Cuisses de poulet cuites à la mijoteuse : une recette étape par étape avec une photo

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les cuisses de poulet cuites à la mijoteuse font partie des plats bon marché, simples et rapides. Ils seront délicieux en vinaigrette à la crème aigre et à la moutarde, sauce tomate et soja, aux herbes aromatiques et assaisonnements, aux pommes de terre et aux champignons, aux légumes et dans la chapelure. Plusieurs recettes de cuisses de poulet cuites à la mijoteuse sont présentées dans l'article.

Juste

De telles recettes sont très nécessaires pour de nombreuses femmes au foyer: elles aident à nourrir toute la famille rapidement et efficacement. Ce dont vous avez besoin, à l'exception du multicuiseur lui-même:

• six cuisses de poulet;
• une gousse d'ail;
• trois cuillères à soupe d'huile végétale;
• poivre et sel.

Étapes de cuisson:

1. Mettre les cuisses de poulet dans un bol, poivrer et saler, ajouter l'huile végétale et mélanger.
2. Fermez le couvercle, réglez le programme de cuisson sur 40 minutes. Lorsque 20 minutes se sont écoulées, ouvrez le couvercle etretournez les jambes de l'autre côté.
3. À la fin du programme, placez les cuisses dans une assiette, hachez les légumes verts et saupoudrez-les. N'importe quelle sauce peut être servie avec le plat, et si désiré, un plat d'accompagnement.

Avec des pommes de terre

Une version non moins simple, mais copieuse et savoureuse des cuisses de poulet cuites dans une mijoteuse - avec des pommes de terre.

Choses à emporter:

• kg de pilons de poulet;
• huit tubercules de pomme de terre;
• oignon;
• carotte;
• quatre cuillères à soupe d'huile végétale;
• verre d'eau;
• épices.

Comment:

1. Hacher les oignons et les carottes en petits cubes. Laver les cuisses de poulet, les sécher, les saupoudrer de sel et de poivre.
2. Versez de l'huile végétale dans le bol, réglez le mode "Friture". Mettez les cuisses dans le bol et faites-les frire des deux côtés, puis mettez-les dans une assiette.
3. Mettez les carottes et les oignons dans un bol, ajoutez de l'huile et faites revenir pendant cinq minutes jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Mettre les pommes de terre, les couper en morceaux suffisamment gros, saler et poivrer.
5. Placer les cuisses sur les pommes de terre, ajouter de l'eau et régler le programme "Mijoter".

La quantité de cuisson des cuisses de poulet dans une mijoteuse dépend du modèle de l'appareil. Dans ce cas, l'ensemble du processus prendra environ une heure.

Le plat fini doit être mangé chaud. Il peut être servi avec des légumes verts, des légumes frais ou des cornichons.

Dans une tomate

Il s'agit d'une version très originale de cuisses de poulet cuites à la mijoteuse. Pour ce plat, vous avez besoin des ingrédients suivants:

• huit pilonspoulet;
• trois gousses d'ail;
• 300g de haricots en conserve;
• une ampoule;
• deux poivrons;
• deux cuillères à soupe d'huile végétale;
• une cuillère à café de piment;
• deux cuillères à soupe de pâte de tomate;
• verre d'eau;
• quatre tomates;
• sel.

Comment:

1. Laver les pilons de poulet et les éponger.
2. Chili, mélange d'ail haché et de sel, frottez-le avec un mélange de cuisses et laissez mariner au réfrigérateur pendant plusieurs heures.
3. Coupez les poivrons en barres, rondelles d'oignon, tomates en morceaux arbitraires.
4. Réglez le mode "Friture", versez de l'huile dans le bol et faites frire les cuisses de poulet marinées des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Ensuite, mettez-les dans une assiette.
5. Dans le bol du multicuiseur, où les pilons ont été frits, mettez l'oignon, les tomates et le poivron et faites-les frire dans la même huile, puis versez la pâte de tomate diluée et mettez les haricots, après avoir égoutté le liquide du pot.
6. Réglez le mode "Extinction" sur 40 minutes, mettez les cuisses et faites cuire jusqu'au bip.

Les cuisses sont prêtes et ont l'air appétissantes et le goût ne les décevra pas.

Avec des champignons

Le poulet aux champignons est une combinaison classique souvent utilisée en cuisine. Pour faire cuire des cuisses de poulet avec des champignons dans une mijoteuse, vous devez faire cuire:

• 8 pilons;
• 250 g de champignons frais;
• 4 cuillères à soupe de pâte de tomate;
• 60 ml de légumeshuile;
• 4 gousses d'ail;
• curry;
• marjolaine;
• poivre soufré;
• sel.

Comment cuire des cuisses de poulet dans une mijoteuse Redmond:

1. Laver les pilons de poulet, laisser sécher.
2. Mettre dans un bol, saler, mélanger avec les mains pour que le sel se répartisse sur toute la surface des pattes.
3. Versez de l'huile végétale dans le bol pour que la couche soit de 1 cm, et mettez les pattes. Activez le mode "Cuisson" pendant 30 minutes. Pendant ce temps, les pilons doivent être retournés plusieurs fois pour qu'ils soient cuits de toutes parts.
4. Pendant ce temps, lavez les champignons et coupez-les en tranches ou chaque champignon en quartiers.
5. Ail débarrassé de la peau, écraser avec un couteau sur la table, puis hacher finement.
6. Mettre la pâte de tomate dans un bol, saler, ajouter l'ail, le poivre, la marjolaine, le curry, verser un peu d'eau et mélanger.
7. Lorsque le programme "Cuisson" se termine, vous devez obtenir le bol du multicuiseur, y mettre les cuisses, verser la sauce tomate, mélanger. Remettez le bol en place, activez le programme "Extinction" pendant 20 minutes.

Après le bip, retirez le plat fini du multicuiseur et servez. Des accompagnements de légumes, pommes de terre, riz, ainsi que des herbes fraîches lui conviennent.

Avec crème sure

Pour faire cuire des cuisses de poulet dans le multicuiseur Polaris dans de la crème sure, vous devez prendre les produits suivants:

• six pilons
• grosses carottes;
• gros oignon;
• un petit pot de crème sure;
• une cuillère à soupe de farine;
• un demi-verre d'eau;
• huile végétale;
• sel;
• herbes épicées.

Comment:

1. Laver les pilons, les éponger, les saupoudrer de sel et d'herbes et mélanger.
2. Carotte coupée en lanières, oignon en fines rondelles.
3. Versez de l'huile végétale dans le bol du multicuiseur, placez les cuisses et activez le programme "Friture". Lorsqu'ils sont dorés, ajouter les oignons et les carottes et faire revenir tous ensemble jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
4. Diluer la crème sure avec de l'eau et verser dans une mijoteuse. Dans un autre bol, mélanger la farine avec un peu d'eau et verser dans le bol, si nécessaire, du sel.
5. Fermer le bol, régler le mode "Extinction" pendant une heure.

L'ensemble du processus de cuisson prendra environ une heure. Les jarrets dans une sauce à la crème sure peuvent être servis pour le déjeuner comme deuxième plat avec n'importe quel plat d'accompagnement.

En fil d'Ariane

Une autre recette intéressante qui plaira à beaucoup. Vous aurez besoin de l'ensemble suivant:

• six cuisses de poulet;
• une cuillère à soupe de ketchup;
• un œuf;
• 100g de chapelure;
• 50g d'huile végétale;
• cuillère à soupe de graines de sésame;
• sel.

Cuisson des pilons de poulet:

• Laver les pieds, enlever la peau, sécher avec une serviette en papier ou une serviette.
• Battre l'œuf à la fourchette ou au fouet, saler, ajouter le ketchup.
• Paner les cuisses: tremper dans un œuf battu, puis danschapelure.
• Versez l'huile dans le bol du multicuiseur, mettez les cuisses, réglez le mode de friture pendant 30 minutes et faites-les frire de tous les côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

Saupoudrer les cuisses finies de graines de sésame.

Conseils utiles

Pour la cuisson, utilisez uniquement des pilons de poulet frais et de préférence réfrigérés.

Avant de faire cuire les cuisses dans une mijoteuse, il est conseillé de les faire mariner - les frotter avec un mélange de sel et d'autres assaisonnements à votre discrétion. Il peut s'agir d'ail écrasé, de poivre noir moulu, de curry et autres.

Pour accélérer le processus de marinade, vous devez percer la viande de poulet à plusieurs endroits.

Le goût des cuisses de poulet cuites dans un multicuiseur sera plus tendre et agréable si du beurre est versé dans le bol du multicuiseur à la place de l'huile végétale.

Conclusion

Ce n'est qu'une petite partie des recettes de cuisses de poulet pour la mijoteuse. Ils peuvent être cuits avec du fromage, du riz, du citron et de l'ail, du yaourt, de la mayonnaise et d'autres façons. Des assaisonnements et des herbes parfumées sont utilisés pour donner un goût piquant.