Sandwichs au fromage blanc comment cuisiner ?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25

Les sandwichs au fromage cottage sont une excellente collation pour n'importe quelle table. Ils peuvent être faits sucrés, salés, salés, avec des ajouts exotiques et simples. Aujourd'hui, nous allons présenter plusieurs recettes pour la mise en œuvre dont vous n'avez pas besoin d'acheter beaucoup d'ingrédients coûteux.

Des sandwichs copieux et délicieux: des recettes avec des photos de collations prêtes à l'emploi

Si vous prévoyez de servir des boissons alcoolisées à la table de fête, vous devez absolument préparer des collations salées. Nous vous recommandons d'utiliser des sandwichs avec du fromage cottage et des carottes comme eux.

Pour créer ces collations, nous avons besoin:

• gousse d'ail frais - environ 4 gousses (plus ou moins);
• fromage cottage à grain fin humide - environ 200 g;
• carottes aussi juteuses et fraîches que possible - 1 gros morceau;
• sel iodé de taille moyenne - utiliser au goût;
• mayonnaise à la crème sure riche en matières grasses - à utiliser à votre discrétion;
• feuilles d'aneth frais - utiliser comme désiré (environ 6 brins);
• biélorusse ouPain de seigle Borodino - 1 brique.

Cuisson de la base

Les sandwichs au caillé, recettes avec photos dont nous parlons dans cet article, sont non seulement beaux et savoureux, mais aussi très nutritifs. Il est conseillé de les servir à table comme en-cas original pour des boissons alcoolisées ou des plats chauds.

Avant de faire des sandwichs avec du fromage cottage et des herbes, mélangez bien la garniture au lait et aux légumes. Pour ce faire, le produit à grains fins doit être placé dans un mélangeur, puis broyé en une masse homogène à grande vitesse. Ensuite, vous devez râper séparément les carottes fraîches et juteuses sur une petite râpe et écraser les gousses d'ail avec une presse spéciale. Quant aux feuilles d'aneth, elles doivent être finement hachées avec un couteau bien aiguisé.

Une fois les ingrédients transformés, ils doivent être combinés dans un bol et bien mélangés. De plus, la garniture des futurs sandwichs doit être en outre aromatisée avec du sel et de la mayonnaise grasse. En conséquence, vous devriez obtenir une masse homogène avec un arôme prononcé d'ail.

Façonner des collations

Les sandwichs au fromage cottage ne sont pas très difficiles à former. Pour ce faire, le pain de seigle Borodino ou biélorusse doit être coupé en morceaux triangulaires de 1,2 cm d'épaisseur. Ensuite, tous les produits préparés doivent être enduits de remplissage de caillé à l'aide d'un couteau pour cela.

Une fois tous les sandwichs au fromage cottage formés, ils doivent être disposés sur une assiette (plate) et garnis de brins d'aneth frais. Servir cet apéritiftable de fête est recommandée immédiatement après la préparation.

Sandwichs salés: comment cuisiner à la maison ?

Il existe de nombreuses recettes pour préparer un tel apéritif. L'un d'eux comprend un pain de mie blanc, du fromage cottage et des tomates charnues mûres. Mais avant qu'ils puissent être transformés en une collation salée, ils doivent être soigneusement transformés.

Donc, il nous faut:

• pain de mie au blé - 1 pc.;
• fromage cottage à grain fin humide – 200 g;
• tomates charnues mûres - environ 3 morceaux;
• gousse d'ail frais - 2 pcs. (plus possible);
• crème sure fraîche - grosse cuillère;
• poivrons rouges et noirs concassés, ainsi que du sel fin de table - à utiliser à votre convenance;
• fromage dur - environ 40 g;
• aneth frais - utilisez plusieurs brins.

Traitement des ingrédients

Pour faire des sandwichs avec du fromage cottage et de l'ail, vous devez transformer tous les produits achetés à tour de rôle. Pour commencer, l'ingrédient laitier granulaire doit être fouetté à grande vitesse avec un mélangeur. Après cela, vous devez râper des gousses d'ail fraîches et du fromage à pâte dure sur une petite râpe. Quant aux brins d'aneth, il suffit de les hacher au couteau.

Après avoir traité tous les composants, vous devez procéder à la préparation directe de la base. Pour ce faire, mettez le fromage cottage haché dans un bol profond, puis ajoutez-y des gousses d'ail râpées, du fromage à pâte dure et des herbes. Après avoir aromatisé les ingrédientssel, poivre noir et rouge, ils doivent être soigneusement mélangés. Si la masse est trop épaisse, il est recommandé de la diluer avec de la crème sure fraîche.

Processus de formation

Pour former une telle collation, un pain de blé blanc doit être coupé en morceaux de 1,8 centimètres d'épaisseur. Après cela, ils doivent être séchés un peu dans un grille-pain ou un four. Ensuite, tous les produits séchés doivent être graissés avec de la masse de caillé, puis recouverts de fines tranches de tomates mûres et charnues.

Après avoir disposé tous les sandwichs formés sur une assiette plate, ils doivent être immédiatement présentés aux invités. Bon appétit !

Faire une collation au fromage blanc avec une salade verte

Si vous suivez toutes les exigences de prescription décrites ci-dessous, vous obtiendrez certainement des sandwichs délicieux et satisfaisants. Comment faire cuire un tel apéritif avec des feuilles de salade verte, nous le dirons tout de suite.

Donc, il nous faut:

• pain de seigle frais - 1 brique;
• beurre riche en matières grasses - environ 100 g;
• laitue verte pommée - environ 100g;
• fromage cottage moelleux à grains fins - environ 100 g;
• carottes juteuses au maximum - 1 pc moyen.;
• sel de mer, paprika moulu - utiliser à discrétion.

Transformation alimentaire

Avant de faire un tel apéritif, vous devez ramollir complètement l'huile de cuisson, puis rincer les feuilles de laitue verte à l'eau froide, les secouer vigoureusement et les couper très finement en lanières. Après il fautmélanger le fromage cottage à grain fin humide avec des carottes fraîches, hachées sur une petite râpe. De plus, du sel de mer et du paprika moulu doivent être ajoutés au produit laitier.

Formation de sandwichs au fromage cottage

Avant de former une telle collation, le pain de seigle frais doit être coupé en morceaux de 1,6 cm d'épaisseur. Après cela, il est recommandé de le sécher dans un grille-pain. Mais si vous voulez obtenir des sandwichs plus moelleux et plus tendres, ce processus peut être omis.

Ainsi, tous les produits de seigle préparés doivent être enduits d'une épaisse couche de beurre, puis saupoudrés de pailles de laitue afin qu'ils soient bien fixés sur l'apéritif. Après cela, il est nécessaire de placer la masse de caillé-carotte préparée à l'avance sur les verts. Sous cette forme, les sandwichs doivent être placés dans une assiette et immédiatement placés sur la table de fête.

Préparer des sandwichs chauds avec des sprats

Le sandwich chaud au fromage cottage est une collation très satisfaisante qui devrait être cuite au four. Pour préparer un plat aussi inhabituel, nous avons besoin de:

• gousse d'ail frais - environ 2 gousses (plus ou moins);
• fromage cottage à grain fin humide - environ 150 g;
• sel iodé de taille moyenne - utiliser au goût;
• mayonnaise à la crème sure riche en matières grasses - à utiliser à votre discrétion;
• fromage dur - environ 60 g;
• verts d'aneth frais - utiliser comme désiré (environ 5 brins);
• pain de seigle ou de froment (il vaut mieux prendre celui d'hier) - 1brique;
• concombre frais - 2 petits morceaux;
• sprats à l'huile - bocal standard (conserves).

Traitement des ingrédients

Des sandwichs chauds délicieux et satisfaisants, dont les photos sont présentées dans cet article, sont préparés pas plus compliqués que ceux présentés ci-dessus. Cependant, ils doivent également être cuits au four et servis chauds.

Donc, pour préparer la collation présentée, vous devez battre le fromage cottage à grain fin avec un mélangeur jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Ensuite, vous devez ajouter des gousses d'ail écrasées et du fromage à pâte dure, hachés sur une petite râpe, ainsi que du sel de taille moyenne, des herbes hachées et de la mayonnaise à la crème sure. Quant aux concombres, ils ne doivent être tranchés finement qu'en cercles.

Former correctement les sandwichs snack

Pour former une telle collation, vous devez couper du pain de seigle ou de blé en tranches de 1,6 cm d'épaisseur. Ensuite, ils doivent être graissés avec une masse de caillé et d'ail et recouverts d'une fine tranche de concombre. À la fin, étalez les sprats entiers ou en purée (facultatif) sur le sandwich.

Traitement thermique

Une fois que tous les sandwichs au caillé avec des conserves sont formés, ils doivent être placés sur une plaque à pâtisserie, puis envoyés dans un four très chaud. Il est souhaitable de cuire un tel apéritif pendant 6 à 8 minutes à une température de 220 degrés. Pendant ce temps, les sandwichs devraient devenir plus croustillants et parfumés.

Une fois le traitement thermique terminé, les produits doiventRetirez délicatement et placez sur une grande assiette. Il est recommandé de servir des sandwichs aussi copieux et savoureux aux invités dans un état chaud ou chaud.

Au fait, au lieu de sprats, vous pouvez utiliser n'importe quel autre poisson en conserve, ainsi que des fruits de mer marinés.