, vous devez le laisser reposer pendant au moins 3 heures, puis seulement l'utiliser. Mais si vous préparez une boisson à partir d'une pomme ou d'une orange, il est conseillé de la boire en quelques minutes. Et il est recommandéprenez-le séparément de la nourriture.
En petites quantités, le jus fraîchement pressé est utile, en grande quantité, il est dangereux. La norme quotidienne est de 1 à 2 verres. Par conséquent, la question de savoir combien de temps le jus fraîchement pressé peut être conservé devient sans objet. Il est préférable de préparer une boisson immédiatement avant de la prendre, alors tous les minéraux entreront dans le corps sans changement.
Mais lorsqu'une boisson est préparée pour une famille, la durée de conservation du jus fraîchement pressé doit être connue. Et il se conservera beaucoup plus longtemps au réfrigérateur. Vous pouvez utiliser la congélation, mais une partie des nutriments sera perdue.
Orange
L'avantage du jus d'orange fraîchement pressé est riche en vitamine C. Il est rafraîchissant, a un goût sucré sans sucre ajouté et étanche la soif. De plus, il contient d'autres vitamines: A, B, E, K. Il contient du magnésium, du potassium, des pectines, du fer, du phosphore.
L'avantage du jus d'orange fraîchement pressé est sa faible teneur en calories. Il suffit de le prendre le matin et le soir dans un verre et l'excès de poids diminuera progressivement. Tous les nutritionnistes recommandent de le prendre après l'effort.
Le jus d'orange frais renforce le corps. Le système immunitaire est alimenté en acide ascorbique, en carotène et en tocophérol. La propriété antioxydante aide à se débarrasser du mauvais cholestérol, des cellules cancéreuses et des toxines.
Le jus d'orange sauve des maladies pendant les épidémies. Et le fer dans sa composition aide à se débarrasser des signes d'anémie. La vitamine C donne à la peau de l'élasticité, un regard frais. Ceux,ceux qui consomment régulièrement des jus de fruits frais et des fruits au lieu de sucreries ont l'air beaucoup plus jeunes.
Harm
Il est recommandé de vérifier auprès d'un nutritionniste comment boire des jus fraîchement pressés. Dans ce cas, le médecin vous conseillera certainement de subir un examen du tractus gastro-intestinal pour détecter la présence d'inflammation. La boisson peut être dangereuse si l'acidité de l'estomac est perturbée.
Est-il possible de boire du jus fraîchement pressé en présence d'autres maladies chroniques, répondra le thérapeute. Il examinera le dossier du patient et déterminera le degré de risque d'une thérapie de jus apparemment simple.
La plupart des boissons fraîchement pressées causent des dommages irréversibles lorsqu'elles sont utilisées régulièrement pour les personnes souffrant des conditions suivantes:
- gastrite;
- forte acidité;
- constipation;
- ulcères;
- hémorroïdes.
Il ne faut pas oublier que le jus d'orange contient un pourcentage énorme de fructose et de glucose. Par conséquent, une telle boisson est strictement contre-indiquée pour les diabétiques. Rincez-vous la bouche immédiatement après avoir pris du jus. Les fruits frais contiennent beaucoup d'acides qui corrodent l'émail des dents.
Fruit médicinal ancien
Le jus de grenade est une invention des sudistes: Grecs, Romains. Il était utilisé comme boisson médicinale. Ses propriétés bénéfiques sont nombreuses: de la restauration de la composition du sang après sa perte à son utilisation en thérapie à long terme dans la lutte contre les maladies (ulcères gastriques et intestinaux, mal de gorge, dysenterie).
Dans soncomposition du plus grand ensemble de vitamines et de minéraux:
- Vitamines: A, B, E, PP.
- Minéraux: fluor, calcium, magnésium, fer et autres.
Le jus de grenade est prescrit pour l'hypertension, l'anémie, l'œdème. La boisson restaure la teneur en potassium dans le corps, normalise la pression intraveineuse et aide à l'empoisonnement. Il est conseillé aux hommes de l'utiliser pour l'inflammation de la prostate. Cependant, avant de prendre, il est nécessaire de diluer le produit fraîchement pressé avec de l'eau bouillie dans un rapport de 1: 1. Mais vous pouvez utiliser du jus de betterave ou de carotte à ces fins.
Comment boire ?
Ils essaient d'ajouter de la crème sure au jus de carotte. Cela aide à mieux assimiler les substances utiles. Buvez-le 30 minutes avant les repas et de préférence le matin, car à ce moment-là, le corps absorbe activement les vitamines. Vous pouvez également ajouter de l'huile végétale ou de la crème.
Vous ne pouvez pas boire de jus d'orange tous les jours. Il augmente considérablement l'acidité dans l'estomac. Des réactions allergiques peuvent également se développer. Une utilisation excessive peut entraîner des migraines. Prendre un verre avant les repas, pas plus de 2 fois par jour. Il est permis de diluer la boisson avec de l'eau ou du jus de carotte.
Le jus de grenade est également pris avant les repas, en le diluant dans un rapport de 1 partie d'eau pour 1 partie de produit pressé. La durée d'utilisation dépend de la réaction du corps. Il est permis de boire pendant 3 mois, mais une pause d'au moins un mois doit suivre.
Carottes
Le jus fraîchement pressé de ce légume est recommandé mêmeles femmes allaitantes. Ses bienfaits ont été prouvés au fil des ans. La boisson est préparée avec la pulpe, tandis que la peau est pré-nettoyée. Un mélangeur est idéal pour broyer les carottes en petits morceaux.
Le jus de carotte a un goût sucré et ne cause pas d'inconfort à l'estomac comme le jus d'orange. Après le mélangeur, un mélange pâteux est obtenu, qui est filtré à travers une étamine ou dilué. Il est recommandé de consommer le produit dans les 20 minutes suivant l'essorage.
Il y a beaucoup de vitamines dans les carottes, en particulier le carotène - la provitamine A. C'est bon pour l'immunité. Sert de tonique contre le rhume, aide à lutter contre les maladies de la peau. Il est utilisé en thérapie pour l'élimination des calculs des reins et du foie.
Le jus de carotte sera utile aux mères allaitantes pour améliorer la qualité du lait. Il est également recommandé aux femmes enceintes, mais à petites doses. Cependant, beaucoup peuvent ressentir des nausées, des douleurs à l'estomac. Avec de tels symptômes, il est recommandé de consulter immédiatement un médecin et de ne pas boire de boissons fraîchement pressées.
Matériel de fabrication de boissons
Pour le jus fraîchement pressé peut être utilisé:
- Le presse-agrumes extrait le liquide clair, la pulpe reste dans le verre.
- Le blender broie tout ce qu'on y met, ainsi que la peau et les graines.
- Une moissonneuse-batteuse ou un presse-agrumes spécial est capable d'éplucher un fruit ou un légume seul ou sous contrôle externe et de préparer une boisson avec ou sans pulpe.
Pressé à froid
Récemment le plusles centrifugeuses sont devenues populaires. Les plus économiques sont les modèles du principe de fonctionnement manuel. Le fruit ou le légume est placé dans le récipient presseur et la presse est mise en mouvement.
Dans le modèle manuel, le fruit ou le légume est placé dans un bol en forme de cône. Et la rotation est effectuée par des mouvements rotatifs. La qualité de la future boisson s'écoulant par le bec verseur dans le bol préparé dépend des efforts. Par conséquent, ces machines ne conviennent que pour travailler avec des agrumes.
Avec l'aide de leviers spéciaux, le processus de rotation sera facile pour vos mains. De tels modèles sont appelés mécaniques. Il existe une exécution à vis (hachoir à viande ordinaire) ou sous la forme d'une presse. L'appareil est plus pratique à utiliser dans la nature, dans des endroits où il n'y a pas d'électricité.
Les modèles électriques sont les plus pratiques. Il suffit de nettoyer le fruit ou le légume et de le disposer selon les instructions de la zone de travail. Ensuite, sur simple pression d'un bouton, la presse est mise en mouvement et la boisson finie commence à couler du trou. De plus, à l'aide d'un filtre spécial, vous pouvez ajuster le pourcentage de pulpe.
L'utilisation de différents types d'extracteurs de jus simplifie grandement le processus d'obtention de boissons aux fruits frais si saines.
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