2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Dernière modifié: 2023-12-17 03:25
Vous pouvez faire des pancakes au fromage cottage en moins d'une heure et demie. Ce délicieux plat sucré ne comprend que des ingrédients simples et abordables qui se trouvent toujours dans les supermarchés, et le processus de cuisson ne demandera pas beaucoup d'efforts. Il convient de noter que les enfants aiment particulièrement ce dessert léger et nutritif.
Délicieuses crêpes au fromage blanc: une recette simple
Ingrédients des desserts:
- crème sure épaisse à 30 % - 3 à 5 grandes cuillères;
- fromage cottage non aigre de campagne - 400 g;
- oeufs de poule petit - 2 pcs.;
- sucre vanillé - 10 g;
- sel de table - une petite pincée;
- bicarbonate de soude (ne pas éteindre) - ¼ cuillère à café;
- sucre granulé - 5-7 grandes cuillères (peut-être un peu plus);
- farine de blé - 10-13 grandes cuillères (à votre discrétion);
- sucre en poudre, cannelle moulue - 3-4 cuillères à soupe (pour décorer le dessert fini);
- miel, confiture, confiture, lait concentré - pour servir;
- huile de tournesol raffinée - 130 ml (pour faire frire le plat).
Pétrissage de la pâte
Avant de faire cuire des gâteaux au fromage à partir de fromage cottage, vous devez soigneusement mélanger la base de lait épaisse. Pour ce faire, mettez le produit entier dans un bol, ajoutez-y 2 œufs de poule et pétrissez bien à la fourchette. Lorsque vous avez une masse homogène de teinte jaune, vous devez y verser de la vanilline, du sel de table et du sucre cristallisé. Tous les ingrédients doivent être mélangés jusqu'à ce que les produits en vrac soient complètement dissous.
Pour rendre les crêpes au fromage cottage luxuriantes et moelleuses, vous devez également ajouter du bicarbonate de soude et quelques cuillères à soupe de crème sure épaisse à la base. À la fin, ajoutez de la farine de blé à la masse. En mélangeant tous les produits, vous devriez obtenir une pâte épaisse mais molle qui ne colle pratiquement pas aux mains.
Formation des desserts
Cuisiner des crêpes au fromage cottage est très facile et simple. Pour ce faire, vous devez prendre la pâte finie entre vos mains, la saupoudrer de farine et la rouler en une saucisse jusqu'à 6 centimètres d'épaisseur. Ensuite, la base doit être coupée en boulettes de viande. Leur largeur ne doit pas dépasser un centimètre et demi. Il est également recommandé de saupoudrer chaque morceau obtenu de farine de blé (vous pouvez le remplacer par de la semoule ou de la chapelure).
Traitement thermique
Pour cuisiner de délicieux gâteaux au fromage à partir de fromage cottage, vous devez prendre une casserole et y verserassez d'huile et chauffer. Après cela, jusqu'à 6 gâteaux au fromage doivent être disposés en alternance sur la surface des plats. Lorsque leur dessous devient vermeil, il faut immédiatement les retourner avec une spatule. Après avoir frit les gâteaux au fromage de cette manière, ils doivent être soigneusement retirés de la poêle et mis en tas sur une grande assiette.
Comment bien servir
Les produits sucrés caillés cuits à la poêle doivent être servis chauds ou froids. Par le haut, il est recommandé de saupoudrer généreusement un tas de cheesecakes de sucre en poudre ou de cannelle moulue. En outre, du thé fort chaud, de la confiture, du miel frais, du lait concentré et d'autres douceurs peuvent être servis avec ce dessert.
Bon appétit !
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